天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › Skykiwi私房菜——日式猪排盖饭

发新帖

查看: 4277|回复: 60

上一主题

下一主题

[投食问路] Skykiwi私房菜——日式猪排盖饭 [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2006-5-22 14:40:50 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

那天看了一个日本的美食综艺节目，里面有做地道的日式猪排盖饭，我家LG馋了，于是今天就做了两份当午餐咯！

做法：
准备两块厚身的猪排，可以是蝴蝶排，也可以是PORK SCOTCH，后者比较好，因为肥肉和瘦肉分布的均匀，肉质更嫩些！

然后就是面粉，蛋液，还有面包屑，肉排先沾面粉，然后蛋液，然后面包屑，然后放进7成热的油锅炸至金黄。

最后用昆布汁，加洋葱煮开后，然后把炸好的猪排切开放入，加盖焖20秒，然后再打两个鸡蛋蛋液倒入锅中，再焖10秒，立即离火，然后盖在热乎乎的米饭上。

开动咯！~~
以下是图解！~
炸猪排前的程序，沾面粉，蛋液，面包屑

炸过程中的排排！

炸好的了！金黄色哦！~

昆布汁加洋葱

放入汁里的猪排！~

倒入了蛋液的样子！~

成品咯！！

[ 本帖最后由 SkyNews 于 2006-5-23 10:27 编辑 ]

分享0 收藏0

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 11.2%

UID: 51414
热情: 95
人气: 202
主题: 0
帖子: 780
精华: 3
积分: 556
阅读权限: 20
注册时间: 2005-10-2

61#分享本帖地址

发表于 2006-9-3 22:13:06 |只看该作者 微信分享

今天是周日,所以晚餐时试做了一下,成功,不过为了猪排,昆布汁面包屑出门,回来是顺带买的N多的东东,代价真不小,另外,昆布汁很贵的说.

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 0%

UID: 62745
热情: 30
人气: 0
主题: 0
帖子: 996
精华: 0
积分: 183
阅读权限: 20
注册时间: 2006-2-5

60#分享本帖地址

发表于 2006-9-1 23:22:56 |只看该作者 微信分享

版里强人太多了
现在我在反省自己是不是也该把厨艺拣拣了，
两年多都是在外面吃的，腻了也懒了

http://user.qzone.qq.com/3341283

为啥俺会把sky的密码忘了啊！！！
（天：英雄请重新来过吧！= =）

使用道具举报

鬼ぅ娃こ回ミ魂

Rank: 4

升级 92.86%

UID: 85749
热情: 2
人气: 149
主题: 7
帖子: 28
精华: 0
积分: 95
阅读权限: 20
注册时间: 2006-8-30

59#分享本帖地址

发表于 2006-9-1 21:21:14 |只看该作者 微信分享

好象很好吃的样子，饿了。。。。

如果手上没有剑，我就无法保护你。如果手上握着剑，我就无法抱紧你。。。。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 54716
热情: 8
人气: 0
主题: 0
帖子: 4442
精华: 0
积分: 400
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-1

58#分享本帖地址

发表于 2006-9-1 19:42:47 |只看该作者 微信分享

今天做了,不过不知道为什么,炸出来没有你的好看,而且外面的脆皮往下掉

嘟嘟家日泛儿YY,公主睡衣专卖:
http://photo.163.com/photos/aileen_zly/
QQ: 594667583
电话:021568365

使用道具举报

Rank: 10

升级 31.73%

UID: 84684
热情: 198
人气: 234
主题: 7
帖子: 4442
精华: 9
积分: 2476
阅读权限: 30
注册时间: 2006-8-25

57#分享本帖地址

发表于 2006-9-1 11:06:18 |只看该作者 微信分享

LZ把偶的食欲勾起来了~~~
……不过从小不吃海带~~~昆布汁就算了~~改天按LZ的方法做鸡排饭试试~~~浇番茄酱~~~

[ 本帖最后由 yixianmeng 于 2006-9-1 10:12 编辑 ]

使用道具举报

Rank: 12

升级 42.07%

UID: 27008
热情: 51
人气: 1
主题: 0
帖子: 8190
精华: 1
积分: 4131
阅读权限: 30
注册时间: 2002-5-27

56#分享本帖地址

发表于 2006-9-1 09:44:27 |只看该作者 微信分享

早上起来看见就饿了~

额额额怕怕怕````
(\../)︵
∠·_ _ )哇``!!!``有老鼠哇哇5555555

使用道具举报

Rank: 4

升级 1.43%

UID: 30681
热情: 12
人气: 0
主题: 0
帖子: 307
精华: 0
积分: 31
阅读权限: 20
注册时间: 2004-1-31

55#分享本帖地址

发表于 2006-9-1 07:43:30 |只看该作者 微信分享

完了,饿了..............

把俩条虫子做实验。威士忌里的那条死了，证明喝威士忌肚子里不长虫子。顺便给我来瓶82年的矿泉水。

使用道具举报

Rank: 12

升级 94.6%

UID: 17899
热情: 92
人气: 18
主题: 0
帖子: 9689
精华: 7
积分: 4919
阅读权限: 30
注册时间: 2003-6-27

54#分享本帖地址

发表于 2006-9-1 01:27:27 |只看该作者 微信分享

昆布汁看来要好好找一下在哪里了

使用道具举报

=黄金会员=

♡外貌協會會長♡

Rank: 16

升级 6.12%

UID: 36416
热情: 750
人气: 248
主题: 0
帖子: 29459
精华: 24
积分: 15306
阅读权限: 30
注册时间: 2004-5-27

53#分享本帖地址

发表于 2006-8-31 21:00:33 |只看该作者 微信分享

原帖由 FliRTinGorAnGe 于 2006-7-28 15:26 发表
对啊那个昆布只是什么来的....什么包装

我也想看包装~

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 41.82%

UID: 32514
热情: 312
人气: 479
主题: 3
帖子: 13243
精华: 19
积分: 7091
阅读权限: 30
注册时间: 2003-4-11

52#分享本帖地址

发表于 2006-8-31 17:36:51 |只看该作者 微信分享

学会了!!!!!!!!!!!!!~~~

Home to MBIS/ BISS NZ GRAND CH Blueaegean Leventis from Snowsapphaire ( imp UK)

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 0%

UID: 58698
热情: 1
人气: 0
主题: 0
帖子: 673
精华: 0
积分: 185
阅读权限: 20
注册时间: 2005-12-18

51#分享本帖地址

发表于 2006-8-31 05:37:58 |只看该作者 微信分享

哇，看起来好好吃哦，最近也政想做这个来吃的说，哈谢谢LZ了

使用道具举报

哭泣的太阳

Rank: 8 Rank: 8

升级 0%

UID: 78636
热情: 54
人气: 0
主题: 0
帖子: 4209
精华: 0
积分: 196
阅读权限: 20
注册时间: 2006-7-7

50#分享本帖地址

发表于 2006-8-25 23:39:07 |只看该作者 微信分享

不错!
好吃呢~~~~~~~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 80.1%

UID: 39974
热情: 62
人气: 0
主题: 0
帖子: 3498
精华: 2
积分: 1801
阅读权限: 20
注册时间: 2004-4-19

49#分享本帖地址

发表于 2006-8-25 19:12:15 |只看该作者 微信分享

蛮简单的,不知道不要最后的汁和洋葱行不行呢?喜欢只是脆脆的猪扒.........

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 47.76%

UID: 8859
热情: 146
人气: 30
主题: 0
帖子: 14584
精华: 2
积分: 7388
阅读权限: 30
注册时间: 2004-3-19

48#分享本帖地址

发表于 2006-8-25 18:40:20 |只看该作者 微信分享

不错，做法也不难，改天一定要试试~~

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 59.36%

UID: 24034
热情: 1846
人气: 7783
主题: 52
帖子: 6151
精华: 4
积分: 7968
阅读权限: 30
注册时间: 2002-12-3

47#分享本帖地址

发表于 2006-8-23 17:16:10 |只看该作者 微信分享

翻了个底朝天，居然给我翻出这个猪扒饭。味道不错啊看起来~~~~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

46#分享本帖地址

发表于 2006-8-7 18:55:17 |只看该作者 微信分享

原帖由 野蛮丫头 于 2006-8-7 16:23 发表
用鸡扒可以吗？？？晚上回家试试

可以！！~~~~~~~~~:25::28::25:

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 56.1%

UID: 75389
热情: 38
人气: 0
主题: 0
帖子: 3052
精华: 1
积分: 1561
阅读权限: 20
注册时间: 2006-6-4

45#分享本帖地址

发表于 2006-8-7 17:23:08 |只看该作者 微信分享

用鸡扒可以吗？？？晚上回家试试

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

44#分享本帖地址

发表于 2006-8-7 17:03:50 |只看该作者 微信分享

原帖由 细水长流 于 2006-8-7 15:46 发表
MM什麽地方買的昆布汁呀？

JAPANMART 就有售!!~~~~

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 14

升级 4.16%

UID: 35706
热情: 466
人气: 175
主题: 5
帖子: 19625
精华: 21
积分: 10208
阅读权限: 30
注册时间: 2002-9-18

43#分享本帖地址

发表于 2006-8-7 16:46:27 |只看该作者 微信分享

MM什麽地方買的昆布汁呀？

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 57.67%

UID: 44102
热情: 40
人气: 0
主题: 0
帖子: 703
精华: 0
积分: 373
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-28

42#分享本帖地址

发表于 2006-8-7 01:05:31 |只看该作者 微信分享

太棒了~~~~~~~~~~~~

很多事情不由你控制,做事对人顺其自然不要勉强自己

使用道具举报

Rank: 4

升级 15.71%

UID: 46905
热情: 12
人气: 0
主题: 0
帖子: 70
精华: 0
积分: 41
阅读权限: 20
注册时间: 2005-8-17

41#分享本帖地址

发表于 2006-7-28 19:15:50 |只看该作者 微信分享

好喜欢的做的饭,好诱人罗!你用的昆布汁是在哪买的呀?我在银钟找半天都没有找到,可以形容一下它的包装吗?谢谢.我也想试试.或者给我QQ留言:422561534.

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 86.33%

UID: 53546
热情: 16
人气: 11
主题: 0
帖子: 872
精华: 3
积分: 459
阅读权限: 20
注册时间: 2005-10-21

40#分享本帖地址

发表于 2006-7-28 16:26:17 |只看该作者 微信分享

对啊那个昆布只是什么来的....什么包装

使用道具举报

Rank: 10

升级 0%

UID: 60105
热情: 110
人气: 0
主题: 0
帖子: 2920
精华: 4
积分: 671
阅读权限: 30
注册时间: 2006-1-5

39#分享本帖地址

发表于 2006-7-26 23:07:19 |只看该作者 微信分享

看得偶又饿了，啥时候偶也能自己做啊~~哎~~~无限感叹中~~~

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 81%

UID: 63151
热情: 65
人气: 186
主题: 3
帖子: 1497
精华: 0
积分: 905
阅读权限: 20
注册时间: 2006-2-9

38#分享本帖地址

发表于 2006-7-26 22:10:29 |只看该作者 微信分享

好想吃好想吃啊~~~~
看着搀死了~

使用道具举报

SkyKiwi天使

幸福中......

Rank: 13

升级 61.08%

UID: 20182
热情: 2034
人气: 610
主题: 44
帖子: 13259
精华: 26
积分: 8054
阅读权限: 30
注册时间: 2003-1-13

37#分享本帖地址

发表于 2006-7-26 21:16:25 |只看该作者 微信分享

喜欢吃炸猪排
不喜欢吃加汤汁的-。-

使用道具举报

Rank: 4

升级 15.71%

UID: 46905
热情: 12
人气: 0
主题: 0
帖子: 70
精华: 0
积分: 41
阅读权限: 20
注册时间: 2005-8-17

36#分享本帖地址

发表于 2006-7-26 18:52:44 |只看该作者 微信分享

我到银锺找了半天昆布汁,也没有找到.可以请教是在哪里买的和它的包装吗?谢谢

使用道具举报

天使花园---绿

Rank: 8 Rank: 8

升级 90%

UID: 44776
热情: 188
人气: 246
主题: 26
帖子: 1427
精华: 1
积分: 950
阅读权限: 20
注册时间: 2005-8-5

35#分享本帖地址

发表于 2006-7-26 00:33:25 |只看该作者 微信分享

太强了吧,这也会做!怎么研究出来的啊?

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

34#分享本帖地址

发表于 2006-7-19 20:37:35 |只看该作者 微信分享

ding!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 30.8%

UID: 22858
热情: 92
人气: 434
主题: 22
帖子: 724
精华: 0
积分: 654
阅读权限: 20
注册时间: 2004-5-5

33#分享本帖地址

发表于 2006-6-18 15:46:58 |只看该作者 微信分享

不错！！！哪天试一下！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-2-12 18:18 , Processed in 0.031410 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部