啊欧~~~泰式冬阴功汤来袭~~~~~~

麦杰克迪

今天做个冬阴功汤(Tom Yum Goong)

~开胃提神~

(PS：边做边拿手机拍的，敬请谅解）

准备食材：

蘑菇，圣女果，海鲜包（最标准的应该是鲜虾，不过我想吃各种海鲜就买了海鲜包……）



还有牛奶



欧，不能少了传说中的冬阴功汤酱料



开锅：

倒入清水煮沸




加入海鲜食材，以及酱料（小汤匙两到三勺，按个人口味轻重适当调节）



加入少许牛奶




等汤再次煮沸期间切好食材备用



煮沸后先放蘑菇再圣女果



沸煮5分钟的样子就有点意思了，可以把沫撇掉点，小小地尝一下

煮好喽

来上一口！挑逗味蕾！营养丰富！
    原地满血复活有没有？！

（尤其适合上班、学习辛苦疲惫的时候，喝上一碗，精、气、神都回来了！）

.FML.

看起来不错哦...........顺便问一下,这个阴汤和那个梦婆汤是一个路子的么?

猥亵小白

辛苦了 谢谢分享

藤井树

.FML. 发表于 2013-1-19 11:41
看起来不错哦...........顺便问一下,这个阴汤和那个梦婆汤是一个路子的么?

冬荫功汤。。。。。
泰国。。。。
应该不是一个路子

麦杰克迪

.FML. 发表于 2013-1-19 11:41
看起来不错哦...........顺便问一下,这个阴汤和那个梦婆汤是一个路子的么?

哈哈，冬阴功是谐音过来的
跟孟婆汤么。。。估计是远亲吧

麦杰克迪

猥亵小白 发表于 2013-1-19 11:47
辛苦了 谢谢分享

wesleyinsyd

真阴公!这汤成本真够高的.

tomato

好像是要加椰奶的吧，还有什么柠檬汁。

麦杰克迪

tomato 发表于 2013-1-19 12:21
好像是要加椰奶的吧，还有什么柠檬汁。

我查到的是加牛奶，柠檬味道包括在冬阴功酱汁里了

麦杰克迪

wesleyinsyd 发表于 2013-1-19 12:02
真阴公!这汤成本真够高的.

还行，营养好

luolixinyi

好像还需要放些柠檬草茅草之类的来提香～

麦杰克迪

luolixinyi 发表于 2013-1-19 14:01
好像还需要放些柠檬草茅草之类的来提香～

酱料里本身有，有条件的话另外放也可以 味道重一点

麦杰克迪

jonathan9953 发表于 2013-1-19 15:27
谢谢楼主分享。。我也好喜欢冬阴功汤啊。 请问你那个酱料是哪里买的呢

太平超市买的

广东小绵羊

除了以上佐料，还有最后要放香菜阿。。。。

麦杰克迪

广东小绵羊 发表于 2013-1-20 14:02
除了以上佐料，还有最后要放香菜阿。。。。

学生党第一次做这个请多指教

广东小绵羊

麦杰克迪 发表于 2013-1-20 19:34
学生党第一次做这个请多指教

都是共同学习拉。。。

mywhitesmile

超爱青咖喱和冬阴功~

o30861477

不错，加油，顶一个

wendy20115

你的汤固然不错，不过，你那口锅，不敢恭维。呵呵··

psz

露珠用的是铁锅吧，跟我家一样，我老公很讲究，特意买一铁锅，不用不粘锅。

psz

我也喜欢泰式口味，自己在家试过pad thai，不过老公说比饭店的差远了，我自己觉得还可以，哈哈

Dark_Angel

广东小绵羊 发表于 2013-1-20 15:02
除了以上佐料，还有最后要放香菜阿。。。。

应该还要放一小勺生抽的

小P孩是也

that is realllllllllllllllly easy!!!

麦杰克迪

nicosushi 发表于 2013-1-23 12:57
哇  这个好,我喜欢这味道.......

喝了停不下来

麦杰克迪

mywhitesmile 发表于 2013-1-23 09:27
超爱青咖喱和冬阴功~

麦杰克迪

psz 发表于 2013-1-23 12:23
露珠用的是铁锅吧，跟我家一样，我老公很讲究，特意买一铁锅，不用不粘锅。

我一直喜欢用铁锅，觉得用不粘锅啊什么的没做菜的感觉

麦杰克迪

wendy20115 发表于 2013-1-23 11:41
你的汤固然不错，不过，你那口锅，不敢恭维。呵呵··

学生党一枚，锅没用很多次其实，上手新锅子用了两次好洗洗就成这样了

vickyppl

建议牛奶换成椰奶可能会好些，喝的时候可以加点LEMON