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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑 1 Q7 \; c0 m! C/ L0 k+ S
q( x: X* x+ j4 p& A+ }先什么都不说,上个图。。。
. G k5 i( D c% J$ B8 ^
% g$ ~& Q# r) ]/ X5 ~6 I( ^0 L
Q, u3 ~- J8 e: S `7 S5 O; B5 s2 E7 r5 t
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。+ Y' f# u- B% e" v0 g
- n+ M5 e8 W w+ O+ Z4 h
" K' h1 Q |* I9 f. b
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。
( L9 i/ L3 P! D- b2 e+ [
+ n3 [0 r6 D4 Y: p1 f# C7 e8 I关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~8 t1 z5 D( p+ F/ v8 N8 \8 K c
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest2 B7 M/ _- M4 G
关于green lipped mussel: F, N! @4 ^; y" E# N
就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。
4 U" o* G& a4 k1 |1 f. c+ J+ A7 o: C7 V) L: H- F
其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
, a( }1 W) c1 d5 G2 P" @3 z+ f% _8 R2 j$ d: u2 Q' n
原材料9 E- w z' u# S' ^
mussel
9 [: Y& P# |8 U; I, R8 x* ~ . n: g/ I( t* a) J: J: m* }
3 D2 R0 V. W+ _* G) d) ` l
蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了
Z/ b6 @+ C7 s+ H Q 8 P6 D/ t5 ?0 H: `( g {5 S5 q
; W) L2 f$ ], R- q) w. `* ^
cheese
0 a# c" D7 n) l 9 e' _9 u, |+ H) v" e+ d
; s- ^+ t, E; D7 X2 P- Z
全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了
( r0 \+ b! F- R6 \/ ~5 z( R
0 U: O) l4 t6 p
6 H \) n! D6 F' O' n k; Y( w$ w2 J) I$ F1 w
7 t. C/ p' r9 _5 t9 g1 Y
做法
1 A2 o# V9 x, g! v首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
' T6 i! g" x+ v# q e, L$ x
9 U- U2 {$ s* X ]; ~: p& V5 k/ }我选择了蒸熟: ~$ E9 F5 h, P# M

8 W+ z- l, n2 @& P5 ^3 a' ^# W9 p" }: n ^% ?, C
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
9 C z! K8 |& c
7 Z& z, `8 Y) `2 S- [! L, W9 u7 ^( H3 P5 X( t. B
5 w) y) H8 c, ~2 b
把肉都挑出来. C! C$ j; B) A$ B: z! l! E! N
# [8 D3 y3 ]7 ]9 D y& K) ~
' N( [0 o3 H* V: o. s+ c6 w4 y3 Y开始做cheese酱
+ X- r4 A5 H- n j) e1 Xcheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油
4 v6 t4 S1 q% U& k
* y* B& _( }* }$ k$ j加热后倒成酱2 j( v- ^% `8 c) f2 w
- ]* k! L G! J* l& a/ t
低下放片面包,上面摆上mussel
/ V* E6 X. y: P- \3 O1 \9 L! @4 l / R' H! U+ F, w" v- W J8 f
浇上酱,撒上蒜茸
6 y7 u V0 R/ X! d ]/ c4 j9 f+ x$ G' h3 @4 P
成品
9 j1 O: v0 f8 o4 N
. Q2 u. _! c3 n: \' s3 K: x放下给他们三个吃 q2 t- m' r3 G) ` [8 h
+ F! S; z5 [ s4 D
7 o h) i; U1 P
& `& {2 B, M' p( J. j2 k
mm研究了,不喜欢。。。
/ d5 `" ^! Z3 H# P9 b1 N. c8 X ; p) h& B n2 q" v; b3 ~
再研究。。3 _- }0 U) {' k2 k( e4 X

3 B% P9 P% w4 P+ r8 w4 cnunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
0 R# n+ i! L( Y
8 M4 A s. Z# t N果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
9 u; w& Q8 d3 ?8 r
: K- J1 e' z+ z8 O就不吃,就不吃。。。其死我了
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