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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
- @6 F$ J% I. s- d7 F0 w! J4 g) [. H7 Z, r' b5 {. H/ y
先什么都不说,上个图。。。3 g4 e' L) P$ o' D, R
! v7 W g7 {$ m+ M& @
5 ~* D: U- d# v; Y! [
' r$ c3 D9 c3 v6 t* |这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
- h( P! p2 D! H: P# k7 T) d
- S1 a! M2 k$ a! _, G8 s/ g- c2 I
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。# w3 \: O( w; ^5 h9 K
& G7 q6 A. C* f; u* n
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~' {& S) p% J* c) k; F' l- K" A
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest
$ n2 |% D- Y* K关于green lipped mussel3 S# a( I" y7 o
就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。# k' N7 Q" ?1 B1 |6 n% S4 F r
* W) p: z; G. G7 n$ _7 f' h其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
& A& p S) x0 d9 J
# u$ x9 N5 j& u) K) s; P T原材料5 _" F* P; c$ U" z8 }
mussel5 g% \5 Z5 G2 G4 m5 H$ k0 f# U5 Z; t# ^
! y8 ~3 r4 G0 d* K7 D- h
3 h, s" v. `$ G; K" ~. N5 o蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了# u6 o, m0 n' A) x& p
+ s$ A, T. T4 @( i0 N1 M- ] T7 w2 H+ T8 L- N' l! g; m; X
cheese! Z8 N5 w& q" h
4 K* K1 c+ Q3 D4 X( m. D; p* r% \% z" @+ F, k! _ }4 M2 q
全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了
. ~; U" ?* N) ~; j
4 N: y8 c0 S4 I' G2 p
( x P2 V7 D- U9 O$ b. f7 C& Y* R0 ]" V7 V" a, r) {3 x
- U) u; g3 U& O/ w$ i% T& O做法
* O0 I: m' E2 o- z: d% ?首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了: _" E* e; M# k- X! ~0 |
: J" X* R5 T/ w7 S! p/ j* f9 p
我选择了蒸熟* A' n% l! X$ }" h: k$ {
5 V' O& t2 }( m; |, S
* H+ t$ u4 l# J& o# L/ |3 \+ i这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟1 M, w( Z5 W- k2 n0 R; _( i
$ R: P$ e$ M( X6 y! K" m1 c* E4 V2 `6 j T5 r7 o
8 X9 O$ t9 \5 ?/ H7 ^ \( |7 g& k
把肉都挑出来
8 y0 x5 ]& l2 M" a
0 A# m& T$ w2 h" t
; w! r# }5 v0 D# H开始做cheese酱
( m, ^+ O$ J, ]2 x! W. j& Mcheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油
) r* } u8 @! z% `. \0 q
9 a' H+ z3 o* _8 ^加热后倒成酱
% M2 _- z9 n8 ~' m4 U' U- R7 m# w6 h& E; u; c, ~; ~
低下放片面包,上面摆上mussel
/ O. j' ^) E. w9 ^0 h0 l* m; E4 o( D* P; T6 f0 l3 v
浇上酱,撒上蒜茸
7 x/ N0 n9 ?' {9 U
5 T2 r! ~- b/ B成品
# j' N* B, X) _( ^ S
: N2 v) j3 F* X; L3 v放下给他们三个吃0 e7 A4 X$ G% C D4 G9 b- @
# Z; Z4 L: G# D% V
# Z! x2 n1 E+ k1 T Z) ]0 h7 b) d) V6 c% x
mm研究了,不喜欢。。。
% t, I& Y/ N) |1 g7 s0 b3 O+ ^( J6 z) U2 b1 q8 W
再研究。。
0 U, }+ @" X! K5 }; P1 }. [
. D4 f* J# t* Qnunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
$ ^2 A) U9 w& q& E8 U
4 k( q+ q0 z" [# v1 P$ M2 V果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
1 g# _& U( G' _; E, |' f2 x
: H; w" r; s- P# D就不吃,就不吃。。。其死我了2 M% [$ M# d# A0 v0 d
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