我家的端午节~

ˇ桃桃

每年的端午节都很想自己动手包粽子，今年正好赶上人在国内，所以提前准备了一下，忙活了一整天，亲自动手包了80多个大粽子，明天带去奶奶家分给家里的人~ 呵呵~~

这次一共用了15斤糯米，2斤半粽子叶，一捆马莲~~

以前包粽子都是先把糯米泡上一晚上，第2天再拿来包，这样就比较好煮，大概3个小时左右就能煮好了，但这样包出来的粽子米就不香了~

要想粽子好吃，糯米就不要提前泡，只要包之前把米洗干净就可以了，但是要煮6-8个小时才行~ 粽子是不怕煮的，煮的越久就越香糯~

我是北方人，所以吃不惯肉的咸粽子，我们都喜欢小枣的纯糯米粽，或者大黄米粽~ 然后沾着白糖特别特别的好吃~~

先来看看准备的材料吧，在国内准备这些非常的容易，买齐所有的材料只用了60块钱~~ HOHO~~

这就是粽子叶和马莲~ 马莲就是捆粽子用的“草绳”
粽子叶要提前煮好泡好了再用~


洗好的糯米~



这个叫玻璃叶子，有股很清香的味道~


枣~ 洗好了备用~



包的时候要注意，粽子叶是分反正面的~
中间杠子清晰的一面是反面，光滑的一面是正面~



将2-3片粽叶叠在一起，弯出一个三角漏斗的形状~
然后在下面放一颗枣，再装满糯米~


捏住一边的角~


把粽叶盖过来，包成四角的形状，再捆上马莲，一个粽子就包好了~


包好的样子~





荷包粽的包法就更简单了~
这些小荷包都是包给女儿的，呵呵~~
先取一片玻璃叶子~


将叶子的根部折一下~


放上糯米，中间再放一颗大枣~


然后就是对叠成长方型~





捆上马莲就可以了~









粽子都包好了，下面就该装锅准备煮了~
装锅也是很有要求的，每个粽子都要紧紧的挨在一起，插空摆进锅里，上面还要压上一盆水来固定，以防粽子飘起来，这样煮出来的粽子才不会散~




一直用中小火煮7-8个小时后，香喷喷的粽子就真正的收工了~ 满院子都飘着粽子的香~
来看看煮好的粽子吧~


沾白糖~~



一直从早上7点半开始忙活着的粽子，到了晚上7点，终于都出锅了，时间有点漫长，但是心情还是愉快的，能够吃上自己亲自动手包的粽子很有成就感，呵呵~
只是包的时候坐在地上，儿子在肚子里实在是委屈了，被我蜷了2个小时，一直在用力的揣我~ 哈哈~
再过一个月，儿子就要出生啦~ 可能又要一段时间不能跟大家分享美食了~ 不过我会很快回来的，大家不要把我忘了呀，哈哈~~


[ 本帖最后由 ˇ桃桃 于 2009-5-28 06:02 编辑 ]

freakideroh

SF,好像很香的感覺~

不過,你這么快又一胎啦?????

拥有战略眼光

标准贤妻良母型美女

中华民族的价值回归。

PS。各地的粽子实在太不一样了。

ˇ桃桃

原帖由 freakideroh 于 2009-5-28 06:12 发表
SF,好像很香的感覺~

不過,你這么快又一胎啦?????

大哥~~ 你是刚起床还是没睡觉呀~~？

ˇ桃桃

原帖由 拥有战略眼光 于 2009-5-28 06:12 发表
标准贤妻良母型美女

中华民族的价值回归。

PS。各地的粽子实在太不一样了。

恩~ 每个地方的粽子都不一样的~ 尤其是南北的口味~~ 种类也多~ 呵呵~

雪梨樱桃

桃桃包的粽子实在是太有水准啦，哈哈，不过宝宝辛苦啦！！！

Wooowa

你这锅粽子也太壮观了吧？更牛的是你们家竟然有那么大口锅能放全了80个
强！！！！

七煌宝树

看了也不会做.....

糊涂

辛苦啦，看的口水都流了。。忽忽 。。
没在家就想着奶奶包的粽子啦。
饿了。。

男人与公狗

这个叶子好有趣

Hihi_Sky

甜的咸的我都爱～

BabyG

好厲害呀, 做了那麼多!!~~

那個荷葉的太可愛了啦~

左岸

大工程啊。。。。馋哦~~

Kit

太赞了， 看得我好馋啊。。。 对了， 弱弱的问一下到底端午节是今天还是明天啊， 我妈之前说是明天周五， 结果今天又跟我说她搞错了是今天， 晕， 到底是不是今天啊。。。

snkrfrkr

是的 我的最爱 红枣粽子

伊依小妹

厉害厉害  第一次见荷包粽   好精致 好想试试

Lonelygirl

馋死我了！ 我们家也都是包这种粽子的，想家了。。。

毛毛is虫子

扒开之前在凉水里激一下，哏啾啾

lovelycici

好棒啊
好想吃啊

for_undead

桃桃小姐，是我偶像！！

欢迎看见你回来。

栗子蛋糕

今天也吃了粽子~不过是买的~~

幸福的宝宝

桃子家的就是赞，好像吃哦

vivisun

真厉害呀~看着就好吃~我也喜欢吃沾着白糖的大枣粽子~

☆小♂昕☆

照片里是你的爪子嘛？少妇。。。嘿嘿

飞扬云端

poppy2007

美味！！！！！！！！！！！！！！！！！！

carolabc

南方的粽子好像不放紅棗

Naomilounge

从小爱吃糯米，粽子
我就好彩啦～
天天都有的吃

恋雨听竹

好好吃哦！！！流口水....怎么要蒸7，8个小时这么久？？