爱你烘焙--美味假日心情水果蛋糕，神秘之花镜面巧克力慕斯，蓝色海上水果乐园慕斯

SHINEUNAH

{:8_393:}·············做的也太好看了吧·····比外面卖的还好看诶我觉得~
·····························┭┮﹏┭┮·············馋了馋了······好美的甜食。

joybubu

做得真的相当好的。完全可以开店了。

电子小铺

真不错，又健康又好看

广岛的雨

LZ好厉害啊 看上去好好吃 好多水果哦

水瓶座的秋天

LZ狠厉害啊！！不过真的要很有控制力，不然腰上的游泳圈会越来越大，嘻嘻

C.K_绣

太厉害了，羡慕，羡慕。。。。

h37l

楼主，蛋糕太诱人了，你那个裱花用的东东在哪里买的？英文怎么写

EoEo

太厉害了啦~

hotty

好有才!!!看起來都超好吃耶!! 我做來做去就是那幾種超簡單的蛋糕!!

水晶翅膀

hotty 发表于 2011-9-16 17:30
好有才!!!看起來都超好吃耶!! 我做來做去就是那幾種超簡單的蛋糕!!

基础的做好了也不易呀。。。慢慢来MM

水晶翅膀

水瓶座的秋天 发表于 2011-8-30 09:57
LZ狠厉害啊！！不过真的要很有控制力，不然腰上的游泳圈会越来越大，嘻嘻

太对啦。。
不过我做的东西，自己都不太想吃了。嘿嘿

水晶翅膀

joybubu 发表于 2011-8-29 14:20
做得真的相当好的。完全可以开店了。

谢谢，谢谢，离开店的距离还差的远嘞~~！{:7_325:}

水晶翅膀

SHINEUNAH 发表于 2011-8-29 14:04
·············做的也太好看了吧·····比外面卖的还好看诶我觉得~
······ ...

还需努力，还需努力~~~谢谢MM支持。

CATHY_YANGYH

好漂亮的装饰！太羡慕了！

还记得楼主的包子...

iceee

好好啊~~ 我也好想会做~~ 看别人做这么简单，为什么自己就是做不出啊~~

CaroL.

  口水！！！

solulu

水晶翅膀 发表于 2011-8-29 13:46
拿真的树叶做模具，涂抹上巧克力液，几分钟定型后，把树叶剥掉，就OK了。

太牛了！你想的出来 啊！那你做一个蛋糕要洗多少片树叶啊？

水晶翅膀

solulu 发表于 2011-9-19 16:19
太牛了！你想的出来 啊！那你做一个蛋糕要洗多少片树叶啊？

{:7_357:}嘿嘿，洗几片反复用用就行。

samsung2006

超级喜欢吃蛋糕，这些蛋糕太诱人了，真希望自己也能做出来。

Xflower512

你就是俺滴偶像~~偶不爱烘焙，只爱吃~~啥时候你老公消化不了的时候俺去帮忙哈

truett

GF超级喜欢吃奶油蛋糕的，看完LZ的技术贴，我受刺激了，下个月就回国了，想想自己做个蛋糕回国前给她个惊喜吧。看完那些步骤大概都明白。问些小白问题。LZ一开始说的蛋黄打好后，放1/3打好的蛋清。再打好后又都回蛋白？ 其实就是到回蛋清那容器吧？蛋白就是蛋清吧，给LZ说的有点糊涂 。然后后面涂奶油。这奶油怎么弄的？ 要自己弄还是买现成的？从来没接触过这些东西。所以问些小白问题。！！

truett

还有就是巧克力片要那找啊？恩 还有如果要上面铺JELLY的话，要怎么铺呀，做好的JELLY 貌似都一陀陀的怎么做平平的一层呢？  挺多的问题 虚心求教 高手了了

水晶翅膀

Xflower512 发表于 2011-9-19 22:33
你就是俺滴偶像~~偶不爱烘焙，只爱吃~~啥时候你老公消化不了的时候俺去帮忙哈

这个容易啊，亲爱滴。
很多蛋糕我做了，就是想和朋友SHARE呢！！否则我要变肥啦。。呜呜呜。。。。。。。{:7_349:}

水晶翅膀

truett 发表于 2011-9-20 02:13
GF超级喜欢吃奶油蛋糕的，看完LZ的技术贴，我受刺激了，下个月就回国了，想想自己做个蛋糕回国前给她个惊喜 ...

对呀，要先用三分之一的打好的蛋白和打好的蛋黄和面糊的混合液混一下。然后再把这些混合液倒回装蛋白的那个容器，再混合下。奶油是这边超市买的，就是靠近买牛奶的那个地方。
MM一开始要练习哦，有些还是有技术含量滴，不过多练习下就好啦。

水晶翅膀

truett 发表于 2011-9-20 02:21
还有就是巧克力片要那找啊？恩 还有如果要上面铺JELLY的话，要怎么铺呀，做好的JELLY 貌似都一陀陀的怎么做 ...

巧克力片？大多数都是我自己做的。。。
有的是在树叶后面涂的巧克力，然后把树叶剥去，巧克力叶片就留下了。
还有那种带花纹型的巧克力，是我自己画的。反正都是自制的。。外面貌似没卖的。
JELLY面直接倒在慕斯面上，不是有模子麻，所以不会到处流淌。超市有那种JELLY粉，一小盒一小盒的，里面是粉末，用热水冲开，然后凉凉倒入慕斯。不会一坨一坨的。。估计你说的那种JELLY是已经定型之后的成品JELLY，而不是这种JELLY粉末。

juanmao48

我馋死了。。。

电子小铺

真材实料啊 ，漂亮

水晶翅膀

电子小铺 发表于 2011-9-20 10:42
真材实料啊 ，漂亮

嗯嗯，确实有料。。嘿嘿，谢谢。{:7_352:}

﹍蕝蝂尐丫頭＂

OMG。。。。。。太有才了~~~~

可爱的小猫

赞！！！