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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
9 I7 i1 d4 s! V- _* S
) Y+ A( Z* n6 O2 a( s s7 v先什么都不说,上个图。。。
; q( H3 t# q _! u: b/ U a& K3 Y$ m: Z1 B8 {. `+ u
. c& s) S& r" r4 a% R f7 e
4 ?6 [# \2 Q9 g9 j' M7 b; y: f% K; a
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
$ K5 n. Y8 m& T6 D( L
& n$ m5 F" m4 |% o/ D5 u0 A: h4 P7 e9 d: y% f J1 F; r9 C
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。
. E: L2 S5 {7 H J; W2 ?" d0 z$ B! ~. M: h6 q, {
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~
. K2 {( [3 N$ f" Bhttp://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest) c1 l# ~, S7 W
关于green lipped mussel
# p5 q7 O& L' M/ a5 b9 A" [! |就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。" |( ]+ ^8 Z: Y5 K: D# V: H
1 ]; J; J4 p- _: o' b
其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
& r/ y$ B. W& U2 R8 \
! z/ ?* Z9 ^* ]/ y- ?原材料
+ \, u* r+ e- H" J' F( R6 {mussel' a% r0 D+ E4 Z, O4 A' G/ V
- @( x+ g5 J" o' ^/ I/ F
3 b. p. E7 M& N8 ^/ ?蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了8 v( x8 A, ?4 z6 g- K. U0 z
) i- g/ D R/ M+ a
: J& j6 O3 I% q6 scheese
4 F+ }& N9 r# c' A" g+ E, d7 c+ c9 ]
( f2 A+ i* b' ]0 _. O7 |7 @) h7 B& S& @. k: P. {6 z
全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了; w# ]- V. J7 e2 o1 _: m

, ]4 Y+ F2 ]$ ]( m( D0 } % x- a$ b# ?/ U( l
) F3 R4 S% n5 t3 B' h7 j* a
, I. k# H# l7 H Y. t
做法
]" F' J& [7 ?/ q( a6 ?首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
- D* P4 C0 M- G a v) h- m- ^! Z! X" u' |- y
我选择了蒸熟" X) c- p; U: X5 }% z
5 ]& q x% L+ d2 A2 ?
d& w/ v, H W6 h$ y这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
6 R' B) H7 X" }) ^ U$ z, U' A, a) G' ~5 k/ b/ s H9 X
) h! g# U" [; o. ~% R7 b# b E: W# Q+ {! f6 [ y& B/ r0 L8 x( `! S5 g
把肉都挑出来
$ `# F- \: ^. H1 o! @
% X) g u# Y1 L
0 Z! h6 g/ w4 l# e+ c5 w开始做cheese酱7 A- d5 l _8 F+ v
cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油+ ^) [5 _; z T# o7 u- O* u4 |+ B

9 Z g9 c6 V8 Q& N0 F加热后倒成酱! k Y5 P- j* }7 G
; Z) F! F3 s; ^2 |5 R( V# P# Y! @
低下放片面包,上面摆上mussel- C) C6 [. F+ S2 T9 x1 E

$ a: L% M2 l: z- ?9 c( @+ R. x' R浇上酱,撒上蒜茸
8 X7 Q2 ?: r( i& V; ?. u 2 b% N0 Y* [% y( ]
成品6 G9 y2 O. c% K& C( x

9 N$ \( G& a4 O" F放下给他们三个吃
1 W0 h. L1 G! Y& ] : j T, w' K( S( `" ~5 l8 w& l
5 k. T* U1 q* }
J2 K) H+ r9 G( p3 K
mm研究了,不喜欢。。。3 [( k3 }7 }' `! }; }
7 z2 w* g( C- C9 D
再研究。。! B' k: p1 M$ |* m
+ ~8 t7 ~0 n6 R2 F( [* k
nunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。0 H7 ]" |9 m, S: w
4 k3 e7 \- L7 `! |9 f e- d& i
果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
" ^; J5 g0 U: C3 v ! L _1 i8 h B3 D
就不吃,就不吃。。。其死我了( j! t9 ]7 }4 P8 w- R
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