❤❤夏天最佳的选择－－升级版的美味炸酱面 ❤❤

爱幻想的鱼

❤❤夏天最佳的选择－－升级版的美味炸酱面 ❤❤

夏天到了

现在吃什么最适合呢？

那应该就是炸酱面是最佳选择了

又美味又健康，而且又经济又实惠

今天在家准备了好多材料，在厨房一个个的切

但最后吃到后，才觉得切这些东西都没有白废

先不多说了

SHOW TIME！

准备的材料有：阳春面一袋 五花肉 黄瓜 胡萝卜 生菜 豆芽 鸡蛋 香菜 葱 东北大酱 （一

切都看自己喜

欢的量来决定，没有所谓的几两几克，喜欢吃哪个可以在多在量嘛）

份量是4个人份儿

1.五花肉切丁，肥肉和瘦肉要分开，因为肥肉要先下锅之后可以有猪油，之后在放大酱才会更美味喔。





2.之后在准备那些放在面里的配料，黄瓜，胡萝卜，豆芽，生菜和鸡蛋 。葱和香菜 （切的时候要有心里准备。。。因为切完这些，手非常酸）


  

3.准备好所有的主料和配料，开始热锅，先把肥的猪肉放进窝里

4.翻炒过，把猪油拷出来，在放入瘦肉继续翻炒。

5.之后放入葱花




6.最主要的就是酱料的调配，大酱，黄酱，盐，味精，糖，生抽，老抽，料酒 这些配料放好后，在过一会就可以出锅（ 在弄炸酱的时候千万不要放水，要原汁原味）

出锅后




6.来个近照 yummy yummy.....




7.炸酱做好后，配料和面一起都上桌咯

8.准备好，开始吃咯。。。。把配料都放进碗内，放上炸酱，美味的炸酱面就出炉了。。。。




希望大家喜欢。。夏天吃这个真的很爽。。。哈哈

YUMMY YUMY～～～！

cheflai

专业专业～～我支持你～～;cry;

wyni_ren

自己做太麻烦了，韩国的那个炸酱面不错，大爱

winterwinter

好好吃。。。。想吃

realfighter

看起来好香。。。。。。。。。

香水有毒

馋了～～～～～～～

losTsoUl

晚上看美食帖，真的是自我毁灭呵呵

CATHERINE...

dddddddddddddddd

囧.

我餓了 =。=

爱幻想的鱼

我也喜欢做， 不过酱是加水一直煮（可能不够正宗。。。） 蛋是煎好切丝 ， 下次试试鱼鱼的做法
如果没有如果 发表于 2010-12-7 17:06

  不错不错，下午偶也试试 嘿嘿

如果没有如果

我也喜欢做， 不过酱是加水一直煮（可能不够正宗。。。） 蛋是煎好切丝 ， 下次试试鱼鱼的做法

jaysonliu1987

看得我这个馋啊！  啥时候去品尝一下味道。。。。。。

爱幻想的鱼

Stacy do u do take away{:7_364:}
juliajinjin 发表于 2010-12-6 20:46

哈哈哈 还take away勒。。。。。改天有时间来我家，我做给你吃 哈哈

爱幻想的鱼

非常喜欢吃炸酱面，关于肥肉的问题，是不是可以把肥油炸出来后把肥肉捞出来啊，------>不喜欢吃肥肉的人
大麦大麦 发表于 2010-12-6 11:49

恩 可以的，到时候把油靠出来之后，就可以把肥肉扔掉，继续放瘦肉炒也不错喔~~

大麦大麦

非常喜欢吃炸酱面，关于肥肉的问题，是不是可以把肥油炸出来后把肥肉捞出来啊，------>不喜欢吃肥肉的人

BabyG

賣相真不錯呢~~ 一定很好吃~ ^_^

教父.

看着就觉得很好吃

若凝

这个必须要支持！！！！！！！！！！呵呵~~

爱幻想的鱼

哇，卖相好好噢。 看起来就很想吃。 我大爱炸酱面。 可是自己做的不好。很怀念奶奶做的。 发现他们老人做的就是好吃。不知道是不是有秘方。吼吼。
sweetcafe 发表于 2010-12-3 16:35

炸酱面最主要的是肉末，一定要肥肉和瘦肉都要有喔
因为这样的炸酱才会比较好吃，所以选择五花肉来做肉末是最佳选择喔

二来就是酱的选料 大酱，黄酱 ，甜面酱，其实都大同小异
我就是用东北的大酱，到时候多放糖，出锅的味道也非常好吃喔

最主要的TIPS就是 做酱的时候，千万千万不要放水，这样的话，味道就变了。。。
说了这么多，希望对MM有帮助哈

爱幻想的鱼

哎呀
美女廚房嘛這就是
nic706 发表于 2010-12-3 00:03

多谢多谢夸奖哈

爱幻想的鱼

这炸酱面吃得很高调;biggrin;
音乐人生 发表于 2010-12-3 13:05

哈哈 就是配料比较多 不过 真的超级好吃喔～～～呵呵

爱幻想的鱼

好吃啊，厉害了。咔咔。
严重缺乏安全感 发表于 2010-12-3 07:55

恩恩 谢谢你的支持哈～~~~~~~~~~

heqizhen

久违的味道。。。。。。。。。。。。

CCKK

LOOKS SO GUD.......

sweetcafe

哇，卖相好好噢。 看起来就很想吃。 我大爱炸酱面。 可是自己做的不好。很怀念奶奶做的。 发现他们老人做的就是好吃。不知道是不是有秘方。吼吼。

网外的鱼

很多料，看起来很好吃

音乐人生

这炸酱面吃得很高调;biggrin;

q5313456

不错  不错