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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 复活节龙虾大餐

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[投食问路] 复活节龙虾大餐 [复制链接]

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楼主

发表于 2013-3-30 19:52:06 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由 bCOOL 于 2013-3-30 19:54 编辑

复活节龙虾大餐

今天背瓶下去，抓了两只，算是过得去啦。
龙虾的做法很多，但是我特别中意烤龙虾，因为烤出来的龙虾，肉质嫩且鲜美无比，很多汁，加上sauce就无敌了。废话少说，做法如下：

第一步，弄两只鲜活的龙虾。

第二步，中间劈开，把龙虾中间的那跟肠子去掉。

第三步，调味。其实龙虾的美味就在于它不需要调味，所以盐，生抽，醋等都可以省去。

第四步，涂上黄油，洒上葱片，姜末，蒜末。

第五步，烤箱预热220度十分钟。把准备好的龙虾放入烤箱烤制10-15分钟。我个人觉得15分钟比较好。

第六步，效果如下，肉质鲜美无比，多汁，我再加上coriander pesto和garlic & avocado mayo 配上白葡萄酒，那个味道就是那种厚重而吃到嘴里甜津津的。哦，对了，别忘记洒上柠檬汁。

个人认为，吃了龙虾之后再吃螃蟹或者鱼肉，如同嚼蜡啊。一点都不夸张。我太钟爱龙虾了。。。

坛子里厨师级人物大有人在，小弟现丑了，不对的地方，请指教！

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发表于 2013-6-2 23:09:56 |只看该作者 微信分享

bCOOL 发表于 2013-6-2 21:04
我在惠灵顿。。。。。。。。。。。。。。。。。。你在哪？

我在奥克兰

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发表于 2013-6-2 22:04:22 |只看该作者 微信分享

wqc336 发表于 2013-6-2 16:27
lz在哪捞的我也好想去捞

我在惠灵顿。。。。。。。。。。。。。。。。。。你在哪？

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发表于 2013-6-2 22:03:55 |只看该作者 微信分享

jerryzou 发表于 2013-6-1 12:48
这。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。楼主出来残害人

哈哈。你这么认为也行。哈哈

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发表于 2013-6-2 17:27:50 |只看该作者 微信分享

lz在哪捞的我也好想去捞

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发表于 2013-6-1 13:48:44 |只看该作者 微信分享

这。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。楼主出来残害人

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发表于 2013-6-1 09:22:55 |只看该作者 微信分享

山本，木呆呆发表于 2013-5-28 06:34
好棒啊！同样是自己做饭，突然有一种我天天都在吃猪食的感觉

不要这么说，生活在于发掘，加油。

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山本，木呆呆

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发表于 2013-5-28 07:34:33 |只看该作者 微信分享

好棒啊！同样是自己做饭，突然有一种我天天都在吃猪食的感觉{:8_480:}

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发表于 2013-5-16 17:31:03 |只看该作者 微信分享

mark一下回头好学习~

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发表于 2013-4-18 08:29:32 来自手机 |只看该作者 微信分享

edison008 发表于 2013-4-13 15:14
你好请问联系方式0 请教潜水事项我的联系方式0223877282

好的，最近没时间，有空一起去潜水

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发表于 2013-4-14 09:58:24 来自手机 |只看该作者 微信分享

樱桃树下失了贞发表于 2013-4-12 23:18
龙虾怎么弄的？从哪里买的？

龙虾是潜水抓的！超市也有卖的

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发表于 2013-4-13 16:14:38 |只看该作者 微信分享

你好请问联系方式0 请教潜水事项我的联系方式0223877282

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樱桃树下失了贞

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发表于 2013-4-13 00:18:09 来自手机 |只看该作者 微信分享

龙虾怎么弄的？从哪里买的？

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发表于 2013-4-12 23:02:55 |只看该作者 微信分享

恶意灌水发表于 2013-4-12 16:42
这样做，真是是浪费材料了，哎。

你有什么好的做法可以发出来分享一下啊：）很期待别的不同做法。

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发表于 2013-4-12 17:42:37 |只看该作者 微信分享

这样做，真是是浪费材料了，哎。

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发表于 2013-4-11 15:50:52 |只看该作者 微信分享

哇，太诱人了……………………

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发表于 2013-4-8 22:49:38 |只看该作者 微信分享

羡慕。。。。。。

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发表于 2013-4-7 16:13:45 |只看该作者 微信分享

馋死人了~~~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2013-4-7 15:46:24 来自手机 |只看该作者 微信分享

lambaba 发表于 2013-4-6 21:36
很好吃的样子。请问garlic & avocado mayo 是自己调，还是有卖的？谢谢LZ。

pakn save买的。自己调吃不完太浪费了

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发表于 2013-4-6 21:36:25 |只看该作者 微信分享

很好吃的样子。请问garlic & avocado mayo 是自己调，还是有卖的？谢谢LZ。

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再见宝贝儿

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发表于 2013-4-6 20:23:10 |只看该作者 微信分享

看起来很美味啊！！！忽然很有食欲了

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SkyKiwi天使

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发表于 2013-4-6 01:21:38 |只看该作者 微信分享

真不错，哈哈，会潜水就是好。

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发表于 2013-4-5 22:14:18 |只看该作者 微信分享

晚上看这个肚子好饿

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发表于 2013-4-5 19:11:21 |只看该作者 微信分享

龙虾脑袋里的红色的是什么呢？我都不敢吃！

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发表于 2013-4-5 10:58:37 |只看该作者 微信分享

这是在哪里抓的？馋死

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发表于 2013-4-4 22:40:16 |只看该作者 微信分享

赞哪。。。。。

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发表于 2013-4-4 22:08:30 |只看该作者 微信分享

Welly 哪里有龙虾捉啊？ =）

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发表于 2013-4-4 21:58:30 |只看该作者 微信分享

果然还是第一步最难实现哇

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发表于 2013-4-4 18:25:53 |只看该作者 微信分享

龙虾壳这么硬怎么劈开的？劈的还挺匀称。

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发表于 2013-4-4 17:31:01 |只看该作者 微信分享

好想吃

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