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注:在农村刺猬犯难,破坏庄稼,是害物1 c1 F. M/ ?, I% X1 a& k5 c
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一:刺猬的药用价值:
! x0 w! R9 w9 v" A$ b S
$ B$ Z) d$ p) C; u& B根据《本草纲目》记载,刺猬是一种药用小兽,经济价值很高。 2 @! }3 F8 O& W/ L1 Z; b
刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛作用。
8 G% e$ \. g5 e. p刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。 刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血,涂擦可治秃疮疥癣
) ^0 \ \2 D, ?& p4 I4 ~/ Y
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介绍“炒刺猬肉” & r0 ^+ ^: x* J9 Z
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. ]9 J( L2 x7 n: u$ | R- U. K一、原料: : d: F/ y9 b. u" Q5 c9 g B; q) j7 v$ g
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1.主料:刺渭肉200克,笋片50克,黄爪50克,水发木耳50克。
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2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花
0 v- S& B8 Y- Z1 L椒水、猪油。
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制法: . v) ^; X1 k8 q2 x
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1.将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片。
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2.油锅烧热、投入葱姜煸香,放入刺猬肉煸炒,烹人酱油、料酒、花椒
) v+ Q! e; S" c" D$ D* Z. `水煸炒几下,加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味,用湿淀粉勾稀芡, ( {6 w$ L7 n* c# d# `
点入胡椒粉、味精推匀,出锅装盘即成。
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0 g: v: c+ D4 n; w7 a注意: 刺猬肉具有滋补作用。笋片具有清热消痰、利膈爽胃的功效。黄瓜
1 }6 R# f5 m; s# d0 P5 a' S$ h" h具有清热、利水、除温的功效。木耳具有轻身强志、和血养荣、润肺补脑等功效。几物相合成菜,可为人体提供丰富的营养成分。具有补虚开胃、润肺 * R/ S4 M' H; U0 i" c* |
消痰的功效。适用于身体虚弱、咳嗽痰多、浮肿等病症患者食用。健康人食 6 }; C- C1 s' K. m' m
用更能强身健体,益智健脑,润肤健美。 |
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