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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑 ! e0 X* }; f: ^3 Y1 g- c
6 U4 L2 _3 \+ Z# X
先什么都不说,上个图。。。
" C. O) Z, ]8 ?) f& w2 G6 n) G3 U# [
" i* w( }! n4 r7 C& T' s# c. [
' N+ o+ z5 T; r8 }# K6 Q0 n. o
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。% s5 F; B Z& L4 I9 d& ]5 Q9 V. @
+ L. K6 g! b! q, }7 A5 H* a" C6 M$ D- c8 }0 L: i& a8 M
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。3 M, p1 n/ s! l! W' V
2 V* I- B& p6 \& V: c
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~
" C% o; C9 g4 K* Ahttp://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest
# Z% R& ^' Z( P* d+ r% K关于green lipped mussel
# P" G9 B7 o' B- a就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。
7 `/ x) F$ ^/ s8 J1 A# Q- `5 q* b! T, Q
其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。- L0 h. \% A7 v* i+ f
+ r+ U l' K9 O) A7 `
原材料, P5 T. y6 W9 L! G) g i+ W% M
mussel4 v$ X8 [0 b( q1 x E6 M4 G5 z$ F
; n% I/ b* X5 r; O: ?6 E
7 s. W9 k1 a" o) Y2 F" a5 D7 c
蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了! b* `: w. Q6 ]9 u4 J P; X

; I$ N8 d2 ?2 x9 h, Q4 Y
" f! R# v; D2 _; v n$ _3 ~9 qcheese, K k7 s2 y/ G3 ]" h

. W9 z) k; _" J8 }) R6 F" L/ B* }6 p
V, w( d) c* p+ ]7 f8 x全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了6 m( [$ E H7 _ u9 z% n

1 e; W6 Y1 I% _; U/ _& ?! o: Y; C5 C + i8 d4 e# s R7 O% d+ K0 |
3 v6 _% P" d& r$ h* f) X9 K
7 o1 f/ V) ?3 y P# f# v做法
9 {# e8 i( A0 C% D* |# v首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了. G3 d* S/ M% _; ^
4 i. a) d1 y6 D
我选择了蒸熟8 x5 P s( ]1 Y1 \$ n: M- P, z
8 D# }/ L; g/ R3 e7 H0 f7 P
$ S( Q9 M6 q( W) h
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟' H' W$ g. O+ R8 l4 J% v

" }, ?( e/ Y: ]0 G& E4 U
; o6 g! M/ y, _! L: g1 B. p4 r
把肉都挑出来- G- j- _% F8 }

3 M3 X+ h5 N' @. ?9 z( H1 \- F6 K; J1 ^, @
开始做cheese酱" V' g, p. Z3 }* W8 d
cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油! ] D% M; c+ Y( t, r* Q' S% c8 I
7 T& U* y8 z( U5 u( N4 R
加热后倒成酱' ~# r- I) i( ^! Q

# s( i+ g$ c1 I/ B$ x/ ^低下放片面包,上面摆上mussel
0 \* U- L4 ?0 B+ k/ ?% ^5 |
( g% N' w3 o& A浇上酱,撒上蒜茸: I I1 O1 g+ I% H/ s

0 U) K0 ~/ C8 f- L, ~' D: ?成品6 X# L$ h. _7 X; `& P2 T

2 x9 P; J* c$ E放下给他们三个吃2 \$ U! v6 d$ k$ P/ n) o! j0 E

% v1 J9 @7 Y0 m0 X5 r4 u+ Y! @1 d6 o6 k7 ~; | _8 M' a

% F' `* ]% F2 v! v" v/ W/ @" w' dmm研究了,不喜欢。。。
3 Y" C8 Y3 p# [
) C5 ]. T& l' C* M1 ^% a$ o再研究。。8 t' K" o0 i( M8 \4 h

# L! _2 P& _/ h# B+ a. h6 F Ynunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。! i. I# J: a4 y3 e
4 N; g7 E2 o) S( d
果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
9 X) Q+ V0 B; L1 l6 ?) S) g7 W
0 }. `( }1 p+ p; a4 J4 c) Y% A就不吃,就不吃。。。其死我了
; Z9 T9 Y" P" A$ P, s |
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