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[投食问路] 童鞋们求助啊！活得帝王蟹怎么杀和肢解？再求做法！！！ [复制链接]

gl215

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2013-4-15 17:47:26 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

如题~~~~~~~~~~~~~~~~

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紫色的梦

长老级

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发表于 2014-8-18 15:33:34 |只看该作者 微信分享

求詳細地址, 还有賣????

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walkingwind

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发表于 2013-4-27 01:04:56 |只看该作者 微信分享

吃了。木有啥肉啊。直接按在蒸锅里蒸滴。。

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6mh

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发表于 2013-4-25 22:03:28 来自手机 |只看该作者 微信分享

New market 55/kg，今天刚买，900g

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ckdababe

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发表于 2013-4-22 13:30:36 |只看该作者 微信分享

kei 发表于 2013-4-18 23:38
他家卖50/KG......

我还真忘记价钱了...有点小贵~~

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kei

大天使

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发表于 2013-4-19 00:38:58 |只看该作者 微信分享

ckdababe 发表于 2013-4-18 20:35
上次在MT ALBERT的天天漁港也看到了！！還想說好不好吃，看來還是可以試試~

他家卖50/KG......

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ckdababe

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发表于 2013-4-18 21:35:27 |只看该作者 微信分享

上次在MT ALBERT的天天漁港也看到了！！還想說好不好吃，看來還是可以試試~

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sunpoint2011

灌水之王

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发表于 2013-4-17 22:47:20 来自手机 |只看该作者 微信分享

皇帝蟹有两种，一种颜色偏红，一种偏橘色。红色的好吃价格贵，橘色差很多，价格便宜。这个我也是听别人告诉我的，不知有没有人两种都有试过？

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檬檬

开国大老

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发表于 2013-4-17 18:57:07 来自手机 |只看该作者 微信分享

东区有么我想去团购滴啊

NZ注册电工，精通各类家庭电路，商业电路，工业自动化电路维修，改造，新旧房布线，报警器，电话，网络，智能家居，空调安装维修
请联系陈先生0277858888（短信必复）
微信：nznznz7788 或搜寻手机号

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fantastic1

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发表于 2013-4-17 00:27:33 |只看该作者 微信分享

555555555555，好远啊。。没有车去啊

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精．Ｅl

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发表于 2013-4-16 22:52:37 |只看该作者 微信分享

lurenjia 发表于 2013-4-16 20:43
不是呀，我从city冲过去买的。买那个辣螃蟹的调料买了好一段了，一直没有寻觅到好螃蟹。看这价格不错就冲 ...

好的谢谢啦，我也要跑过去买啦

如花美眷，也敌不过似水流年¬

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gl215

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发表于 2013-4-16 22:37:54 |只看该作者 微信分享

呵呵~~看到大家都是吃货~~我准备周末买2只来做个螃蟹锅~想来应该是不错的

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lurenjia

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发表于 2013-4-16 21:43:52 来自手机 |只看该作者 微信分享

精．Ｅl 发表于 2013-4-16 20:37
我还以为你说你ct买的...

不是呀，我从city冲过去买的。买那个辣螃蟹的调料买了好一段了，一直没有寻觅到好螃蟹。看这价格不错就冲去买了。

喵.......................................

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精．Ｅl

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发表于 2013-4-16 21:37:04 |只看该作者 微信分享

lurenjia 发表于 2013-4-16 20:29
楼主之前不是发了么。我同个地方买的，活的。55的蛮大的吧！这个可不大，去之前我说预算150，万一压秤呢。 ...

我还以为你说你ct买的...

如花美眷，也敌不过似水流年¬

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lurenjia

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发表于 2013-4-16 21:29:06 来自手机 |只看该作者 微信分享

精．Ｅl 发表于 2013-4-16 20:22
价格不错噢，我去天天看的是55
在哪呀？
我去fish market竟然都没有卖...

楼主之前不是发了么。我同个地方买的，活的。55的蛮大的吧！这个可不大，去之前我说预算150，万一压秤呢。结果买了两只46...

喵.......................................

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lurenjia

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发表于 2013-4-16 21:26:10 来自手机 |只看该作者 微信分享

passionfruit 发表于 2013-4-16 20:01
早上买了两只回来，800g一只，直接上锅蒸了。味道介于龙虾和螃蟹之间，更象蒸scampi，反正挺鲜甜的，就是吃 ...

我是肢解了做熟了上剪刀，从两排刺中间剪开，掰开了一整条肉。

喵.......................................

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lurenjia

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发表于 2013-4-16 21:24:25 来自手机 |只看该作者 微信分享

精．Ｅl 发表于 2013-4-16 20:14
那天去new market要55/kg呢我是想放电高压锅一蒸，因为没那么大的蒸锅... 不过蒸是保留海鲜味道的最好方法 ...

听说直接微波炉或者蒸可能会咸哦，店员还专门叮嘱我们千万别加盐呢。新加坡辣螃蟹确实好吃啊，那个辣不会遮螃蟹味儿的。跟香辣蟹完全不一样。可以一试，很容易做也超级下饭啊，都不用再炒菜配饭了，可以吃两顿。

喵.......................................

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精．Ｅl

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发表于 2013-4-16 21:22:51 |只看该作者 微信分享

lurenjia 发表于 2013-4-16 20:20
29.95，估计比天天渔港的小吧。一只也就700-800克。肉不是特别多，蛮鲜。

价格不错噢，我去天天看的是55
在哪呀？
我去fish market竟然都没有卖...

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lurenjia

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发表于 2013-4-16 21:20:47 来自手机 |只看该作者 微信分享

精．Ｅl 发表于 2013-4-16 20:11
你买多少钱1kg呢？

29.95，估计比天天渔港的小吧。一只也就700-800克。肉不是特别多，蛮鲜。

喵.......................................

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精．Ｅl

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发表于 2013-4-16 21:14:10 |只看该作者 微信分享

那天去new market要55/kg呢我是想放电高压锅一蒸，因为没那么大的蒸锅... 不过蒸是保留海鲜味道的最好方法
那些辣的炸的都是因为冷冻不新鲜才那样做的，要是你愿意刺身可能更好吃呢

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精．Ｅl

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发表于 2013-4-16 21:11:30 |只看该作者 微信分享

lurenjia 发表于 2013-4-16 17:03
刚从city冲去买了两只活的，700克一只。按店员说法，直接淡水一冲就死翘翹了。等下准备做新加坡辣螃蟹。听说 ...

你买多少钱1kg呢？

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passionfruit

开国大老

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发表于 2013-4-16 21:01:19 来自手机 |只看该作者 微信分享

早上买了两只回来，800g一只，直接上锅蒸了。味道介于龙虾和螃蟹之间，更象蒸scampi，反正挺鲜甜的，就是吃起来费劲，都是刺

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bluebow

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发表于 2013-4-16 19:44:17 |只看该作者 微信分享

不是帝王蟹，正名叫蜘蛛蟹。

專门量身訂做婚纱,修改婚纱,質优价宜,免費試穿,请预约.ph:6252396

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lurenjia

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发表于 2013-4-16 19:34:38 来自手机 |只看该作者 微信分享

吃了一半跑来更新下，帝王蟹做新加坡辣螃蟹无比美味啊，下饭啊！不会发图，有成品图一张。成本30，比外面吃划算多了。螃蟹肉无比鲜甜。

喵.......................................

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lurenjia

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发表于 2013-4-16 18:03:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

刚从city冲去买了两只活的，700克一只。按店员说法，直接淡水一冲就死翘翹了。等下准备做新加坡辣螃蟹。听说很咸，千万少放盐。

喵.......................................

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littlefish777

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发表于 2013-4-15 22:35:43 |只看该作者 微信分享

应该是绑着的吧~LZ直接放到蒸锅上，放点儿姜滴点儿醋，生抽，蒸十五分钟酱紫就好拉，蒸好了边解剖边吃才有乐趣嘛

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pingpanglover

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发表于 2013-4-15 22:29:29 |只看该作者 微信分享

直接蒸熟不好吗

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高飞

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发表于 2013-4-15 18:18:27 |只看该作者 微信分享

直接放冷水里煮，盖上盖子

不管黑猫白猫，能捉老鼠的就是好猫

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gl215

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发表于 2013-4-15 18:16:47 |只看该作者 微信分享

而且还不贵~不到30一KILO

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gl215

开国大老

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发表于 2013-4-15 18:16:06 |只看该作者 微信分享

LAZIE 发表于 2013-4-15 17:11
你可以　清蒸　爆炒　

新鮮的　　怎麼做都好吃　不像冷凍海鮮　有種死魚死蝦味兒

对呀~我看见是在水里游的~真的是意外的惊喜呀~我打算明天去买一只回来吃

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