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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 自己很喜欢吃的.. 香芋炖排骨
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[投食问路] 自己很喜欢吃的.. 香芋炖排骨 [复制链接]

Kicky

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2008星女佳丽

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楼主
发表于 2010-10-13 22:54:22 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
很喜欢这道菜
软绵绵的香芋有排骨的香味、排骨也有香芋的香味

材料如下：

排骨一盒
芋头一个
香葱一条
油
生抽
盐
糖
料酒或花雕酒
胡椒粉或胡椒粒



排骨泡一下水（十分钟吧），去血水



然后切块，用酱油和料酒腌十分钟



期间把芋头去皮、切块，香葱切碎



锅里放油，热了后把排骨放下去炸



炸到刚熟就好了，捞出来



把芋头也炸一遍，也是刚熟就好了



锅里放油，排骨扔进去炒一炒，加入生抽、盐、糖、胡椒粉和水，刚没过排骨就好了



大火沸腾后转小火炖半小时



排骨捞出来一下，芋头放进去泡在汤汁里



排骨铺上去，继续小火炖十分钟



然后搅拌一下，大火收汁了



撒葱花，出锅



完毕。很香很好吃呢
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dodo123

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沙发
发表于 2010-10-13 23:44:14 |只看该作者 微信分享
饿了。。。。。。
妞儿的小美屋，超美韩版儿童发饰炫亮登场~~
新张开业全场7折！！！

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1731075&page=1#pid28546948

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熏aster

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板凳
发表于 2010-10-13 23:53:06 |只看该作者 微信分享
哇~~~ 大半夜看到太具诱惑了

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samsung2006

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怦然心动勋章 新时政 元老勋章 10周年纪念

地板
发表于 2010-10-14 00:16:40 |只看该作者 微信分享
很香的啊！！！

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小小老鼠

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发表于 2010-10-14 00:51:08 |只看该作者 微信分享
芋头会不会很难搞啊

去皮什么的？

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Mrs.M

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最强王者

6#分享本帖地址
发表于 2010-10-14 06:42:41 |只看该作者 微信分享
香芋~~~~~看起好好吃哦~~~

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henry.wang

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导购草根勋章

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发表于 2010-10-14 09:58:58 |只看该作者 微信分享
  you ren aa !!

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黎小咖

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发表于 2010-10-14 10:28:55 |只看该作者 微信分享
lz我要蹭饭~！！！！！

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小沫
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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2010-10-14 11:31:41 |只看该作者 微信分享
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tingliyang

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发表于 2010-10-14 11:59:05 |只看该作者 微信分享
YUMMY!我们家也常做这个菜。有时用速冻的小芋头做也很方便，省得削皮。

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SHINEUNAH

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发表于 2010-10-14 12:00:40 |只看该作者 微信分享
爱啊爱啊｀超爱吃的

看着好好吃～～～口水｀｀｀｀

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冬至

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政

12#分享本帖地址
发表于 2010-10-14 13:41:02 |只看该作者 微信分享
好像很不错 明天试试看~~

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hmu001

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发表于 2010-10-14 13:56:49 |只看该作者 微信分享
pushhhhhhhhhhhhhhhhhh

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sisi1221

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发表于 2010-10-14 17:51:11 |只看该作者 微信分享
如果不用炸就好了..總覺得炸東西好麻煩..呵呵~~
不過樓主真的好厲害~~

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思绮
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发表于 2010-10-14 18:19:05 |只看该作者 微信分享
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ceocarter

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发表于 2010-10-14 21:32:40 |只看该作者 微信分享
;lol;;lol;;lol;

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Kicky

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2008星女佳丽

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发表于 2010-10-15 00:05:36 |只看该作者 微信分享
芋头会不会很难搞啊

去皮什么的？
小小老鼠 发表于 2010-10-14 00:51

其实还好
我就是用大刀直接把皮切下来的

lz我要蹭饭~！！！！！
黎小咖 发表于 2010-10-14 10:28

$1000一位 哈哈 我发财了

请问炸排骨的锅子怎么那么像电饭煲？
小沫 发表于 2010-10-14 11:31

确实是 -___- 因为电饭煲比较小吗 炸起来方便

YUMMY!我们家也常做这个菜。有时用速冻的小芋头做也很方便，省得削皮。
tingliyang 发表于 2010-10-14 11:59

我在超市也有看到速冻芋头 不过还是买了新鲜的

可不可以不炸呢？
如果和土豆比的话 芋头好还是土豆好呀？？
思绮 发表于 2010-10-14 18:19

呃，应该可以不炸的吧？我下次试试看
土豆没有芋头那种香味……

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DogDots

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18#分享本帖地址
发表于 2010-10-15 00:49:08 |只看该作者 微信分享
不知道為什麼不太喜歡芋頭

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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电子小铺

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19#分享本帖地址
发表于 2010-10-15 11:07:18 |只看该作者 微信分享
好浓稠啊，香
小心得天下，大意失荆州.  
人活在世上要靠两样东西，胆识和智慧.
事不要做绝，要留有余地.

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lucy9336

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发表于 2010-10-15 14:54:46 |只看该作者 微信分享
幾時再煮啊 call我即到wo!!;10;

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HIDE

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21#分享本帖地址
发表于 2010-10-15 20:10:24 |只看该作者 微信分享
最喜欢吃芋头了，明天试试看~~~~

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wangxubin

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发表于 2010-10-15 22:21:50 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddddddddddd

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YIXIANGTIANKAI

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灌水勋章 元老勋章 10周年纪念

23#分享本帖地址
发表于 2010-10-16 12:55:35 |只看该作者 微信分享
好诱人！！！饿了，学习中！！
迷你象中型搬家（22立方卡车）联系方式：0275371280

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ruo2000

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发表于 2010-10-16 23:19:49 |只看该作者 微信分享
不错不错，好吃

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L碌碌Y

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元老勋章

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发表于 2010-10-17 00:37:54 |只看该作者 微信分享
哇。。。。。。。好吃。。。。。。。
牛B猪受虐LU

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Glimmer

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26#分享本帖地址
发表于 2010-10-17 10:53:23 |只看该作者 微信分享
做得好好呢, 我媽媽有時候也會做這道菜~~
很喜歡芋頭軟綿綿的口感, 很香~
♥ Glimmer - 2011手繪卡通台曆熱賣中  ♥  www.Glimmer.co.nz (可愛桌面下載)  ♥ 歡迎到網頁看更多圖片!

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FUA

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发表于 2010-10-17 12:02:49 |只看该作者 微信分享
喜欢芋头~~~~~~~~~~~

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大蛤蟆

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28#分享本帖地址
发表于 2010-10-19 10:39:51 |只看该作者 微信分享
不错不错不错，看起来好好吃

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叫我烦烦

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发表于 2010-10-19 17:51:59 |只看该作者 微信分享
才女呀  哪天请我去吃一顿吧  我带酒

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lxrpop006

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30#分享本帖地址
发表于 2010-10-20 18:37:09 |只看该作者 微信分享
这里的芋头和国内的小芋头味道简直不一样啊。
就是两个不同德品种。

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