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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › Skykiwi私房菜：【我是蛋糕狂】LADYSMITH CAKE ...
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[投食问路] Skykiwi私房菜：【我是蛋糕狂】LADYSMITH CAKE [复制链接]

cath

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元老勋章 10周年纪念

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楼主
发表于 2006-5-20 16:50:00 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
哈哈。。。我是蛋糕狂
这个蛋糕叫做 ladysmith cake
不是因为我自己卖花赞花香，这个蛋糕实在是太好吃了！
我通常做一个，第二天就会被扫光
好，不废话，上糕！

材料：175g butter， 3分之4杯糖， 3个鸡蛋， 1杯半plain flour， 1teaspoon baking power, 2 teaspoons cinnamon, 半杯raspberry jam 和 四分之一杯核桃（chopped）

材料没放齐在照片里，哈哈，不过主要的都在了

把butter和糖打发，知道发白的creamy状。然后在另一个碗把鸡蛋打散，之后分3次放进之前的creamy浆里。把baking power和面粉sift一下，慢慢加入浆里。


在一个正方形的baking tin里面，垫一层baking paper，然后喷上油，如果没有oil spary的，可以把butter溶解了之后擦上去


把之前的mixture三分之一拿出来，放在一个喷子上面，把cinnamon放上去，图片象不象雪糕加巧克力粉啊，哈哈。。。
此时，烤箱预热180度

搅拌均匀的样子，哈哈


把剩下的三分之二mixture放进baking tin里面


把过奖均匀摸上去，力度要轻


把刚刚的cinnamon mixture放在最上面


把核桃切碎，和一些糖（大概3勺）混合，之后均匀撒在表面


烤箱烤50分钟




[ 本帖最后由 SkyNews 于 2006-5-26 09:32 编辑 ]

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cath

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元老勋章 10周年纪念

沙发
发表于 2006-5-20 16:50:57 |只看该作者 微信分享
发贴很辛苦啊，电话线啊我。。。。

大家支持一下吧。。。。。。。。。。

^_^

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雪梨樱桃

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板凳
发表于 2006-5-20 16:55:01 |只看该作者 微信分享
高手啊，强烈支持！！！！！
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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cath

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元老勋章 10周年纪念

地板
发表于 2006-5-20 16:58:35 |只看该作者 微信分享
好快啊！！！！！！！！呵呵。。。。

谢谢樱桃啦

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芒果冰

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发表于 2006-5-20 17:23:04 |只看该作者 微信分享
看起来一定很好吃......不过太太太复杂了.哈哈.

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cath

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元老勋章 10周年纪念

6#分享本帖地址
发表于 2006-5-20 17:24:21 |只看该作者 微信分享
哈哈，其实很简单的

只是我想说得详细一点，所以图片有点多

^_^

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小小星

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发表于 2006-5-20 17:55:09 |只看该作者 微信分享
看着就好吃，哪天做给LG吃

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呜哇

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发表于 2006-5-20 17:56:51 |只看该作者 微信分享
不知道为什么,我做的蛋糕底很容易就焦了,是不是牛油的原因?我用的是不粘的那种蛋糕盆,但还是粘得.用baking paper就更容易焦了,头痛ing

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小小星

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发表于 2006-5-20 17:59:51 |只看该作者 微信分享
我曾经做过一次瑞士水果卷，结果蛋糕全粘锡纸上了。。。。。。。。。。。。。

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Luckyshoe

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发表于 2006-5-20 18:00:21 |只看该作者 微信分享
很好吃的样子啊！！！楼主你真强啊！第2张照片好有动感啊，象蓝天白云！呵呵！
The best way to make your dreams come true is to wake up!

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cath

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2006-5-20 18:02:09 |只看该作者 微信分享
原帖由 呜哇 于 2006-5-20 16:56 发表
不知道为什么,我做的蛋糕底很容易就焦了,是不是牛油的原因?我用的是不粘的那种蛋糕盆,但还是粘得.用baking paper就更容易焦了,头痛ing



那可能是因为你烤得时候离发热的那个地方太近了吧？！
我之前烤cookies也有这个问题，每次都焦，郁闷死
或者你试吓喷多点oil spray
还有一个可能，就是你的烤箱功力太大，烤太久了
每个烤箱情况都不同，所以烤的时间也不一样，要多查多看
^_^
希望帮到你咯

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Bella

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发表于 2006-5-20 18:05:17 |只看该作者 微信分享
太太太厉害了`~你家收HOMESTAY吗？哈哈

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cath

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元老勋章 10周年纪念

13#分享本帖地址
发表于 2006-5-20 18:18:39 |只看该作者 微信分享
呵呵，谢谢支持啊

其实我也是homestay来的，只是我homestay都随便让我做东西而已，哈哈

[ 本帖最后由 cath 于 2006-5-21 14:46 编辑 ]

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艾薇儿v

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发表于 2006-5-20 18:49:20 |只看该作者 微信分享
哇........不错不错啊 好象能闻到香味一样
kiss the corpse, the blessed sigh
"The feast of Blood is about to begin !"


人通常在死后30分~2小时内开始僵硬，9~12小时后会全身僵直。之后的30个小时会持续僵硬，接下来软化，经过大约70个小时恢复原状。死前剧烈运动，蛋白质在体内较容易凝固，死后僵硬也会比平常快。

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吃草的狮子

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 新时政 游戏勋章 畅游勋章 哈卡一族 10周年纪念 20周年纪念 2018年度金ID 平安如意勋章

15#分享本帖地址
发表于 2006-5-20 19:07:50 |只看该作者 微信分享
没话说，美食专家！！！！！！！！！


看起来非常专业啊。

超级馋。。。。。。。。。。。。。。。

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cath

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2006-5-20 19:39:35 |只看该作者 微信分享
原帖由 吃草的狮子 于 2006-5-20 18:07 发表
没话说，美食专家！！！！！！！！！


看起来非常专业啊。

超级馋。。。。。。。。。。。。。。。



^_^。。。。。。。。。。。。。。。XFing

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speed1335

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发表于 2006-5-20 19:43:39 |只看该作者 微信分享
好想吃，好想吃啊。

CATH的帖子顶一下。

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cath

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2006-5-20 19:46:27 |只看该作者 微信分享
哈哈，我们斑斑也来了，好高兴啊

好多稀客

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白白丰色~

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发表于 2006-5-20 20:12:49 |只看该作者 微信分享
还厉害哦，下次也要学来看看，喜欢蛋糕。。。。。。
支持你。。。。。。。。。

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chenfang

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发表于 2006-5-20 20:26:20 |只看该作者 微信分享
哗!你好厉害野,好想向你学习,请问你手徒弟吗?

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cath

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元老勋章 10周年纪念

21#分享本帖地址
发表于 2006-5-20 21:08:26 |只看该作者 微信分享
哈哈，谢谢LS支持啦

我也是在学习阶段

大家可以交流一下啊，可惜我不在AKL

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AzaAzaFighTinG

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22#分享本帖地址
发表于 2006-5-20 22:14:47 |只看该作者 微信分享
好好吃的样子~~~~~~~~~~~~

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小ken

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发表于 2006-5-20 23:23:19 |只看该作者 微信分享
天啊，搂主的东西好齐全阿
既然..........註定會傷心,就..請別靠近....

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T女

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发表于 2006-5-21 02:07:53 |只看该作者 微信分享
LZ太牛了~~~支持再支持~~~
这你都会做，强人！

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TeaCup

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发表于 2006-5-21 04:39:56 |只看该作者 微信分享
好。。。。强哦。。。

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Neciel
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好在天无绝人之路

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懒人勋章 荣誉勋章 财富勋章 元老勋章 危险人物

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发表于 2006-5-21 08:40:44 |只看该作者 微信分享
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leon2

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发表于 2006-5-21 14:27:29 |只看该作者 微信分享

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~想哭就哭~想笑就笑~

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菲比

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发表于 2006-5-21 15:41:50 |只看该作者 微信分享
强阿~！ 强啊~！！

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Malamute

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发表于 2006-5-21 22:47:14 |只看该作者 微信分享
请问 yeast和 baking powder 的作用是不是一样啊？ 通用吗？

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cath

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发表于 2006-5-21 23:34:13 |只看该作者 微信分享
不一样的那两样东西
他们两个产生的化学反应不一样

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