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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › Skykiwi私房菜 - [小Eの美食] - 日式咖喱牛肉 ...
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[投食问路] Skykiwi私房菜 - [小Eの美食] - 日式咖喱牛肉 [复制链接]

鴨血粉絲湯

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楼主
发表于 2006-6-9 17:38:11 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2010-4-3 14:22 编辑

[小Eの美食] -- 日本咖喱牛肉~~

咖喱絕對是個好東西。在長壽、抗癌方面都是有Positive的效果的。特別是在冬天的現在。熱騰騰的咖喱配上白飯。一個字：讚！

今天做的是日本的咖喱牛肉。日本咖喱是我最喜歡的。沒有印度咖喱的騷味、也沒有Thai的辣。

不需要很多的原料。沒用一滴油。製作簡單。美味+健康+ Fat Free。沒得說了！

1、原料：Beef。切丁。放入鍋中加一小片薑、料酒煮半小時去血水：


2、洋蔥、土豆、胡蘿蔔切丁。傍邊的就是SB的咖喱塊。不喜歡辣的。所以買的Mind的：


3、避去牛肉的血水（鍋壁好髒。換個鍋更好。可惜我只有一個）。加入洋蔥。中火燜1小時。硬硬的Beef在咖喱中不好吃：


4、加入土豆丁、胡蘿蔔丁。繼續中火燜1小時。


5、現在原料基本上都半爛了。Check It Out：


6、加入SB的咖喱塊。攪拌。咖喱好吃的秘訣在於不時地攪拌。不能任它去煮：


7、成品。可惜我的鍋太小。攪拌不好。有點佔鍋了。工慾善其事、必先利其器：


有朋友喜歡把咖喱塊事先和原料一起煮。
本人超愛日本咖喱。經常做。實踐證明：最後放入咖喱塊、多攪拌更好~

[ 本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2006-6-30 13:42 编辑 ]

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valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-3-19 22:03:21 |只看该作者 微信分享
鸭血的帖子
一定支持

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鴨血粉絲湯

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发表于 2007-3-19 13:44:26 |只看该作者 微信分享
原帖由 Bo0Bo0 于 5/3/2007 11:55 发表
我也喜欢吃韩国的咖喱。。。。。 加蘑菇会更香的。。。。

超级棒。。。。


擺脫~~~ 人家做的是J 不是 K ~~~

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鴨血粉絲湯

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发表于 2007-3-19 13:43:43 |只看该作者 微信分享
原帖由 心竹 于 5/3/2007 11:48 发表
我都是切比较大块的
跟日本朋友学的，还要用ＢＵＴＴＥＲ煎一下
然后才去煮
给ＬＺ赞一个！


恩~ 之前我也喜歡用BUTTER的。不過為了KEEP FIT~

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鴨血粉絲湯

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发表于 2007-3-19 13:43:00 |只看该作者 微信分享
原帖由 nfs 于 4/3/2007 21:13 发表
还需要放别的调料吗？比如料酒、盐、糖、生抽。


根據個人口味了。我會適當放點鹽~~

GOD 這是我回來后發的第一個帖子。
ANY WAY 級別下降的好快~~~~

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Bo0Bo0
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发表于 2007-3-5 12:55:02 |只看该作者 微信分享
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心竹

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43#分享本帖地址
发表于 2007-3-5 12:48:19 |只看该作者 微信分享
我都是切比较大块的
跟日本朋友学的，还要用ＢＵＴＴＥＲ煎一下
然后才去煮
给ＬＺ赞一个！
回忆弥足珍贵，what have you are, by now, that is what you are

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nfs

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发表于 2007-3-4 22:13:58 |只看该作者 微信分享
还需要放别的调料吗？比如料酒、盐、糖、生抽。

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-18 23:05:24 |只看该作者 微信分享
原帖由 黎叔 于 18/6/2006 03:43 发表
建议LZ开个私房菜,让大家看的到也吃的到!


黎叔 說的對，。哈哈~~ 有這個想法呢，。。。:28:

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-18 23:04:44 |只看该作者 微信分享
原帖由 TVBS 于 18/6/2006 16:47 发表
牛肉开始用生水煮还是沸水飞。。。。？


無所謂的啦。。 煮2個小時。什麽水痘變沸水了。。呵呵~~~

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woodapple

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发表于 2006-6-18 20:59:38 |只看该作者 微信分享
看上去很好吃的样子。。。。。。。。。

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TVBS

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发表于 2006-6-18 17:47:13 |只看该作者 微信分享
牛肉开始用生水煮还是沸水飞。。。。？

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瑞雪麻黄

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发表于 2006-6-18 11:32:54 |只看该作者 微信分享
同意LS！！嘿嘿~~~~~~~~~~~~~~~~

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黎叔

灌水之王

驴行天下见习版主

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发表于 2006-6-18 04:43:00 |只看该作者 微信分享
建议LZ开个私房菜,让大家看的到也吃的到!
less is more！

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瑞雪麻黄

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10周年纪念

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发表于 2006-6-18 03:26:53 |只看该作者 微信分享
大半夜让我看到这东西。。。。。。。该死了，55555，饿了。。。。。

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瑞雪麻黄

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10周年纪念

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发表于 2006-6-18 03:25:58 |只看该作者 微信分享
挚爱的家常菜！！LZ我爱死你了！！

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imhcg

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畅游勋章

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发表于 2006-6-18 02:09:40 |只看该作者 微信分享
哇，看到我都流口水了，好饿哦~~~~~~~~~~~
我下次也试试看~~~~~~

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鴨血粉絲湯

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32#分享本帖地址
发表于 2006-6-17 03:53:47 |只看该作者 微信分享
日本咖喱 配 印度餅？？ 暈倒~~~~

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Alucard83

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发表于 2006-6-17 03:25:36 |只看该作者 微信分享
恩，是啊，我之前也经常做,感觉很好吃，还喜欢配印度的饼吃

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daydreaming

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发表于 2006-6-16 20:16:46 |只看该作者 微信分享
我也是用这个煮,放块辣的和放块不辣的,更好吃

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鴨血粉絲湯

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29#分享本帖地址
发表于 2006-6-13 19:20:02 |只看该作者 微信分享
哈哈 ~~~ 我在 SKY 的人緣可不好~~~~

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KARY祺

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发表于 2006-6-13 16:07:52 |只看该作者 微信分享
好像很好吃的样子，LZ什么时候请大家一起去吃一次！

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-13 14:21:50 |只看该作者 微信分享
原帖由 风的尾巴 于 13/6/2006 12:35 发表
支持一下，这也是我喜欢，也常做的菜肴哦！另外我个人有一个小TIPS，买那种小土豆，然后去皮整个隔水蒸松软了，先煮咖喱牛肉洋葱，胡萝卜之类的，然后最后30分钟才放土豆进去,因为这样土豆就不会在搅拌的过程中碎 ...


恩~~ 那種土豆太貴 買不起~~~~ 55555

蘑菇！！！！ 對對對~~~ 以前都放的。。個人很喜歡 蘑菇~~~

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-13 14:21:05 |只看该作者 微信分享
原帖由 happymaple 于 13/6/2006 10:55 发表
我全是现抄好
先把咖喱块放进锅加水
熬好了
在把东西放进去


這樣 肉就不夠蘭了。 而且容易佔鍋。。按我的方法Try Try////

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风的尾巴

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25#分享本帖地址
发表于 2006-6-13 13:35:07 |只看该作者 微信分享
支持一下，这也是我喜欢，也常做的菜肴哦！另外我个人有一个小TIPS，买那种小土豆，然后去皮整个隔水蒸松软了，先煮咖喱牛肉洋葱，胡萝卜之类的，然后最后30分钟才放土豆进去,因为这样土豆就不会在搅拌的过程中碎掉,口感会倍增哦!~再加用平底锅微微煎过的蘑菇，味道更正o !~

[ 本帖最后由 风的尾巴 于 2006-6-13 12:39 编辑 ]

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happymaple

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24#分享本帖地址
发表于 2006-6-13 11:55:28 |只看该作者 微信分享
我全是现抄好
先把咖喱块放进锅加水
熬好了
在把东西放进去

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-12 13:46:57 |只看该作者 微信分享
原帖由 筱琳 于 12/6/2006 00:46 发表



之前是常在另外的版块出没来着，哈哈！~~~~~~~~


HI。。我的 MSN 老是掉。。。Sorry About Yesterday~~~

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花の浅浅

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发表于 2006-6-12 03:55:12 |只看该作者 微信分享
这个我也会做~^.^

但是洋葱和土豆我是先炒软的,不是用水煮的~

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筱琳

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发表于 2006-6-12 01:46:50 |只看该作者 微信分享
原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-6-11 22:57 发表

是啊 。記得老在移民的板塊看到你的名字的。難道我記錯 ID了？？？



之前是常在另外的版块出没来着，哈哈！~~~~~~~~

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sevenstar

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发表于 2006-6-12 01:39:06 |只看该作者 微信分享
喜欢吃咖喱~~~~~~~~~~~哈哈~~~~~~~~~~美味阿

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