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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
; H, h0 @$ F8 |8 ?( a/ |: E$ i- [* e' e/ j4 D/ W
先什么都不说,上个图。。。' u! z/ d* T4 m
3 g, B- a" K4 Q! l& P

5 z, m9 x1 x2 s3 L8 i& v& a; k( L- y* D7 I
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。3 X+ ~. g. u! u( v. N7 a/ g
$ y* Q: H' d) |0 F' ?& Y/ Y' A, C- j; W0 V7 v2 I% p
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。& Q" h3 D. H6 G5 O1 z
: f' t3 A9 C" v+ l4 {
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~% r8 c* O5 Z7 F0 K+ i
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest
9 W0 m' n0 U+ V( N; D' d关于green lipped mussel/ R3 S+ p1 s/ {- \# |7 `
就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。; j6 I6 T5 g" B, S# k
$ P9 f. T+ P0 ^* t! C2 e% x其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
# K/ W Y2 v3 r* I7 s
/ T5 l& |* @: z原材料
) P/ ~1 |* o7 U4 x/ a. Gmussel; o5 c5 z. v( D# ?% g/ E b

. x( f$ s3 T6 M0 m: a; I% ?2 Y* P+ e* B- d& K
蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了
6 L, s7 ~( N: y9 A- B 5 }* W2 ?- k7 b& g" V) V* M/ h" \2 Z8 o
% w" w9 @& a+ Y# a
cheese/ F1 w" S5 h4 H
5 G& E& D% _& Q, y& ]) P
' u" A( q3 [" l w全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了" f' r# q: }7 p& G) q& u( H u
$ |+ H( ]. p# N5 }

+ p& K. h/ c* ~9 B
( Y* \2 o P7 d% i6 F* z, @8 J5 a& f" p) V$ d& q0 t# F
做法
- d8 h4 j0 ^7 u3 h) j4 ?首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
$ G, _( O T: A+ g8 S( k- e! L
7 r: A4 \& g# R4 c: D& B6 m我选择了蒸熟2 K0 N! @0 X0 E* C' f

: I8 D1 ?$ W6 d8 s! z8 u$ O; P0 J/ b, c3 M+ o% N
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
! r( k Z' r! s4 F
9 B' B- R/ ]7 N* U7 n1 k2 t" l x, K* x& I2 F% k8 o- S/ ]
) }; a: j3 f1 \/ Z
把肉都挑出来
( N( w$ y+ Y0 ]! e: w" K: d* S 8 O$ K$ H6 C8 A# o' _
( p! g. O9 o/ I; e, f4 G. T开始做cheese酱. c; ~% J5 T1 P9 I/ ^
cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油
3 H5 G' H/ z% u% E& J: g 2 P- w$ O0 n# _! }0 v
加热后倒成酱
8 v& l8 J+ @; y. K0 I
& f0 U/ |" Y& }5 K0 q7 T) q! Y3 q低下放片面包,上面摆上mussel
' A2 n: O, i. p7 w5 p% w2 A1 c 5 @# w9 u2 H `4 Y3 e3 z
浇上酱,撒上蒜茸- x6 l3 W) Q0 q6 g* G7 s9 x
' f4 ]- z4 t7 i
成品2 z: U5 {* s( H9 ?$ P3 V
+ v1 W+ s3 F: w) Q! I% @ k: H
放下给他们三个吃
4 v& A/ u, D! @$ I: B. M0 j* I
+ s2 x- z1 t H! p, E4 N* [3 u3 |; U

5 B- q: W" B% D! ]5 R/ _mm研究了,不喜欢。。。+ X: O1 u' R# D& k4 J$ i

) }3 d+ g: Q) ~$ J$ z再研究。。
: @; B+ l1 e1 I- S8 }5 ^ / m8 P7 S$ z* Z" b
nunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
* N0 S7 o; D6 ~- Y - k) j! ?1 v. t2 a% G2 C& j
果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
! J) f. R- `. n5 D2 R8 J
! [. ?, j: O3 z4 @就不吃,就不吃。。。其死我了, G5 {+ K# p2 |) Z1 N/ P
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