美好今夜何处去，小龙虾、美食尽在XX念火锅，更新---再访XX念火锅（70楼）。

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jerry7670 发表于 2013-10-16 15:03
昨天去了，经历凄惨，不会再去了。真是新概念，跟北岸的菜完全不一样，熟食难吃到爆。小龙虾斯文一下点只能 ...

这几天一直还在调整和适应中，对您的就餐感受，我非常抱歉。
但有一点就是，我们没有对客人限定任何时间。
再次感谢您的支持

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jerry7670 发表于 2013-10-16 15:03
昨天去了，经历凄惨，不会再去了。真是新概念，跟北岸的菜完全不一样，熟食难吃到爆。小龙虾斯文一下点只能 ...

对于与“jerry7670”一样，在东区新概念就餐中有类似不愉快的经历的人，我致以深深地歉意，感谢您们的包容和豁达，忙完这次团购活动后，我一定抽一个时间好好再服务你们一次。

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jerry7670 发表于 2013-10-16 14:42
这都是拖吗，。。。。。。。。。。实在看不下去了

“jerry7670”网友：
      您好！
      对于您在我店就餐中的不愉快的经历，我深表歉意。由于是“团购”期间，我们不能像平时一样做的更好一些，让您失望了，再次向您表示歉意！
      但有一点可以肯定，“maylan”确实不是“托”，她仅仅是出于善意对我的支持和帮助，等忙完这次团购活动后，希望有机会能再次邀请您共进晚餐，能对这些不愉快的就餐经历做一些弥补。
      再次感谢您的惠顾和支持！
      谢谢！

jerry7670

老板莫怪，我就觉得是一般的火锅店。“ 美好今夜何处去” 有点过，哈哈

maylan

jerry7670 发表于 2013-10-17 09:05
老板莫怪，我就觉得是一般的火锅店。“ 美好今夜何处去” 有点过，哈哈

原来是对我的标题感冒，第一次在美食版发帖，太言情化了，呵呵！

锅哥的解释和你的回复看来误会是消除了，握手言和，谢谢！

maylan

0221356587 发表于 2013-10-17 05:20
对楼主的推荐只有心存感激，努力做好份内。

终于等到锅哥忙里偷闲出来露脸了，相信顾客看到你的回复明白你的心意了。

店铺的货真价实和你的诚恳热忱就是我就餐后的感想，别那么客气。

生意兴隆通四海，
蛟龙腾跃冲九天。

m21

上次去吃火锅，上来就给一盘饺子，很给力

天使鱼

说实话还是觉得北岸的好吃！东西品种多了很多。估计是这个东区点店面小了点的原因。

一个人的森林

团购这几天我也去了，，简单评价一下吧。熟食依旧难吃，酱料补充速度极慢，麻酱淡的出水，好多人没办法就用韭花酱和腐乳酱混着麻酱吃。小龙虾填充速度很快，但是没有芥末感觉怪怪的。。放锅里涮很咸。老板和服务员的态度没得说，一如既往的好，这个一定要赞一下。个人意见，多加些凉菜，熟食做那么难吃不如不做，改做些面食也好（这些不是我个人意见，以前好多朋友吃过以后就再也不去吃了）

maylan

天使鱼 发表于 2013-10-17 18:02
说实话还是觉得北岸的好吃！东西品种多了很多。估计是这个东区点店面小了点的原因。

其实我家离北岸很近，下次我也去北岸那家尝试一下，既然是连锁饮食，有什么区别。

maylan

katzprint 发表于 2013-10-17 19:04
原来店主和我一样都是来创业的，早知道去时多聊两句了

有劳海总关注此贴，下次再去不就行了，顺便把你的个人经验传授锅哥。

maylan

katzprint 发表于 2013-10-17 19:23
但是我有个疑问，锅哥是教师，怎么能做创业移民的？而且还是餐饮行业的？

估计锅哥的年龄不适合技术移民了吧，个别中介指导锅哥以创业移民申请才有可能，所以给锅哥指点在国内先包装个人从商经验后在申请签证。或者锅哥原来工作的机构有下属招待所，饭店等餐饮部门，而锅哥又是机构负责人同时身兼多职，歪打正着有了餐饮业的从商管理经验。当然这是我的个人猜测，具体原因恐还得海总和锅哥交谈过才知道。


海总真是明察秋毫！难怪宝宝版活动的猫腻逃不过海总的火眼金睛！

presto

有空再去支持一下，大家都不容易，而且我挺喜欢他家南瓜锅底的，椒盐虾蟹也很不错，要是能提供点儿热饮就好了。

kei

看你们说的我的小心肝一颤一颤的，不知道给相信谁说的了。刚买了100刀团购卷.....

maylan

presto 发表于 2013-10-18 00:03
有空再去支持一下，大家都不容易，而且我挺喜欢他家南瓜锅底的，椒盐虾蟹也很不错，要是能提供点儿热饮就好 ...

是吗，那天我没吃到椒盐虾蟹，是螃蟹吧？那天我去时估计没存货了。

maylan

presto 发表于 2013-10-18 00:03
有空再去支持一下，大家都不容易，而且我挺喜欢他家南瓜锅底的，椒盐虾蟹也很不错，要是能提供点儿热饮就好 ...

你的这句“大家都不容易”，我也是深有同感。

maylan

kei 发表于 2013-10-18 00:35
看你们说的我的小心肝一颤一颤的，不知道给相信谁说的了。刚买了100刀团购卷.....

耳听为虚，眼见还是虚，只有吃了才知道，希望合你的意！

不然又有人说我是托了。

maylan

katzprint 发表于 2013-10-17 23:38
哈，因为自己就走这条路的，也有很多这条路上的朋友。。。
我好奇的是锅哥是买的现成的店面还是自己新建 ...

海总眼力真好，据锅哥的文章所述，火锅店生意不是自创而是买生意的，不象海总几年前初来新西兰自主创建生意成功移民。如果对你那篇创业史文章没记错的话，海总的公司在Henderson的Lincoln路，现在搬到了车水马龙的St Lukes，并扩大了规模。在海总的文字里，感受着海总创业移民的不易，也很感动海总无私的经验分享，让后来的创业者少走弯路，让他们成功的路更为坦途。也常常在帖子里看到海总对后来的创业移民者主动伸出橄榄枝，初识海总是在你的创业帖子里，从那时起一直崇拜海总到至今。

总之海总是人如其名，海纳百川！

carpentrynz

那我也给点意见吧，酱料实在太稀了，葱花和香菜我们也是从头到尾没见过（可能上了马上被拿光了），服务真的很好，小龙虾给力，但是并没有真的说一没有了就马上补吧
烤的红薯我就吃了一粒，第二次上的时候是白水煮红薯，晕。。。
而且我还看到了油豆腐发霉了，我和朋友研究了很久所以非常确定

tolease

很喜欢香辣虾和蟹，红薯也不错，酸梅汤很够味。不足是凉拌猪耳上的毛有点多，而且卫生间的卫生情况需要特别注意一下

heartache

刚去了，觉得很不错，服务态度也好，小龙虾的确补得很快，还会再去的。

妖精嗒口袋

圣诞节还开业吗

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妖精嗒口袋 发表于 2013-10-19 10:27
圣诞节还开业吗

圣诞节正常开业，我们过去是这样的。圣诞节前后，一般人会比较多一些，最好提前预定。

0221356587

heartache 发表于 2013-10-18 20:33
刚去了，觉得很不错，服务态度也好，小龙虾的确补得很快，还会再去的。

非常感谢您的支持和信任，欢迎您的再次光临，如果有什么服务不周之处，您一定要告诉我，便于我改进。
谢谢您！

0221356587

tolease 发表于 2013-10-18 19:57
很喜欢香辣虾和蟹，红薯也不错，酸梅汤很够味。不足是凉拌猪耳上的毛有点多，而且卫生间的卫生情况需要特别 ...

感谢您的支持和厚爱！
对于您发现的问题，我会尽快处理，力求避免，谢谢您的建议！

0221356587

carpentrynz 发表于 2013-10-18 19:27
那我也给点意见吧，酱料实在太稀了，葱花和香菜我们也是从头到尾没见过（可能上了马上被拿光了），服务真的 ...

首先感谢您的惠顾。
对于小龙虾的填补问题，我们是没有任何迟疑的地方，可能是我们安排客人的数量没有控制好。对给你带来的困扰深表歉意。

WAIT4U

昨天去了，买的团购，老板态度真的好！但是和宣传的有差距。
服务员大部分不错，有个年轻的小姑娘，长发穿粉色衣服，真的不咋地，很不耐烦，比老板还牛。
食物很一般，和其他自助火锅比差一些。

提一些意见
1.大部分熟食放时间太久，不新鲜，撤了算了
2.果冻甜点吃的人很少，占太多地方了
3.饮料种类是多，但是乱七八糟放在那里，不知道里面装的什么，没有标签，还得现问。另外—太甜！！！
4.火锅品种不多，装东西的盘子太小，一会就没了。
5.卫生状况有待提高
6.服务员服务质量有待提高，随时加个汤啥的。还有能不能弄个简单的uniform啥的，不仔细看，根本看不出来哪个是服务员.（一般餐厅都是黑top，带围裙）
7.我觉得餐厅格局需要变，这样的摆设太拥挤
8.老板不要总问好不好，不好我也得说好，不然很尴尬
9.建议老板去其他店参观一下，吸取点经验。

最后祝老板生意兴隆！