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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
8 { |$ b4 k" C6 O# l( g
! I+ U/ H. y4 ?9 W+ A先什么都不说,上个图。。。
* ]7 g0 [* H. ]& [, u9 \6 R1 o( l# x
+ F m- a. m4 c( j$ m$ c4 i1 B, h; Y/ H: s( R0 g
2 x8 [7 i( B# [8 d3 h. G这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
' ~/ _6 `7 s, Y ]8 C/ m9 d" a2 q" _( ^( T' N( ]+ l& `. i
) t$ q" z- `; A9 c. d' t在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。
9 `. Z) B4 E$ V- L9 B$ G$ j" K0 [! V5 T
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~
# a( g& c- K' uhttp://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest6 h- y) R1 l3 S! W1 J6 [
关于green lipped mussel# S' K! I# G$ }2 f; R
就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。) S% b* Z% Z' {1 L. F. `
! Q; i) `, n6 _/ L I4 S/ G) Z
其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。! S$ }( f0 C. n* M6 m4 d6 {3 }0 ]
) z, U; r. L$ o2 I0 m+ B/ C
原材料( ^/ X4 d3 O- t5 t7 L
mussel
5 n% Q. Q7 N3 @/ Q% I% F$ h7 ~5 D, m1 D- ^2 N. B H
% v6 y* d) D8 K3 D) h( I! h) |
蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了8 F* K* x) |8 v2 B# S! l) E
3 d! {5 n$ s: o3 H9 a3 A6 ^
. b' N; P# `% x/ u; h- }8 j* Y, Mcheese
: @" [ ?. R5 D3 ^# J' f* O9 d
* }6 W3 }0 S( K# @% x
1 b- S) H l/ h7 o全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了" }( s' X" `/ }2 P `
. e& B! B+ K2 `/ S4 v8 E! C5 ]
, {4 p% s' l6 w2 p) O0 b# R8 B7 i) ^# \/ W1 C# p2 X) U
$ k# R0 o: v' s8 I
做法
8 \' h$ a, H! D2 x0 E6 m6 x首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了8 L7 Q$ G" U' \8 @
4 C" _( G* p1 b& w. ]+ X4 l# B: B我选择了蒸熟8 Y, C: x. `2 I2 q( ~: P
6 ]/ H' N" M Z V+ I$ p
3 z! m7 v0 S+ n这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
3 `- |9 ~$ g' }% N$ x1 t+ a, p, y o3 m q7 a
+ g$ |. X9 i/ e0 |: T0 K6 W
4 k7 n$ O' j/ s0 z6 |2 D' \把肉都挑出来
, d. L) K7 B5 \% H5 h/ L; Q) k- f' n1 C8 _$ [3 r
3 X. c& T: j! a& O9 }0 L! K开始做cheese酱$ u5 m9 ^- b+ e9 Y
cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油
! D& O" z, u4 |* ?) p6 ?% E# f" ~0 k2 c' f0 W; K1 \
加热后倒成酱' {# ]5 D( A$ w" ~
1 _+ v0 |$ t4 I: j {0 i# ^7 [# `0 L低下放片面包,上面摆上mussel+ O: j" A9 O6 _1 m7 A: \2 A
+ S; F- l9 c2 `0 @3 g( e! [浇上酱,撒上蒜茸* O. M! T7 u' H* |% ^+ W$ w
4 C X1 J8 ~0 j; S6 U成品
4 [, y9 R- r, [+ t
/ Z2 a( n5 F8 r# @/ n放下给他们三个吃! z; t8 J2 R: S
+ P2 u0 f" p) } l/ d. V! u* b) I
1 W. {3 d, Y0 @+ k- G; H
, D1 I( a, T& b `% N0 lmm研究了,不喜欢。。。
' ^# ~% B- ~4 Z/ B# X7 c+ R1 z7 ]5 F/ `) E" E: r- W
再研究。。9 l9 a1 F/ L+ A0 F o L
4 Y' {' l5 B; \. h- Z' {nunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。" @1 R* g0 c: T5 V) E$ |) _ Y* ?
: V. G3 g* M& {) C$ ^8 @果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
" G. h% Z' N* z3 X* E2 w0 W8 }. v+ h: j6 R
就不吃,就不吃。。。其死我了
4 f; f( G& A0 N _/ a$ c |
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