好怀念“深记”！！！

一只猪

自从深记关门之后，我就没有吃过比较好吃的粤菜！真的很怀念他们家的 铁板羊仔骨 金沙虾球（能够吃到咸蛋黄的味道，而看不见咸蛋黄），花雕霸皇鸡，还有他们家6元钱的 玉米羹（料非常足，又大份），还有他们家 腊肉 （是阿深自己腊的）。除了老板娘的服务之外，他们的粤菜真的令我怀念！！ 记得每年过新年，或者圣诞，或者过生日，我们家人一定去那里吃饭。现在真的没有什么好选择的。就算什么海港，天澄阁，还有马车会，四季美食。。。都比不上深记的粤菜！我本人真的很希望奥克兰有一家好吃的粤菜管！！ 唉。。。。。。怀念深记中。，，，，

Boy2Man

不看帖子都不知道，深记走左，缅怀一下他做的金衣虾丸，超级好吃，大大粒又弹牙。
以前打工的时候就见识过他的脾气，不过他也是一个超人，全年唔休那种。

antonyye

以上所说的菜都还没试过呢，哎！不过本人记得吃过几次当红炸子鸡，感觉很不错！

Olga

真系好可惜啊。
d蟮真系食唔番。金衣都系，其他地方的就得番一个咸字，真系摆唔落口。
d细路中意的生炒糯米饭，稳唔番。
johntea2008 发表于 2011-1-3 11:37

生炒糯米饭太好吃了，每次是吃一碟，外带一碟。（一般是想要外带两碟，不过是真怕其他食客吃不到生气）

Olga

因为人手不足，有时有点招呼不周，（和深记本人无关）， 后来就不太常去，改为电话落单外卖，也不曾失望后悔。选材和厨艺都是一流的。 从不欺客。 所以每次都会点一个看起来会带给店子利润高一点的菜。（可能只是我一厢情愿，自以为是，事实倒真的是我的一点心意。
作为一个冷眼旁观的顾客，深记本人给我留下极好印象。

一只猪

在这个周二前，如果去点炒菜，肥 ...
freedon 发表于 2011-1-3 19:44

好的，我一定要去试试看！！

freedon

去KRD的一定好餐厅，在2元店旁边。指明要“肥仔泉”做菜，要同深记做出来一样的口味，他会做的。不过肥仔泉的太太是新加波人，他去新加波做过几年，他的菜色是粤菜加了点马来的味道。在这个周二前，如果去点炒菜，肥仔泉的“弟弟”过来帮忙，他也是真正的炒菜师傅。他平时在北岸的帝宛做师傅。
题外话：好多人怀念深记的菜喔，没有几多人知道他走左喔。
肥仔泉：甘挖返他出来炒菜啦。
肥仔泉是深记的老友，他出殡那天刚刚是肥仔泉的生日，不过他都是去了送老友。
深记的菜好吃，不过就是油太多。服务员：老板，人地话唔好落甘多油喔。深记：唔好吃辣笨贼。油甘贵，仲严多。
深记不笑是几十年年的肝胆有问题，不过他又不看医生。服务不好，完全是那几个大姐的问题，当深记坐在大堂时，她们的服务不知道几好，笑容都好多。当老板在厨房时，就变了脸。我也是食客，也深有感受。

HILL33

沙姜鸡。。全AKL最好吃的一家。。

johntea2008

真系好可惜啊。
d蟮真系食唔番。金衣都系，其他地方的就得番一个咸字，真系摆唔落口。
d细路中意的生炒糯米饭，稳唔番。

yuj16

没有了才知道真的没有了

華爾茲★

印象中只去过一次，确实很好。。。

一只猪

啊不会吧？ 深记去世了？ 没那么扯吧？

请问一下楼主你是F姐吗？。。。。
farc 发表于 2010-12-31 02:30

我的确是F姐姐，但是你引用的那个帖子不是我发的！！ 胡扯！ 是别人的回复。不过，说实话，我真的很怀念深记！！！！ 深记，，，，， 深记、、、、、 我想念你的“虾球”。有谁能够告诉我，哪里有像阿深做出来的“虾球”好吃！！？？？

一只猪

现在吃遍奥克兰也没有那么好的虾球了，端上桌，先看色面就差了一大截。

这句话说得太对了！现在在奥克兰的虾球没有一家能够上大雅之堂！！

hitye

我还没吃过。。。被你们说得。。。

Highlander

这个帖子要顶一下，为用心做菜的好餐馆。

大家都还没说他们家的中午饭呢，好多时候我是绕道也要过去打个包的，周末是一定报到。

现在吃遍奥克兰也没有那么好的虾球了，端上桌，先看色面就差了一大截。

游乐场

嗯，深记很好吃。。。。。。

一只猪

我03年第一次认识深记是一个新西兰本地的老外，他在香港政府工作33年的一个中国式老外介绍我去吃的。那个时候，我就爱上了深记。我现在衷心感谢我的那个半老外朋友。他每次都说深记 best cantonese food in AKL.

一只猪

如果大家在半年前发这个帖子，他一定很欣慰的。他不笑是他的肝胆有严重的问题。他现在天堂，如他有知，会感谢这些捧场的食客。他想低调的离开，所以嘱咐他太太不要大搞身后事，也造成没有多少人知道他永远离开了。在 ...
freedon 发表于 2010-12-30 22:00

非常感谢您给了这么多的好厨师！非常好。太感谢了！

farc

如果大家在半年前发这个帖子，他一定很欣慰的。他不笑是他的肝胆有严重的问题。他现在天堂，如他有知，会感谢这些捧场的食客。他想低调的离开，所以嘱咐他太太不要大搞身后事，也造成没有多少人知道他永远离开了。在 ...
freedon 发表于 2010-12-30 22:00

啊不会吧？ 深记去世了？ 没那么扯吧？

请问一下楼主你是F姐吗？。。。。

JasZ

豉油煎大蝦
真的是我吃過最最最好吃的一道菜!

freedon

如果大家在半年前发这个帖子，他一定很欣慰的。他不笑是他的肝胆有严重的问题。他现在天堂，如他有知，会感谢这些捧场的食客。他想低调的离开，所以嘱咐他太太不要大搞身后事，也造成没有多少人知道他永远离开了。在这忠告各位：要工作，也要休息，长做身体检查。
我的神父吃过许多的中菜馆，只有深记是他常常记得的：A  good Hongkong cooker。
如果大家爱吃深记的菜，还有几个师傅是他的师兄弟：一以前喜万年的RObert 苏，当他用心做菜时，水准也非常高，二：K，RD一定好的肥仔泉，他与深记是老友，水准是我在奥克兰吃最好的。不过他的身体也在步深记的后尘，只做不休。三喜鹊的老板十哥，不过他有自己的一套。四彩蝶轩刚开业的大厨（如果他是老板娘的男朋友的那位）五偶尔去马车会客串的香港师傅（不定期由香港来的）
据说他们都是香港的一位师傅的徒弟。

Pre

深叔收山都几年啦 还有这么多人赞
如果他知道一定很开心

如果他出山搞返过私房菜 哇 锦就盏鬼啦

一只猪

我之前国内家里是养鳗鱼的，可以这么说，我从小吃鳗鱼大的，我在新西兰这么久了，只有阿深才能够做得出（椒盐鳝球）这么正宗跟地道。实在太弹牙，他的做法应该是用手打出来的。真的太好吃。。。

彩虹

其实我倒是怀念他家的例汤，很好喝！不是滥竽充数的那种

世事无绝对

1# 一只猪
椒盐鳝球和荔芋鸭是我的最爱.
现在已成绝响
Olga 发表于 2010-12-29 18:52

（椒盐鳝球）真是够弹牙！屋伦不再有这么正中的粤菜了！

Olga

1# 一只猪
椒盐鳝球和荔芋鸭是我的最爱.
现在已成绝响

happyalice

菜式不错，服务超级差，所以去过一两次就不太去了

John.G

这么好吃哦？？早知道去吃吃了
可是这么好吃，为啥每次经过都没什么人的感觉。。。

sbc19880714

来晚了，没尝试过............

arale

我也很懷念，特別是炒河粉，我很喜歡吃的，每到一家餐廳，都必須嘗試一下。
他們家的真的很有那個味道，可惜再也吃不到了。。。。。