[投食问路] [食尚DIY]中秋节一起来做月饼吧~~ [复制链接]

ar肥

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发表于 2006-9-18 15:24:37 |只看该作者 微信分享

强！～真是什么都会做啊。。月饼在我这一生中也只能是商品了。55

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发表于 2006-9-18 16:40:23 |只看该作者 微信分享

真的好开心阿~~~第一篇精华~居然都入选本周热门话题了~~呵呵呵呵~~~
谢谢斑竹~~~~~~~大家中秋快乐~~~~~~

月饼模子我是在吴氏商场里买的，不过otahuhu很多家超市都有卖的~~~你进屋问问店主有没有买月饼模子他们就会告诉你了~~~~

烤得温度最高就是180度，太高了月饼就会干得裂开了~~不能急于求成哦~~~烤得时候看到月饼块要干的样子就要刷蛋汁~或者是喷水~~~

smilepucca

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发表于 2006-9-18 17:30:51 |只看该作者 微信分享

好厉害啊,打算搬了家试试

青小鱼

老站友

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发表于 2006-9-18 19:23:24 |只看该作者 微信分享

好厉害，也想自己烤。偶最喜欢自己动手做糕点了！！！

街角的祝福

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发表于 2006-9-18 21:58:52 |只看该作者 微信分享

太强了！！！狠人啊！！！！

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发表于 2006-9-18 23:52:38 |只看该作者 微信分享

第一次做完了是什么样子的大家要和我讲一下啊~~~~

桃子0000

灌水之王

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发表于 2006-9-19 00:01:56 |只看该作者 微信分享

我考

太强了！

我也是功臣哦同志们！我也参加制作了呢！

明天考试，不多说了，就小顶一下吧~~~~

哈哈哈哈哈哈哈哈

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2块钱

长老级

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发表于 2006-9-19 11:02:37 |只看该作者 微信分享

.

如果大家看了这贴子都自已DIY

月饼商会疯掉....

蒙查

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发表于 2006-9-19 13:43:52 |只看该作者 微信分享

想问一下,普通面粉是standar powder or self raising podwer? 我想学学做,因为男友超喜欢月饼!

2块钱

长老级

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发表于 2006-9-19 15:31:24 |只看该作者 微信分享

.

应该不是self raising podwer,不然那月饼皮就发大了,怎么还会那么薄呢?

小草屋

长老级

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发表于 2006-9-19 18:10:34 |只看该作者 微信分享

请问LZ，那糖浆是怎么做的？红糖化的吗？是不是化过之后要等糖浆冷下来再活到面里还是直接活就可以呢？

我不是美凤姐

高级站友

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发表于 2006-9-19 18:32:30 |只看该作者 微信分享

这个也太强了!!!

我买你的好了

(ˉ(∞)ˉ)
SκY小瀦队

失意小鱼

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发表于 2006-9-20 00:27:43 |只看该作者 微信分享

好神奇哦,超級利害的mm,你家的那位真的是有夫妻了

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发表于 2006-9-20 00:30:26 |只看该作者 微信分享

原帖由蒙查于 2006-9-19 12:43 发表
想问一下,普通面粉是standar powder or self raising podwer? 我想学学做,因为男友超喜欢月饼!

就是plain flower普通的面粉，最便宜的那种

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发表于 2006-9-20 00:34:20 |只看该作者 微信分享

原帖由 小草屋 于 2006-9-19 17:10 发表
请问LZ，那糖浆是怎么做的？红糖化的吗？是不是化过之后要等糖浆冷下来再活到面里还是直接活就可以呢？

个人建议不要用自己做的糖浆~~~就用我图片里的那个牌子的糖浆，因为自己做掌握不好稠粘的程度。
如果自己做的话也要等糖浆完全冷却之后，因为热的时候会把面粉烫熟的，这样就和不了面了~

lz加油喽~~~~！！

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发表于 2006-9-20 00:40:50 |只看该作者 微信分享

原帖由 失意小鱼 于 2006-9-19 23:27 发表
好神奇哦,超級利害的mm,你家的那位真的是有夫妻了

对不起，我家的那位上周刚刚把我甩了…………
不过我还是把做好的月饼拿给他吃了，他说很好吃…………

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发表于 2006-9-20 00:45:15 |只看该作者 微信分享

好多人要尝试做呢~~杏儿看见了很高兴~~~~有问题就提出来~~~我会解答的~~~~各位加油喽~~~~

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发表于 2006-9-21 01:18:16 |只看该作者 微信分享

又移回来了=。=~~~~~~~~

一切很美～

=白金会员=

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发表于 2006-9-21 01:43:56 |只看该作者 微信分享

我买你的吧.....

禁不住诱惑了

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile.

读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。要么读书，要么旅游，身体和灵魂，一定要有一个在路上。旅行会让人谦卑，你会知道地球之大，永远有着与你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面广了，也就不会把自己局限在小格局里，不再愤世嫉俗，与人为敌。Been to 19 countries so far, still a lots to go...