天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › （更名了）男生食堂１－重庆小面＋日式摆法！ ...

发新帖

查看: 2765|回复: 42

上一主题

下一主题

[投食问路] （更名了）男生食堂１－重庆小面＋日式摆法！ [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 76.2%

UID: 60743
热情: 246
人气: 45
主题: 0
帖子: 3113
精华: 17
积分: 1762
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-13

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2008-7-13 22:45:46 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

做为一个重庆人，最忘不了的就是重庆的小面，你要问过重庆人，一年到头最常吃的是什么，答案有两，一个是全国所熟知的重庆火锅，另外一个就是重庆的小面．重庆人爱小面，就像爱城市的上坡下坡！男的哪天早上不吃三两小面就觉得不雄起，女的哪天不吃二两小面就会跟男的扯拐！但重庆的小面往往是在街边搭个板板沿街而卖，很难登上大雅之堂．但重庆人认为小面本是老百姓的食品，如果加工加得花翘了，进了宾馆饭店，就失去了原有的独特性和魅力！所以他更适合于生存在民间市井．

　

我认为时代在进步，传统的小面因当有在原由的风格上进行适当的包装，在花色，和营养搭配上向日本面食品学习．最近日本的美食节目＂美食东西军＂看多了，就想尝试一下，新的搭配和摆法．
很多人说吃重庆小面，其中７０％是吃里面的佐料．一碗正中的红汤小面，佐料就不下１３种．多则２０来种．这次我就用了其中的葱花、蒜水、姜水、宜宾芽菜、香菜、味精、酱油、芝麻油、辣椒和花椒面、榨菜粒、芝麻，醋，
配菜：台湾白菜，卤鸡蛋，卤猪耳朵，番茄．
面用的是新鲜的阳春面

把佐料打进碗里

面做好后就放进碗里．然后往上面摆配菜
请版主理解，一个人又做饭，又照片，不容易，少点次要的步骤．
摆好后

完成了，上面是日式的样子，下面可是正中的重庆小面味道！好吃又有卖相！

分享0 收藏2

[b]诚接各类: 各类商业制图,店铺/布展,及手绘效果图,美术/大学设计专业入学辅导,请站内PM.[/b]

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 50.67%

UID: 113682
热情: 1
人气: 5
主题: 1
帖子: 690
精华: 0
积分: 352
阅读权限: 20
注册时间: 2007-4-3

43#分享本帖地址

发表于 2008-7-23 21:58:04 |只看该作者 微信分享

天啊。。自从上班以后就很少有时间煮好吃的。。每天都是随随便便煮点什么吃吃算了。。

看的我好饿！！

宁愿高傲的发霉。。也不愿委屈求全。。

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 3%

UID: 140593
热情: 347
人气: 552
主题: 20
帖子: 107
精华: 0
积分: 515
阅读权限: 20
注册时间: 2008-3-31

42#分享本帖地址

发表于 2008-7-23 21:53:19 |只看该作者 微信分享

看着就很有食欲......

使用道具举报

Rank: 10

升级 76%

UID: 139816
热情: 415
人气: 1048
主题: 26
帖子: 4751
精华: 0
积分: 3140
阅读权限: 30
注册时间: 2008-3-18

41#分享本帖地址

发表于 2008-7-23 05:49:31 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-7-13 23:13 发表
现在的男人比女人还贤惠......

AKL的男人向来比女人贤惠百倍。。。。。

桃子姐这样的超人不列入讨论范畴。。。

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 31.33%

UID: 142291
热情: 26
人气: 20
主题: 2
帖子: 530
精华: 0
积分: 294
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-25

40#分享本帖地址

发表于 2008-7-22 03:57:16 |只看该作者 微信分享

最喜欢四川的麻辣

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 22.33%

UID: 121701
热情: 51
人气: 125
主题: 4
帖子: 336
精华: 0
积分: 267
阅读权限: 20
注册时间: 2007-6-30

39#分享本帖地址

发表于 2008-7-21 22:58:46 |只看该作者 微信分享

在家的时候喜欢去上清寺吃小面

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 76.2%

UID: 60743
热情: 246
人气: 45
主题: 0
帖子: 3113
精华: 17
积分: 1762
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-13

38#分享本帖地址

发表于 2008-7-21 12:20:43 |只看该作者 微信分享

回复 40# 豆花的帖子

不专业,纯粹是业余爱好

[b]诚接各类: 各类商业制图,店铺/布展,及手绘效果图,美术/大学设计专业入学辅导,请站内PM.[/b]

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 3%

UID: 76134
热情: 27
人气: -3
主题: 0
帖子: 987
精华: 0
积分: 515
阅读权限: 20
注册时间: 2006-6-11

37#分享本帖地址

发表于 2008-7-21 12:00:05 |只看该作者 微信分享

哇好好吃的饿样子我也是重庆的你好专业啊看了都有点流口水了

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 39.68%

UID: 108466
热情: 3440
人气: 4060
主题: 81
帖子: 6350
精华: 0
积分: 6984
阅读权限: 30
注册时间: 2007-2-21

36#分享本帖地址

发表于 2008-7-16 15:43:33 |只看该作者 微信分享

太诱人了~~~~~~~~~~~~

使用道具举报

Rank: 12

升级 34.53%

UID: 18732
热情: 2034
人气: 2498
主题: 65
帖子: 3403
精华: 1
积分: 4018
阅读权限: 30
注册时间: 2003-9-26

35#分享本帖地址

发表于 2008-7-16 15:41:23 |只看该作者 微信分享

HEY...CQ Lao Xiang,

I am at work, so only English...
I am so excited by viewing your Topic,
I love our CQ Xiao Mian, n I cook it at home as well, my mum shipped some ZUO LIAO to me from CQ..haha... I can paste the PIC next time..

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 76.2%

UID: 60743
热情: 246
人气: 45
主题: 0
帖子: 3113
精华: 17
积分: 1762
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-13

34#分享本帖地址

发表于 2008-7-16 08:41:01 |只看该作者 微信分享

回复 36# 拎壶冲的帖子

谢谢专业认识的鼓励

[b]诚接各类: 各类商业制图,店铺/布展,及手绘效果图,美术/大学设计专业入学辅导,请站内PM.[/b]

使用道具举报

Rank: 10

升级 28%

UID: 12997
热情: 522
人气: 260
主题: 3
帖子: 4024
精华: 2
积分: 2420
阅读权限: 30
注册时间: 2004-4-29

33#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 17:20:00 |只看该作者 微信分享

我爱面条。。。。。。。。。。。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 76.2%

UID: 60743
热情: 246
人气: 45
主题: 0
帖子: 3113
精华: 17
积分: 1762
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-13

32#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 14:22:08 |只看该作者 微信分享

回复 33# 吃兔子的萝卜的帖子

那就喊幺妹或姐二嘛

[b]诚接各类: 各类商业制图,店铺/布展,及手绘效果图,美术/大学设计专业入学辅导,请站内PM.[/b]

使用道具举报

吃兔子的萝卜

Rank: 5 Rank: 5

升级 0%

UID: 126845
热情: 9
人气: 0
主题: 0
帖子: 109
精华: 0
积分: 68
阅读权限: 20
注册时间: 2007-8-18

31#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 14:06:48 |只看该作者 微信分享

回复 27# huang311 的帖子

不好意思，我市女的

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 76.2%

UID: 60743
热情: 246
人气: 45
主题: 0
帖子: 3113
精华: 17
积分: 1762
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-13

30#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 13:23:13 |只看该作者 微信分享

回复 31# porky 的帖子

请看猪耳朵贴.

[b]诚接各类: 各类商业制图,店铺/布展,及手绘效果图,美术/大学设计专业入学辅导,请站内PM.[/b]

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 69487
热情: 77
人气: 0
主题: 0
帖子: 896
精华: 0
积分: 418
阅读权限: 20
注册时间: 2006-4-10

29#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 13:16:08 |只看该作者 微信分享

弱弱弱的问，卤鸡蛋怎么做？

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 18.8%

UID: 73052
热情: 111
人气: 319
主题: 16
帖子: 728
精华: 0
积分: 594
阅读权限: 20
注册时间: 2006-5-13

28#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 11:32:06 |只看该作者 微信分享

好塌实的一碗面呀，，看的我都想回去了．．．．　

腾腾菜下小面．．．哎－－经典！！

使用道具举报

Rank: 14

升级 95.5%

UID: 101216
热情: 9437
人气: 10952
主题: 113
帖子: 8794
精华: 5
积分: 14775
阅读权限: 30
注册时间: 2006-12-20

27#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 09:20:55 |只看该作者 微信分享

搂主收我做HomeStay吧，天天吃面就行

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 93.6%

UID: 88967
热情: 191
人气: 257
主题: 2
帖子: 3378
精华: 1
积分: 1936
阅读权限: 20
注册时间: 2006-9-18

26#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 08:21:37 |只看该作者 微信分享

原帖由 nadia528 于 2008-7-15 00:01 发表
男人会做饭其实是件好事。
我男朋友和他爸都不会做饭。有一次他妈回国，他跟他爸，天天吃他做的一个菜（也算是汤），吃了三个月

我家男人也一样，自己在家就吃方便面

食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 76.2%

UID: 60743
热情: 246
人气: 45
主题: 0
帖子: 3113
精华: 17
积分: 1762
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-13

25#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 07:58:22 |只看该作者 微信分享

谢谢楼上两位兄弟伙。

[b]诚接各类: 各类商业制图,店铺/布展,及手绘效果图,美术/大学设计专业入学辅导,请站内PM.[/b]

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 97.56%

UID: 136066
热情: 8663
人气: 9633
主题: 10
帖子: 1385
精华: 0
积分: 9878
阅读权限: 30
注册时间: 2008-1-11

24#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 01:35:05 |只看该作者 微信分享

支持老乡~~~~看起好诱人喏

使用道具举报

吃兔子的萝卜

Rank: 5 Rank: 5

升级 0%

UID: 126845
热情: 9
人气: 0
主题: 0
帖子: 109
精华: 0
积分: 68
阅读权限: 20
注册时间: 2007-8-18

23#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 00:27:07 |只看该作者 微信分享

原来楼主也是重庆人啊,看来我还小看了咱们重庆崽儿

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 29.1%

UID: 121120
热情: 118
人气: 189
主题: 1
帖子: 2173
精华: 14
积分: 1291
阅读权限: 20
注册时间: 2007-6-21

22#分享本帖地址

发表于 2008-7-15 00:01:26 |只看该作者 微信分享

男人会做饭其实是件好事。
我男朋友和他爸都不会做饭。有一次他妈回国，他跟他爸，天天吃他做的一个菜（也算是汤），吃了三个月

[ 本帖最后由 nadia528 于 2008-7-15 00:04 编辑 ]

使用道具举报

Rank: 10

升级 23.13%

UID: 47506
热情: 370
人气: 1090
主题: 4
帖子: 3136
精华: 2
积分: 2347
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-25

21#分享本帖地址

发表于 2008-7-14 23:06:50 |只看该作者 微信分享

大半夜看见好吃的痛苦

I ♡ CHINA

You can't always get what you want;
But if you try sometimes, well,
You just might find you get what you need.

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 11.2%

UID: 44717
热情: 215
人气: 4
主题: 0
帖子: 1991
精华: 0
积分: 1112
阅读权限: 20
注册时间: 2005-8-4

20#分享本帖地址

发表于 2008-7-14 23:04:40 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-7-13 23:13 发表
现在的男人比女人还贤惠......

排啊,排山倒海的排啊..........

人生若只如初见，何事西风悲画扇？等闲变却故人心，却道故人心易变．
骊山语罢清宵半，骤雨霖铃终不怨；何如薄幸锦衣郎，比翼连枝当日愿。

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 42.72%

UID: 14013
热情: 19518
人气: 19921
主题: 130
帖子: 17376
精华: 7
积分: 28544
阅读权限: 30
注册时间: 2004-12-10

19#分享本帖地址

发表于 2008-7-14 22:30:33 |只看该作者 微信分享

2L的你说是四川的小面，我还想说怎么没听过，原来是重庆的地方小吃啊。

使用道具举报

Rank: 12

升级 40.27%

UID: 11121
热情: 213
人气: 332
主题: 1
帖子: 7600
精华: 1
积分: 4104
阅读权限: 30
注册时间: 2002-10-4

18#分享本帖地址

发表于 2008-7-14 21:32:03 |只看该作者 微信分享

我爱小面更爱藤藤菜下的小面

孤单是一个人的狂欢
狂欢是一群人的孤单

使用道具举报

妖精的指尖

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 88.4%

UID: 27398
热情: 4424
人气: 6785
主题: 6
帖子: 7466
精华: 4
积分: 9420
阅读权限: 30
注册时间: 2005-3-19

17#分享本帖地址

发表于 2008-7-14 19:59:06 |只看该作者 微信分享

我强列要求认识你。。。。。。。。。。。。。

使用道具举报

Rank: 10

升级 31.47%

UID: 88168
热情: 928
人气: 1929
主题: 61
帖子: 1973
精华: 0
积分: 2472
阅读权限: 30
注册时间: 2006-9-14

16#分享本帖地址

发表于 2008-7-14 17:07:20 |只看该作者 微信分享

卖相太正点了

使用道具举报

Rank: 12

升级 25.6%

UID: 132418
热情: 705
人气: 2354
主题: 6
帖子: 4631
精华: 0
积分: 3884
阅读权限: 30
注册时间: 2007-11-27

15#分享本帖地址

发表于 2008-7-14 16:24:26 |只看该作者 微信分享

实在是太棒了！　！超级羡慕啊　男人能做那么好

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+12, 2025-8-25 22:49 , Processed in 0.034724 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部