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[投食问路] 试做广式烧鸭(内附图解加裸体鸭鸭受刑图) [复制链接]

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发表于 2009-10-25 20:47:35 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 彪悍人生1 于 2009-10-25 21:49 编辑

上次学习BIGKING做了烧肉,这两天就琢磨着把烧鸭做了


把鸭弄干净了,外面耍蜂蜜水,里面抹五香粉,然后架起来吹干

把烤箱预热200度,把鸭挂进去,我的烤箱不够高,只能委屈它做个喷气式飞机的造型了
然后就烤半个小时,换个面,再半个小时,出炉


样子还不错吧,就是因为挂的有上下,所以颜色不是均匀

成品图,蘸点苏梅酱,宣布,跟买的味道完全一样

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发表于 2010-7-26 12:53:15 |只看该作者 微信分享
洋人超市就有
heihei

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2009-12-23 20:36:57 |只看该作者 微信分享
看上去好好吃的样子啊。。。

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10周年纪念

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发表于 2009-12-11 22:33:43 |只看该作者 微信分享
高难度。。。。。。。。。。。。。。。

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
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发表于 2009-12-11 21:35:03 |只看该作者 微信分享
看起来很好吃的样子,学习了

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发表于 2009-11-25 19:57:58 |只看该作者 微信分享
高人真是高人,这么高难度的我就不试了看看好了.

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发表于 2009-11-25 19:23:17 |只看该作者 微信分享
路过学习.......................

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发表于 2009-11-23 12:05:45 |只看该作者 微信分享
鸭里面只点抹五香粉就有味道了吗?不用放酱放姜?

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金

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发表于 2009-11-22 11:42:14 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-11-16 11:59:28 |只看该作者 微信分享
看得我餓的........
好想吃片皮鴨歐.........
【SKY網上6年台灣信譽賣家=2005-2011】
【TradeMe網 510+Feedback的信譽賣家#Strawberrypark】
【台灣嚴選精品】★美衣★美鞋+美靴★公主李純手工假睫毛★小凱老師研發面膜★我的心機眼膜★
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发表于 2009-11-11 13:51:47 |只看该作者 微信分享
卖相蛮漂亮的说,,,那个,,,风干要多久呢?

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发表于 2009-11-10 22:45:37 |只看该作者 微信分享
请问鸭子是哪里买的呢?

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发表于 2009-11-8 17:35:44 |只看该作者 微信分享
为了皮脆
可以用滚水浇鸭子 (为了皮肉分离)
再刷蜂蜜烤  这样出来皮就肯定脆

刷麦芽糖比刷蜂蜜好
小小老鼠 发表于 2009-10-30 00:48

对,要用滚水浇一下鸭子,皮肉就能分离。
麦芽糖比蜂蜜好,但是蜂蜜比较常用,一般家里有

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发表于 2009-11-8 09:54:37 |只看该作者 微信分享
一定要充气才可以的...
提供手机刷机(升级、刷中文)、解锁、维修、安装手机应用软件和备份服务。0211351018 or 09-9484112

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头像被屏蔽

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发表于 2009-11-8 09:27:07 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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发表于 2009-10-30 11:45:11 |只看该作者 微信分享
真的不错 谢谢分享
人可以看透人生,卻無法左右人生

人可以對一切淡漠,卻注定要被一切所牽
      
因為我們是人而不是神.

不要企圖無所后悔,奇跡只在于問心無愧-

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发表于 2009-10-30 06:59:16 |只看该作者 微信分享
我記得好像要把鴨子 吹脹 之後把口封起來得???
sukesl25 发表于 2009-10-30 06:17

那是高级做法啦

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发表于 2009-10-30 05:17:10 |只看该作者 微信分享
我記得好像要把鴨子 吹脹 之後把口封起來得???
saya cintamu

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发表于 2009-10-29 23:48:31 |只看该作者 微信分享
为了皮脆
可以用滚水浇鸭子 (为了皮肉分离)
再刷蜂蜜烤  这样出来皮就肯定脆

刷麦芽糖比刷蜂蜜好

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发表于 2009-10-29 23:12:41 |只看该作者 微信分享
掉鸭子用的那个钩子是那里买的阿?
我渴望流浪,却不知道该往哪去
我渴望得到一份真情,却无从寻求
我渴望长相厮守,却似乎永不企及

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发表于 2009-10-28 16:43:42 |只看该作者 微信分享
请问皮脆吗?有鸭子的骚味吗?
stanley198 发表于 2009-10-27 23:06

涂上蜂蜜后吹干再烤,皮一定是脆的。骚味我没吃出来,估计是没有吧

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发表于 2009-10-28 12:28:12 |只看该作者 微信分享
嗯嗯~好吃~

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哈卡一族 10周年纪念

19#分享本帖地址
发表于 2009-10-28 12:06:23 |只看该作者 微信分享
一定挺好吃的。

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18#分享本帖地址
发表于 2009-10-27 22:26:50 |只看该作者 微信分享
噴射式的造型太帥了!

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17#分享本帖地址
发表于 2009-10-27 22:06:26 |只看该作者 微信分享
请问皮脆吗?有鸭子的骚味吗?
睡眠是一门艺术——谁也无法阻挡我追求艺术的脚步!

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发表于 2009-10-27 20:27:05 |只看该作者 微信分享
好吃呀。。。。。。。。

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发表于 2009-10-27 12:22:03 |只看该作者 微信分享
so 彪悍!!! yummy

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14#分享本帖地址
发表于 2009-10-26 22:43:51 |只看该作者 微信分享
還好不是很喜歡吃燒鴨,,,,饞的沒有很厲害,^_^

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
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13#分享本帖地址
发表于 2009-10-26 20:57:03 |只看该作者 微信分享
怎么觉得那么残忍那。。。

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发表于 2009-10-26 20:46:25 |只看该作者 微信分享
精華 + 5分。。

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