新西兰学西点专业那个学校好？

ashin

我现在在维特利亚读语言，8月31号开始上课。我想学完语言去学西点专业，但不知道那个学校好，有两个选择，一个是维特利亚的西点专业，一个是北岸酒店管理的西点专业。还有就是要通过语言考试才能进入西点专业学习，这个考试是怎麼考的？还有以后毕业找工作哪个学校好找？好移民？详细解释一下  谢谢

小猪胡噜噜

现在比较推荐的还是level 5的西厨，因为厨师仍然在长期短缺的list上面。毕业之后不需要工作经验，只要找到工作，就可立即申请移民了。

跑题一下，现在移民局学的很精了，不找工作直接移民的路，基本已经被封死了。

至于西点，需要找的工作是pastrycook或者baker，工作地点基本是在一些bakery shop，咖啡店，或者大型超市的面包房里。

可以选择的学校有AUT， MIT （这是cookery行业的鼻祖），Kingsland（西点西厨双文凭学历），Cornell（city中心地带）

博宇狂人姐姐

西点的话应该很多学校都有开课，不过你要分清level 4 certificate和National certificate level 4，一般公立学校应该是没有National certificate的，如果不是是不可以直接递交移民申请的，需要工作经验

如果你不是特别的非要学习西点的话，可以考虑直接读level 5，这个level 比较高，相对比较保险，办移民的话

之前一篇文章，仅供参考：

清楚的认识，让你的选择事半功倍
                                       -----By 博宇


工作原因，最近很多电话咨询，问题几乎是千篇一律，大选过后重新洗牌，移民政策对长期短缺课程是否有冲击，西厨西点等长期短缺课程是否会被取消。答案是否定的，原因是西厨和西点追根究底根本不是长期短缺专业，那又是从何而来的被取消长期短缺资格？！其实一直一来，各方机构以及报读学生都有一个误区，也对各大院校各类课程的概念混淆不清，以下，就各类常见问题以及误区加以解析，希望更多的人搞清楚政策以及文凭的确实概念，然后再研究接下来的路该怎样走，不要带着遗憾或惋惜错过每个机会！


1.        Diploma in International Culinary Arts (Level 5)
这个学历中文我们通常称为厨艺大专，目前市场上有很多家学校开设课程，比如AUT，NSIA，Kingsland，MIT等。学制为两年，也就是说，如果学生没有level 4的西厨或者西点的基础，是不可以直接入读此课程的。入学要求而言，公立和私利学校各异，公立学校一般需要雅思5.5，私利学校需要雅思5.0，或通过内部考试。毕业后，就业前景广阔，主要以Head chef， Pastry Chef， Patisserie Chef， Menu Consultant， Restaurant Consultant， Kitchen Manager， Food Technician为主。在大家最关心的移民前景看来，level 5的学历当属首选，毕业后找到一份相关工作，就可以直接递交移民申请，无需3年工作经验。

2.        Diploma in Professional Cookery (Level 5)

五级西厨大专是目前市场上最流行的短期课程之一，与厨艺大专区别就是课时比较短，40周可以完成，入学基本没有附加条件，不过需要雅思5.0或通过内部考试。毕业后的职位也与厨艺大专无异，同样以Head chef， Pastry Chef， Patisserie Chef， Menu Consultant， Restaurant Consultant， Kitchen Manager， Food Technician为主。 学生在毕业的同时，可以得到两个重量级的文凭，一个是新西兰教育部颁发的5级西厨大专的文凭，移民局认可，另外一张是由英国伦敦城市行业学会颁发的国际性文凭，此文凭为中国劳动部认可，在全世界特别是欧美地区具有权威性的技能文凭。因为是新军突起，所以很学生都会有一个共同问题：这个学历证书是否可以直接申请移民，而不需要工作经验。答案是肯定的，因为2月4号的新移民政策，并没有规定厨师的证书必须是两年以上，跟IT的道理相同，Diploma in Computing level 5毕业之后分数不够，但如果找到工作同样可以直接递交移民申请的，无需工作经验的要求。政策如下：

UNI T GROUP 3513  CHEFS; d) \) m! `% ^* \7 [7 _
NZ Register Diploma (ANZSCO Skill Level 2)

At least three years of relevant experience may substitute for the formal qualifications listed above.

也就是说，各类厨师职位，只要有工作，有学历，就可以算是skilled的申请，如果没有学历，可以用三年工作经验代替学历，而并非强制性需要三年工作经验才可以递交移民申请。


3.        Diploma in Patisserie (Level 5)

西点大专这个在市场上并不常见，原因是入学门槛比较高，除了需要雅思成绩之外，还需要level 4的西点或西厨四级作为基础，如果不满足条件，没有办法直接入读，所以在火热的留学市场上也无人问津，当然，如果已经有了level 4西点证书的同学，对西点行业非常感兴趣的，或者已经拿到了身份的朋友，想自己创业的，这个课程是个不错的选择，毕竟在一个领域的钻研会带来更专业的收效。同样道理，如果取得西点大专文凭，找到工作，同样可以递交移民申请，无需工作经验的束缚，但需要注意的是，严格意义上讲，递交申请的skilled job最好是Patisserie Chef或Patisserie Cook。


4.        National Certificate in Patisserie (Level 4)

四级西点文凭同样是目前比较火爆的课程之一，原因很简单，此课程毕业后同样可以无需工作经验，有job offer直接递交移民申请。条例如下：

NZ Register Level 4 qualification (ANZSCO Skill Level 3)

At least three years of relevant experience may substitute for the formal qualifications listed above.

Occupations:
351111 Baker
351112 Pastrycook

也就是说，与西厨相同，西点的毕业证如果有相关工作，同样可以直接递交移民申请，如果没有学历，可以用三年工作经验代替，而不是强制性。但对工作的职位要求相对西厨来说要窄的多，只有面包师或西点师的职位，才可以算是跟学历相符的skilled的工作。 严格意义上来说，面包师在递交移民申请的时候，应该递交的是National certificate in Bakery Level 4的文凭，才有资格算是skilled工作，但因为西点师和面包师有相通之处，并且面包师基本上都是level 3的学历，并不符合移民申请，所以移民局在这方面目前还没有过于严格，对持有国家文凭四级西点证书毕业生，找到面包师工作的申请者，也基本上都放行通过，成功获得邀请信。但事实上，这个是个极大的误区，很多毕业生来电咨询，如何去找面包师的工作，其实不然，西点毕业生真正应该去努力的方向应该是西点师，而并非level很低的面包师，就长远来说，西点师的skilled程度远远大于面包师，在薪金方面也差异很大，移民政策也不断的在修改完善，所以找到一份skilled的工作，有备无患。


5.        National Certificate in Professional Cookery (Level 4)

新移民政策下，西厨四级已经不能独立的完成移民申请，在有工作的情况下，申请者需要有三年相关的工作经验，作为移民申请的附加条件，对于一个刚毕业的学生来说，漫长的三年早就已经失去耐性了，还谈何移民不移民了。那么，四级西厨毕业生应该何去何从？第一，可以加读短期的西点课程，尽快拿到一个四级西点的文凭，然后找到一份西点师的工作，就可以直接递交移民申请。第二，用半年的时间去读一个5级西厨的文凭，然后可以找任何一个形式的厨师职位，直接递交移民申请。这条路要比第一条的优势在于，就业面更为广阔，职位选择多，移民申请的机会就会更大一些，更何况，diploma的文凭确实比一个certificate来的更有说服力一些。第三，工作三年，带着工作经验递交移民申请。第四，工作五年，熬成了长期短缺的职位，然后以短缺的身份递交移民申请，因为在新移民政策中，西厨专业，如果有5年工作经验，自动被列入长期算却行业，但次政策比较适用于在新西兰没有任何学历，并且有多年厨师经验的申请者，当然，这部分申请者的弊端在于很难达到雅思6.5的要求，所以也是比较冷门的申请。


6.        Certificate in Patisserie (Level 4)

有些人就奇怪了，为什么同样是四级西点，但我们第四类介绍的就可以直接递交移民申请，但这个文凭就不可以。在第四类中，我们已经介绍了新移民政策的条例，也就是说，这个学历虽然得到了新西兰教育部（NZQA）的认可，但并不是NZQA颁发的文凭，在新移民政策下，移民局是不承认学校自己收管的4级以下文凭证书的，也就是所，只有国家文凭才会被移民局所承认，通常是以National开头字样的文凭，比如说National certificate in Patisserie Level 4. 如果是持此文凭的毕业生，需要补修一个national 的文凭，或者直接读level 5的西厨文凭就可以称为有资格递交移民申请的证书了。



总而言之，天在变，人在变，政策在变，课程在变，今日不知明日事，却不能今朝有酒今朝醉。人生的规划意义在于最短的时间赢得最大的成功，最大的成功要以最高的效率来计算衡量，最高的效率要通过最聪明的努力去达到，而最聪明的努力需要一个最完备的规划。迈一步很难，脚下尽无路又尽是路，从无处落脚为生到茫然不知所措，从人生到人生的某个阶段，到每个阶段的每个目标，到每个目标所需要达到的每件事，都需要一个长远而又踏实的规划，搞清楚自己要做的每件事的每个概念是至关重要的，有一个清楚而透彻的认识可以事半功倍，而不是含糊其实的得过且过，那就失去了原有的初衷：我在规划人生！

mouth918

无论选那个，千万不要上那个Kings.....学校，没几个学生，我被没有良心的中介骗取了。
大家想一下，现在有几个中介真正为我们学生利益考虑呢。！！！

Handson

you must be the competitor of kingsland

mouth918

小猪呼噜噜就是个Kingsland学校的托儿，即使Kingsland学校是个垃圾学校，你总说它好，为什么不说说NZIA呢！

小猪胡噜噜

原帖由 mouth918 于 2009-9-3 11:08 发表
小猪呼噜噜就是个Kingsland学校的托儿，即使Kingsland学校是个垃圾学校，你总说它好，为什么不说说NZIA呢！

你没病吧

你怎么不说我是AUT的托  怎么不说我是MIT的托

你要不要用一个大号说说话？

PS  你是NSIA的托吧 也得先把自己学校的名字弄明白了啊！！NZIA啥东西啊？？？我还NZIS新西兰移民局咧！！！

manmanbaby

西厨大专不要西厨level 4的证书作为入学条件的。唉，这个也不好找工作的，太多人学了。而且一年的学习能学到多少东西呢，况且有一半的学习时间要上理论课，写文字性的作业。

西西嘻龟

我觉得不管是什么情况，只要你真有决心留下来。那么刀山火海你都会下的。所以不要单纯说什么专业好，什么学校好之类的。