[生活] 大黄P超市 bluff Salmon 能生吃吗 [复制链接]

留下足迹

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发表于 2022-10-9 19:30:40 |只看该作者 微信分享

话说上个星期价是$42.99/kg
知道这个星期价格是多少嘛?
偶刚开盒开吃，哇塞辣手哦
这个星期这货居然$65.99/㎏
前个星期是$45.99/kg,以为
基本到头了吧，唉今天疯了
偶明天去超市看看去。希望
打错价格了哦，把钱要回来
嘿嘿嘿。。。

119900

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发表于 2022-9-22 17:02:49 |只看该作者 微信分享

吃呗。。。

既然我不是我，那谁又是谁。。。

清蒸红烧小炖肉

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发表于 2022-9-22 16:22:13 |只看该作者 微信分享

生吃尸体不觉得很奇怪么

shubin.bruce

长老级

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发表于 2022-9-22 13:39:27 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2022-09-17 20:03
放心喲，偶老公每个星期都有买的
偶还活着捏。偶刚看了一下那价格
今天$45.99/㎏，这算不算特价

您真是搞笑了作为一个日料店的人听您说的

anzbank

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发表于 2022-9-22 13:31:43 |只看该作者 微信分享

whitemarble 发表于 2022-9-20 17:26
非常确定的告诉你可以生吃。
新西兰的新鲜三文鱼全都是养殖的，检测标准也很高，这里不像某些国家有刺身级 ...

南岛养殖的三文鱼吃的都是智利的饲料

我中国居亚洲之东，气候温和，土地广博，人民繁多。五千年前，文化已开，地球上最有名之古国也。
自我远祖以來，居于是，衣于是，世世相传，以及吾身。
吾既为中国之人，安可不爱中国也？

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发表于 2022-9-22 13:26:50 |只看该作者 微信分享

whitemarble 发表于 2022-9-20 17:26
非常确定的告诉你可以生吃。
新西兰的新鲜三文鱼全都是养殖的，检测标准也很高，这里不像某些国家有刺身级 ...

一般在新西兰市场可以找到的是澳洲三文鱼，新西兰的帝王鲑（特产），普通鲑鱼，鳟鱼。

库克山那种应该是鳟鱼，特点是流动冰水养殖，比较干净，但脂肪比例始终不如海里的鲑鱼。可以生吃的。

澳洲三文鱼，瘦肉多，脂肪少，一般就是烟熏，生吃没有脂肪香味。

南太平洋帝王鲑是新西兰特产，所有三文鱼中奥米加3含量最高的，脂肪比较多，有很重的油脂香味，是三文鱼中的贵族，因为水温低，比挪威或者加拿大的帝王鲑更优质。一直都是日料的顶级三文鱼。

joeistheman

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发表于 2022-9-22 13:06:06 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2022-9-22 11:59
不仅有寄生虫还有金属污染
可惜一群sb偏不信认为nz100%天然

他妈及吗烤肉南玻万！！！！！！！！！牛稀烂的牛粪都是香的怎么可能有污染

匿名	29#分享本帖地址匿名发表于 2022-9-22 12:59:41 微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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匿名 发表于 2022-9-22 12:46:13 微信分享

生吃的话你们注定被寄生虫侵害身体

whitemarble

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发表于 2022-9-20 18:26:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

非常确定的告诉你可以生吃。
新西兰的新鲜三文鱼全都是养殖的，检测标准也很高，这里不像某些国家有刺身级三文鱼这种说法，你能买到的新鲜三文鱼都可以直接吃。
哪儿便宜去哪儿买，反正基本都是一个地方养的，除了库克山养的三文鱼有点不一样。

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发表于 2022-9-20 12:32:49 |只看该作者 微信分享

ABSCAM 发表于 2022-9-19 18:40
有点不太明白，bluff不是海港，养生蚝的吗？三文鱼都是河里，例如tekapo的呀
...

三文鱼（鲑鱼）是海鱼回游内河产卵的鱼类，就是淡水生，海里长的回游鱼类。河里或者湖里的是叫鳟鱼，那是纯淡水鱼类。两种鱼类是“表亲”关系，一般鳟鱼是不建议生吃的，因为淡水里面的寄生虫比海鱼的多，所以新西兰一般是烟熏或者烤来吃。

Bluff 是南岛最南端，水温是比较低，污染少，适合生蚝生长，Bluff蚝是珍珠蚝，跟一般的石蚝不一样。但是商业的生蚝都是海中间养的，这个跟国内的如湛江生蚝那种近岸潮汐养蚝不一样。

miclepolo

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发表于 2022-9-20 12:28:42 |只看该作者 微信分享

黄房子和新世界是一个渠道没错，但新鲜度真不一样。。。很多新世界卖不掉快过期的都放黄房子去卖了。

octopus

大天使

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发表于 2022-9-19 23:18:10 |只看该作者 微信分享

能生吃的，

ABSCAM ABSCAM 当前离线 UID 14043508 热情 23093 人气 23864 主题 285 帖子 10258 精华 1 积分 28902 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 14978 小时注册时间 2019-6-21 阅读权限 0 最后登录 2024-1-7 头像被屏蔽禁止访问 UID 14043508 热情 23093 人气 23864 主题 285 帖子 10258 精华 1 积分 28902 阅读权限 0 注册时间 2019-6-21 串个门加好友打招呼发消息	23#分享本帖地址发表于 2022-9-19 19:40:19 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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Damooooon

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发表于 2022-9-19 18:53:21 |只看该作者 微信分享

不如在mt cook或者highcountry自营的这些网站买

DROP TABLE users

马车会杂工

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发表于 2022-9-19 15:24:48 |只看该作者 微信分享

且吃且珍惜吧，吃下去没事的话，活着就好

说起来都是泪啊

TitanFall

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发表于 2022-9-19 15:17:49 |只看该作者 微信分享

说实话我非常喜欢吃三文鱼，基本都是new world 和黄房子买，new world 感觉更新鲜一点，几乎没两周买一次要，都是生吃，好几年了没有任何问题。所以我认为是可以吃的

留下足迹

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发表于 2022-9-19 15:05:55 |只看该作者 微信分享

话说偶老公每次买的吃的都是这个颜色
这算不算新鲜的呀，这是昨偶吃的那份

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发表于 2022-9-19 12:21:31 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2022-9-19 07:24
https://www.rnz.co.nz/news/national/474768/tiwai-point-smelter-significant-amount-of-contamination-r ...

我觉得不需要太担心了！！因为新西兰一般商业的生蚝是海外养殖的，近岸的污染一般会被海水稀释掉。不过因为生蚝的生活习性，就算没有这些污染源，本身它都有比较高的金属含量，所以不需要怕，但也不要拼命吃，毕竟“少吃多滋味，多吃就坏肚皮”嘛！

匿名	17#分享本帖地址匿名发表于 2022-9-19 08:24:53 微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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笑看人生 ^O^

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发表于 2022-9-18 23:33:03 |只看该作者 微信分享

261874939 发表于 2022-9-18 15:18
是呢，纯净新西兰，干净又卫生

放心使用。

在牛羊都收放屁税的国家
还有什么不放心的使劲吃

滄海一聲笑滔滔兩岸潮浮沉隨浪只記今朝蒼天笑紛紛世上潮誰負誰勝出天知曉江山笑煙雨遙浪洶盡紅塵俗世幾多嬌清風笑竟若寂寥豪情還剩了一襟晚照蒼生笑不再寂寥豪情仍在癡癡笑啦啦啦~~~

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发表于 2022-9-18 17:25:48 来自手机 |只看该作者 微信分享

moonIlight2013 发表于 2022-9-18 13:47
新西兰的超市都是一个渠道，很多人觉得NW逼格高，其实人傻钱多，一样的可乐有时候那边贵50C，人傻钱多才 ...

有時候買的堅果比其他家便宜，有品牌的花生醬也剛好便宜，，哈哈
不是NW一定貴喔

261874939

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发表于 2022-9-18 16:18:06 |只看该作者 微信分享

笑看人生 ^O^ 发表于 2022-9-17 22:49
吃吧
在纯净
新西兰

是呢，纯净新西兰，干净又卫生

放心使用。

上sky看看losers怎么秀下限的

moonIlight2013

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发表于 2022-9-18 14:47:14 |只看该作者 微信分享

綠野香波发表于 2022-9-17 19:31
去新世界買比較安心

新西兰的超市都是一个渠道，很多人觉得NW逼格高，其实人傻钱多，一样的可乐有时候那边贵50C，人傻钱多才去。

Welcome to Rat Clan!
Valar Morghulis !!!
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发表于 2022-9-17 23:58:51 |只看该作者 微信分享

新西兰的食品处理标准其实是没问题的，不过最好要新鲜。减价清货的就不要生吃了。打开包装后，如果肉上（不是皮那边，是肉那边）的粘液比较多的就最好把粘液洗掉，那是因为鱼存放的时间可能长了一点，不过用过滤后的冷水洗过，生吃问题也不大的。新鲜的三文鱼刚杀的肉是非常有弹性和干爽的，摸上去橙肉和白脂肪之间会明显感到两种肉质的间隔感觉。

生鱼片不是一般认为的“现杀现吃”就好的，一般会冰冻一天到两天作低温灭菌和放血处理。