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[投食问路] 蒸个米饭来吃吃 [复制链接]

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元老勋章 10周年纪念

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楼主
发表于 2010-9-12 22:01:00 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2010-9-13 02:27 编辑

灵感来自于 http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1472918
周末不想出门,又不想做麻烦的东西。。。看了这个MM的帖子,于是有了学习后动手的念头。。。于是有了这么一份饭。。


家里的材料少,不过一样可以做出美味的。。。




五花肉切细后小剁一下备用。。。。
  


泡好的香菇切成 丁






虾皮一 小份




热油下香菇 丁暴香






然后下虾皮。。。







然后把炒好的香菇肉丁虾皮装进一个碗里 备用。。。






然后洗米,把米铺在香 菇肉丁炒虾皮






因为比较喜欢吃蒸出来的饭。。。上蒸锅,定好时间,30分钟后就 可以吃咯。。。








米饭 出锅咯。。。。。







把在米饭底下的料 翻上来拌一下。。。






用饭只用了一点点 的肉,剩下的做了卤肉






因为我香菇肉丁炒虾皮我没有放任何调味品,所以我在把顺便煮好的卤肉放了一些在饭上面。。。




一个人吃了一大份。。。hoho.....味道果然不错。。。

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沙发
发表于 2010-9-12 22:10:52 |只看该作者 微信分享
沙发~~ 照片好有食欲~

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2010足球宝贝参赛者

板凳
发表于 2010-9-12 23:44:40 |只看该作者 微信分享
徹底的餓了    看著都覺得香~~~~

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地板
发表于 2010-9-13 02:26:26 |只看该作者 微信分享
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发表于 2010-9-13 03:26:37 |只看该作者 微信分享
暴饿,坚决不能在半夜混迹美食,饿死我了
百团团购 发表于 13/9/2010 01:26


知道我多慘了吧。。

PS。LZ 我修改下你的LINK。謝謝。

精華鼓勵。支持原創。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2010-9-13 17:53:37 |只看该作者 微信分享
很想问一句,卤肉怎么做的啊?

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发表于 2010-9-13 17:56:08 |只看该作者 微信分享
我饿了啊 照的感觉让人很有食欲
sexy^girl       vivi杂志lena代言日系性感内衣套
qq:1006228128

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发表于 2010-9-13 18:48:09 |只看该作者 微信分享
照片弄的太专业了。。。口水到处流啊
auguries of innocence.
染黑血寻然放肆。 什么他

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发表于 2010-9-13 19:13:16 |只看该作者 微信分享
海洋书局新到很多烹饪书 ,欢迎大家来选购
海洋网 - 新西兰最大的中文网络书城 www.osia.co.nz     新浪微博: 新西蘭海洋書局 微信号:osia01

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发表于 2010-9-14 00:16:03 |只看该作者 微信分享
哇 看起来就想吃 用普通的电饭煲行吗
加拿大IPHONE5代购
详情咨询QQ 1073135145

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发表于 2010-9-14 00:33:49 |只看该作者 微信分享
请问楼主用的是糯米吗

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发表于 2010-9-14 01:20:47 |只看该作者 微信分享
一看就很好吃!

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2010-9-14 02:08:43 |只看该作者 微信分享
天亮了我也要做一份吃

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怦然心动勋章 新时政 元老勋章 10周年纪念

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发表于 2010-9-14 02:47:00 |只看该作者 微信分享
我也喜欢蒸饭啊

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发表于 2010-9-14 02:50:14 |只看该作者 微信分享
香啊~~~~~~~~~~~~

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发表于 2010-9-14 05:32:15 |只看该作者 微信分享
蒸米要加水不?
雅资,纽崔莱,LOC, 化妆品,包包。。
北美 最低价代购 哦……^_^
Q:66981332

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2010-9-14 13:04:33 |只看该作者 微信分享
很想问一句,卤肉怎么做的啊?
小麻豆糖 发表于 2010-9-13 16:53


就是把剁过的肉炒香,加酱油料酒糖煮就好。。。

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2010-9-14 13:05:14 |只看该作者 微信分享
10# MissDarlings

可以的,只是我刚好有蒸锅,所以选择蒸出来的

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2010-9-14 13:05:49 |只看该作者 微信分享
11# 小芋头

不是,就是超市卖的那种泰国米

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发表于 2010-9-14 13:06:14 |只看该作者 微信分享
16# 骨精灵

嘿嘿,当然要加水了呀。。。

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发表于 2010-9-14 14:46:14 |只看该作者 微信分享
好吃好吃啊~~~~~

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22#分享本帖地址
发表于 2010-9-14 15:12:11 |只看该作者 微信分享
哇塞,看着就有食欲!!

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23#分享本帖地址
发表于 2010-9-14 17:08:05 |只看该作者 微信分享
徹底的餓了    看著都覺得香~~~~

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24#分享本帖地址
发表于 2010-9-14 20:13:48 |只看该作者 微信分享
光看就聞到香味拉,還沒試過蒸飯改天要試試
謝謝分享

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元老勋章 10周年纪念

25#分享本帖地址
发表于 2010-9-14 20:55:40 |只看该作者 微信分享
最重要是这个做法很简单。。。

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发表于 2010-9-14 22:23:18 |只看该作者 微信分享
昨天不知道吃什么,我就看到你的帖子。试做了一下,发现蒸出来的饭比较干。
想了一下外面蒸发都用荷叶包起来是有道理的。让水分留在里面,又带荷叶香。下次直接改成荷叶饭呵呵。我觉得你的pork mince可以换成streaky bacon。切成小片。我其他的佐料是乱加的,冬菇和腐竹小片。嘿嘿。
感谢楼主分享idea.

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发表于 2010-9-14 22:48:07 |只看该作者 微信分享
26# yangziyanee

我不知道你放了多少水。。

因为我放的水蒸出来后一看我以为很干,可是我从底下拌上来的时候就不会干了。。

可能加上后面我又加了卤肉汁,所以吃起来没有那么干,加上我喜欢吃硬饭。。

还有我用的不是pork mince,是五花肉切的稍微细一些,基本上烧出来颗粒还是很大的

差不多有拇指指甲那么大一块的。。

我也是看到我首页连接上那位MM的做法改的,那位MM就是加了培根还有些其他的,

一个是家里没有存货,我用了虾皮

千里迢迢从中国背回来的,,哈哈。。。所以我想用五花肉来配。。

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28#分享本帖地址
发表于 2010-9-14 22:50:57 |只看该作者 微信分享
不知道yangziyanee MM是直接做培根来煮的吗?

如果你加的是香菇丁,配的切的五花肉(不是肉碎,口感差很远)跟中国带回来的虾皮就会好些。。

因为腐竹小片蒸在饭里应该会很奇怪吧。。没有试过。。呵呵。。

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发表于 2010-9-14 23:50:55 |只看该作者 微信分享
28# 细水长流
我是用bacon来做的,腐竹蛮好吃的啊。因为放在下面有sauce所以比较吸汁,而且不干。当然啦,腐竹要提前泡水.~~~
下回弄点虾仔~~hoho~~

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发表于 2010-9-15 20:57:20 |只看该作者 微信分享
29# yangziyanee

我的饭底下不干可能跟腐竹有关吧。。

腐竹吸汁。。。我没放。。

下回也试试腐竹加bacon。。。嘿嘿。。

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