★小草の料理★紫菜包饭来啦~~~哇~~~~~~

小草絮絮絮絮语

先上一张材料图  哈哈



需要的材料（紫菜包饭10卷的量）


米饭        180ml的容器＊4（因为家里没有白米，所以用的糙米）
鸡蛋         三个
胡萝卜     一个
菠菜         十棵左右（要看菠菜的大小）
午餐肉     一盒
甜萝卜     十条
酱牛蒡     十条
紫菜         十张
香油         少许
盐             少许
芝麻         少许

我买的紫菜是这个样子滴



首先，先把菠菜洗干净，然后用开水煮一煮，不要煮太烂，熟了就可以了～嘿嘿



煮完的菠菜用凉水冲一下，菠菜凉了以后用盐适当入味～比正常吃的味道稍微咸一点儿比较好吃～

胡萝卜切成条儿～不要太粗～适当就可以啦～嘿嘿
切完以后也要煮一煮～胡萝卜也是熟了就好，不要煮太烂啦～
假如喜欢胡萝卜脆一点儿的  可以不用煮的 直接炒一炒也可以～



接着就要摊鸡蛋了～



鸡蛋饼摊好之后，切成条状～
午餐肉要切成条状，然后再稍微炒一下～
其实我在国内的时候都是用火腿肠，但是上一次买的火腿肠味道有些奇怪，所以就改成了午餐肉～
发现还是午餐肉比较好吃～哈哈

这是我买的酱牛蒡和甜萝卜
一袋儿里有三十条儿左右～能做好多次～哈哈



蒸米饭的时候不要放太多水，因为米饭太湿的话不好卷～也不太好吃～
我这次就没怎么掌握好。。。有点儿湿了。。。5555555555555
米饭蒸好以后，饭还热乎的时候，放入适量的香油，盐，和芝麻，然后拌匀～
拌得手最好轻一点儿，不要把米粒都拌坏了，尽量轻一些～嘿嘿

材料准备好啦～接下来就开始卷啦～
准备好帘子～然后把紫菜放上去～
紫菜有正反面，要把比较光滑的一面冲外，在粗糙的一面上放米饭～



米饭放到紫菜三分之二处，米饭要铺的均匀，特别是边儿上，不要中间多 边儿上少～那样的话不仅不好切，还容易散～
还有不能使劲儿压米饭，压的太使劲儿的话米饭会失去弹性，不仅不好吃还不好卷～当然也不能太松散啦～适度就可以啦～

接下来把准备好的材料摆好～



五颜六色的～很好看吧～哈哈
摆的时候可以稍微长出来一些，但是千万不能短哦～

卷的时候力道要适中，力道小了会容易散，不好切，力道大了米饭就会从紫菜里面爆出来。。。
这个都要自己去体会，卷一两个就知道啦～一点儿都不难啊～嘿嘿
哈哈～卷完啦～



切的时候在刀上沾点儿水再切会比较好切～嘿嘿～




大功告成啦～嘿嘿～
下次米饭要少放些水啦～啊哈{:8_480:}

tug

好棒好棒。。超爱吃这口。。。。。。

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ztswyz 发表于 2013-9-5 17:20
太素了吧 这寿司

这是紫菜包饭。不是寿司哦。哈哈
寿司比较讲究材料的新鲜度 所以更难

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vassell 发表于 2013-9-5 13:06
饭有点糊，紫菜卷应该用珍珠米+ 一点点糯米

珍珠米是啥米？木有听说过啊
在韩国只是用最普通的白米做啊～我家正好没有白米了所以才用的糙米{:8_489:}

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wendy20115 发表于 2013-9-5 12:19
谢谢分享哦。真正的健康食品。就是米饭看起来“软”了那么一点点

是啊{:8_477:}水放多了。。。。。。。

ztswyz

太素了吧 这寿司

Helen_Deng

明天就去买材料，太棒了！

vassell

饭有点糊，紫菜卷应该用珍珠米+ 一点点糯米

wendy20115

谢谢分享哦。真正的健康食品。就是米饭看起来“软”了那么一点点

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香辣炸酱面 发表于 2013-8-31 15:56

{:8_472:}{:8_472:}

Boazintro

ddddddddddddddddd

sunjm0909

小草絮絮絮絮语 发表于 2013-9-2 19:17
不干  嘿嘿～打开就可以直接吃啦～甜甜的挺好吃的～
我老公就愿意当下饭菜吃 哈哈
有问题尽管 ...

真好，回头我也上韩国店里买去。谢啦！

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慢半拍儿 发表于 2013-9-3 15:30
切的时候如果刀子上抹点香油就会很好切了，表面光滑而且不会散哟

下次试一试 哈哈  谢谢啊～

luckandy

whshen75

学习啦，感谢楼主分享

慢半拍儿

切的时候如果刀子上抹点香油就会很好切了，表面光滑而且不会散哟

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sunjm0909 发表于 2013-9-2 19:12
透过塑料袋看那个酱牛蒡貌似很干呢，开袋即食么？还是得热水泡泡？不做包饭的时候能当咸菜吃么？问题比较多 ...

不干  嘿嘿～打开就可以直接吃啦～甜甜的挺好吃的～
我老公就愿意当下饭菜吃 哈哈{:8_483:}
有问题尽管问  哈哈

sunjm0909

透过塑料袋看那个酱牛蒡貌似很干呢，开袋即食么？还是得热水泡泡？不做包饭的时候能当咸菜吃么？问题比较多，先谢过啦！谢谢！

JinXiaoting

最近刚想做这个~~哈哈~~幸运哎，看到这个贴~~

香辣炸酱面

留下足迹 发表于 2013-9-2 16:24
又看到吃货冲我前面了。。。

            

留下足迹

香辣炸酱面 发表于 2013-8-31 15:56

又看到吃货冲我前面了。。。

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留下足迹 发表于 2013-9-2 12:51
哇。。。。厉害哦，。。。我是来偷师的。。。

欢迎欢迎～哈哈哈{:8_489:}

小草絮絮絮絮语

lilybongbong 发表于 2013-9-1 16:07
那你应该把你奶奶的配方学了，这样就后继有人了

等啥时候回国滴  哈哈{:8_489:}

鹬鸵圣者

太卷总是味道比看起来更好。

留下足迹

哇。。。。厉害哦，。。。我是来偷师的。。。

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Sweetland 发表于 2013-8-31 09:43
支持! 自家做的就是真材實料~

谢谢～哈哈{:8_472:}

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henry.wang 发表于 2013-8-30 22:54
厉害啊 改天做以下 这个隔夜好吃么？ 想做了 当第二天的午饭

隔夜虽然可以  但是米饭会变硬哦{:8_483:}

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lilybongbong 发表于 2013-8-30 22:39
辣酱太沉了，而且韩国超市里有，不过我相信你奶奶做的肯定是更好吃。我一般带这里买不着或质量不好的东西 ...

我奶奶以前买朝鲜咸菜的 哈哈{:8_485:}
辣酱都是有配方滴 哈哈  所以以前出门都带  
海运是个好办法！！谢谢哦～

香辣炸酱面