千层糕为啥这么贵? 70多刀一个

supervalues

new market火车站那家千层确实不错，就是好贵，70多刀一个，8元一块那样。就是好奇千层糕成本很高么？ 一般一个蛋糕40，50那样。

想吃榴莲千层，用新鲜榴莲做那种

ckbutt

ice 发表于 2016-8-30 22:46
千层贵的原因是它真的耗时间以及奶油。亲自尝试了下，才真的发现，原来所谓的入口即化就是冰冻过的，根本 ...

這個千層蛋糕也實在吃太多奶油，而且要很新鮮才好吃。

aklcheuk

ice 发表于 2016-8-30 22:46
千层贵的原因是它真的耗时间以及奶油。亲自尝试了下，才真的发现，原来所谓的入口即化就是冰冻过的，根本 ...

對，餅皮入口即化時，奶油也變硬了。所以要買當天做的才好吃，放了一晚已经不是那回事。
不過賣不了的要老闆晚上全丢掉，人家不捨得。
還是去new market那家買好，每天也見他賣完，每天吃也吃出新鮮的感觉。

cssmj

大爱这家的榴莲，第一次尝到榴莲就是这家，饼皮很棒，火候刚好，有点焦的味道，颜色也好

ice

ckbutt 发表于 2016-8-19 12:58
有没有吃new market那家，很新鲜每天下班時間去也賣光了。我覺得不新鲜才入口即化，有時吃不完放雪櫃時開 ...

千层贵的原因是它真的耗时间以及奶油。亲自尝试了下，才真的发现，原来所谓的入口即化就是冰冻过的，根本不新鲜，朋友还说这样的好吃，也是无语了……新鲜的其实多少是有些q弹性的，始终里面有鸡蛋，以及很薄的饼皮其实是液体比较稀造成的。不知道大家觉得真正的千层应该是怎样的？因为其实它就是饼皮加奶油以及各种夹心，但相信很多朋友去店里吃的，都是有冻过，不新鲜的，然后就以为千层应该是这样的。那天去吃了nm那家有名的千层，榴莲味很浓，饼皮是比某家入口即化的有弹性点，周边处理得很美，但是说实话内陷并不多，应该是饼皮也用了榴莲味素或者榴莲泥，以上是自己摸索出来的一些拙见，不知道下个火的产品又会是啥，呵呵。。。

xyxyyy

我也会做千层蛋糕哈哈，各种口味

snowlight

巴依老爷 发表于 2016-8-23 11:23
我做过职业经理人
也做过全职家庭妇男
可以说家庭妇男的压力更大一些

妇女知音啊

巴依老爷

snowlight 发表于 2016-8-23 11:12
我们中国人刚刚开始有钱，所以对财富总是很有一种不安全感吧，老是想着多点多点最好。你是男的肯定是不会 ...

我做过职业经理人
也做过全职家庭妇男
可以说家庭妇男的压力更大一些
做上班的工作族你的压力来自于上司，平级甚至下属
但是做家庭妇男，你的压力来自于父母亲人甚至子女
每天一睁眼就要做早饭，自己在家就要收拾屋子，拖地擦厕所，饭还要换着花样的做，否则会让所有人不满。关键的关键是，这个工作是你做好了没人当回事，而你一旦哪里做的不好，马上就会有人跳出来骂。就拿饭来说，你试试连续做3天一样的，马上就会引起不满。但你每天换着花样做通常却不会引来赞扬。而且家庭主妇，可以说周末也不得闲，上班族可以理所应当的说周末就是休息，但家庭主妇平时此后家里收拾屋子，周末还要伺候大爷，因为就你一个人是用人，所有人都是主人。有时候还要规划各种出游线路和预算情况，因为在别人眼里，我们就是在家呆着没事干。
有时候啊，真的，特别是国内那种装修，我趴在地上一个脸盆一块抹布那么擦地的时候，那一团一团的头发和灰尘毛毛呀。。哎，真是一阵一阵的唏嘘呀。
很多事，你只有经历过才会体会到。我只不过经历别别人丰富一些而已。
今天让我也做不到，花大量的时间去享受生活，请外部清洁来清理家里，请人来剪草，把时间空出来去玩去消费。我还是自己能做得就全都做了。工作一样该加班加班。
有时候想想我们中国人还是累。

snowlight

巴依老爷 发表于 2016-8-23 10:20
哈哈
这么老的帖子也翻出来
我觉得真的要有钱有闲才能享受

我们中国人刚刚开始有钱，所以对财富总是很有一种不安全感吧，老是想着多点多点最好。你是男的肯定是不会喜欢的，女的就不一样了。我同事，也是华人，但是在这长大，她要是工作压力了大就是健身和做烘焙，可我就想逛街买东西，健身和烘焙那和工作没有什么不同的，不同文化长大真是不一样的。此外中国女人带着孩子做代购，也不能怪我们吧，男人也要负很大责，中国男人总有一种家庭主妇就是舒服，什么都不用做的想法。我有孩子后，也辞去全职，老公就说，你也可做做代购啊，不然闲着也是闲着，我公公也是如此想法。可是看看，在家带孩子比我上班忙多了，我连和我父母想微信视频一下都不太有时间，还代购？现在孩子去幼儿园，我又开始上班了，我老公还算好，也就是说说，可是很多中国男人真是很认真的这么想的

巴依老爷

snowlight 发表于 2016-8-23 09:52
回答的好专业。新西兰的kiwi大部分都是自己会做蛋糕的，所以客户少，也就是我们华人爱买。kiwi的家庭主妇 ...

哈哈
这么老的帖子也翻出来
我觉得真的要有钱有闲才能享受
我看白人家庭如果丈夫赚钱的话，即使赚得不像华人那么多10几20万一年
他们的女性也会在家带孩子，参加教堂和社区活动，帮助周围的邻居
而通常我们华人的女性是一边带孩子一边做中国的代购同时还各个区的找房子去炒，同时这个华人老公其实赚得也是很多的
我不知道什么是融入，但更多让我看到的是华人的贪婪和不知足
不是仅仅指华人，也指我自己，让我花一上午去做蛋糕，我觉得是很不经济的，我一上午写代码可以买10几个蛋糕了，我干嘛要去浪费时间去做这个呢，人说这是一种享受，我只能说对我来说是种煎熬

snowlight

巴依老爷 发表于 2016-5-9 12:18
贵不是因为有人愿意买，而是愿意买的人太少了
现在5个潜在客户，1个店家，那么店家就可以抬很高的价格
如 ...

回答的好专业。新西兰的kiwi大部分都是自己会做蛋糕的，所以客户少，也就是我们华人爱买。kiwi的家庭主妇是很享受用一个上午时间去做烘焙一个非常完美的蛋糕给家人，这对她们来说这就是一种生活

ckbutt

厶厶 发表于 2016-8-18 21:48
city半x家，老实说，外观真心的。。不想看。内在，皮的层数不多，馅料的分量，老板要赚钱，可以理解。口感 ...

有没有吃new market那家，很新鲜每天下班時間去也賣光了。我覺得不新鲜才入口即化，有時吃不完放雪櫃時開長就有這種感覺。
現在那裏的楊枝金露最好吃，很久沒去買了。上次吃了酒x了，不想可吃了。

厶厶

city半x家，老实说，外观真心的。。不想看。内在，皮的层数不多，馅料的分量，老板要赚钱，可以理解。口感，不差，当然，也没有到好吃的地步。他家的糖水，我怨念很深的就是杨枝甘露，太实在了，黄黄的汤汁就是纯纯的果泥酱，吃过一次，再没有第二次，想念卓越。。。。他们家周黑鸭不错，港式奶茶也不错。
great north road上也有一家cafe店卖千层，颜值也不错，号称入口即化，确实入口即化，味道还不错。不过个人吃不来这个口味。

lyq765

哇塞，这价位赶上我中华神奇切糕了

winniezhz1989

这张帖子我看过几次了，第一次留言。

New Market那家，我默默光顾了很长时间了，跟店主交了朋友~

重点是千层蛋糕超级好吃！每个口味都爱！

前天取了个事先预定的rum酒葡萄干口味的生日蛋糕，真的很完美好吗~别的都不再看得上眼了~

朋友圈那些自称私房蛋糕，真材实料的姐姐们，把饼皮弄得跟橡皮泥似的，蛋糕整体鼓鼓囊囊，还抽真空全国发货呢~

无语……还是去那家吃来得实在！

Choco_sweet

mywhitesmile 发表于 2016-6-3 07:58
自己做当然好呀，能掌控糖盐的使用量

是的，我就是因为外面的甜点太甜才开始在家自己做

坐在地獄看百生

qtq7373 发表于 2016-6-1 21:25
不用试了，一般般。就像那个美食达人说的外观做的不漂亮，味道也就那么回事 ...

謝謝~ 那我不去試了~

mywhitesmile

Choco_sweet 发表于 2016-6-2 18:06
原味奶酪蛋糕？是new york baked cheesecake嗎？我之前去吃的時候，還在可惜上面怎麼沒弄草莓。
結果第二 ...

自己做当然好呀，能掌控糖盐的使用量

Choco_sweet

mywhitesmile 发表于 2016-6-2 07:57
不知道唉，其实他家的原味奶酪蛋糕，算是市区10刀以下的店里比较不错的啦。

然后，另外那家买15刀的绿茶 ...

原味奶酪蛋糕？是new york baked cheesecake嗎？我之前去吃的時候，還在可惜上面怎麼沒弄草莓。
結果第二天去看發現他們鋪了草莓，超不爽

其實cheesecake是最容易上手的蛋糕，所以我不是很喜歡在外面吃。
覺得還不如買材料自己做 lol

mywhitesmile

qtq7373 发表于 2016-6-1 21:25
不用试了，一般般。就像那个美食达人说的外观做的不漂亮，味道也就那么回事 ...

哇 谢谢 那我更不用试了

mywhitesmile

Choco_sweet 发表于 2016-6-1 20:19
第一張是新口味嗎？我只認出綠茶，其實這家千層的cream做得不錯，可惜皮比new market的差，而偏偏千層的 ...

不知道唉，其实他家的原味奶酪蛋糕，算是市区10刀以下的店里比较不错的啦。

然后，另外那家买15刀的绿茶千层，很识相地降价了，现在12刀。

qtq7373

坐在地獄看百生 发表于 2016-5-25 13:38
今天在微信看到City Queen St的半X主義也有千層賣了
口味還挺多的, 單件價格比New Market那家要貴, 就是 ...

不用试了，一般般。就像那个美食达人说的外观做的不漂亮，味道也就那么回事

Choco_sweet

mywhitesmile 发表于 2016-5-12 09:14
市区某家店A的千层蛋糕，层数不多，价格是15刀。15刀！！！我居然还跑去准备试一试，结果下午四点多去了人 ...

第一張是新口味嗎？我只認出綠茶，其實這家千層的cream做得不錯，可惜皮比new market的差，而偏偏千層的重點就是皮，可惜了

Choco_sweet

LZ想吃新鮮榴蓮做的甜點，還是自己動手，不太可能，現在的價位你都嫌貴，用新鮮更不得了。
其實都是貴在手工，我自己做過千層蛋糕，外形是中間鼓外圈塌，能做到那麼平很考功夫。
馬卡龍成本也不高，還不是賣那麼貴。在奧克蘭買個好吃些的生日蛋糕也就比$70便宜一些而已

gmail58

dddddddddddddddddddd

sosew

准备自己做，刚买了抹茶粉

aklcheuk

mywhitesmile 发表于 2016-5-25 13:44
我路过那家新开的店，看了一下，层数没有新市场的多，边边处理得不漂亮，所以就没吃。 ...

定價跟地區成正比吧！city租金比new market贵，西區的租金再便宜一點，租金的成本是要赚回來的。

mywhitesmile

坐在地獄看百生 发表于 2016-5-25 13:38
今天在微信看到City Queen St的半X主義也有千層賣了
口味還挺多的, 單件價格比New Market那家要貴, 就是 ...

我路过那家新开的店，看了一下，层数没有新市场的多，边边处理得不漂亮，所以就没吃。

坐在地獄看百生

mywhitesmile 发表于 2016-5-13 08:28
嘻嘻嘻，看破不说破

今天在微信看到City Queen St的半X主義也有千層賣了
口味還挺多的, 單件價格比New Market那家要貴, 就是不知道味道怎麽樣
達人你要是去過的話回來給我們分享一下唄~