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[投食问路] 蒸个米饭来吃吃 [复制链接]

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楼主

发表于 2010-9-12 22:01:00 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由鴨血粉絲湯于 2010-9-13 02:27 编辑

灵感来自于 http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1472918
周末不想出门，又不想做麻烦的东西。。。看了这个MM的帖子，于是有了学习后动手的念头。。。于是有了这么一份饭。。

家里的材料少，不过一样可以做出美味的。。。

五花肉切细后小剁一下备用。。。。

泡好的香菇切成丁

虾皮一小份

热油下香菇丁暴香

然后下虾皮。。。

然后把炒好的香菇肉丁虾皮装进一个碗里备用。。。

然后洗米，把米铺在香菇肉丁炒虾皮

因为比较喜欢吃蒸出来的饭。。。上蒸锅，定好时间，30分钟后就可以吃咯。。。

米饭出锅咯。。。。。

把在米饭底下的料翻上来拌一下。。。

用饭只用了一点点的肉，剩下的做了卤肉

因为我香菇肉丁炒虾皮我没有放任何调味品，所以我在把顺便煮好的卤肉放了一些在饭上面。。。

一个人吃了一大份。。。hoho.....味道果然不错。。。

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发表于 2010-9-19 16:57:22 |只看该作者 微信分享

35# 草莓公園店長

呵呵是啊。。

很多朋友已经和我说这个跟早餐的糯米饭好像。。。

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草莓公園店長

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发表于 2010-9-18 15:46:31 |只看该作者 微信分享

哈哈哈
美女你這個看起來跟溫州的糯米飯好像歐~~~~~~
讚讚讚讚讚~~~~

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发表于 2010-9-18 14:56:51 |只看该作者 微信分享

回LS的，那些都是普通家用的东西呀。。

不会专业的。。到处都有这些玩意儿的。。嘿嘿。。

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TG

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发表于 2010-9-18 01:17:20 |只看该作者 微信分享

感觉楼主的刀 ,炒锅,还有蒸锅都好专业哦

我都喜欢~

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发表于 2010-9-16 15:51:28 |只看该作者 微信分享

闻到香味了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2010-9-16 13:01:35 |只看该作者 微信分享

好创意。以后也学着做做看

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发表于 2010-9-15 20:57:20 |只看该作者 微信分享

29# yangziyanee

我的饭底下不干可能跟腐竹有关吧。。

腐竹吸汁。。。我没放。。

下回也试试腐竹加bacon。。。嘿嘿。。

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发表于 2010-9-14 23:50:55 |只看该作者 微信分享

28# 细水长流
我是用bacon来做的，腐竹蛮好吃的啊。因为放在下面有sauce所以比较吸汁，而且不干。当然啦，腐竹要提前泡水.~~~
下回弄点虾仔~~hoho~~

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发表于 2010-9-14 22:50:57 |只看该作者 微信分享

不知道yangziyanee MM是直接做培根来煮的吗？

如果你加的是香菇丁，配的切的五花肉（不是肉碎，口感差很远）跟中国带回来的虾皮就会好些。。

因为腐竹小片蒸在饭里应该会很奇怪吧。。没有试过。。呵呵。。

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发表于 2010-9-14 22:48:07 |只看该作者 微信分享

26# yangziyanee

我不知道你放了多少水。。

因为我放的水蒸出来后一看我以为很干，可是我从底下拌上来的时候就不会干了。。

可能加上后面我又加了卤肉汁，所以吃起来没有那么干，加上我喜欢吃硬饭。。

还有我用的不是pork mince，是五花肉切的稍微细一些，基本上烧出来颗粒还是很大的

差不多有拇指指甲那么大一块的。。

我也是看到我首页连接上那位MM的做法改的，那位MM就是加了培根还有些其他的，

一个是家里没有存货，我用了虾皮

千里迢迢从中国背回来的，，哈哈。。。所以我想用五花肉来配。。

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发表于 2010-9-14 22:23:18 |只看该作者 微信分享

昨天不知道吃什么，我就看到你的帖子。试做了一下，发现蒸出来的饭比较干。
想了一下外面蒸发都用荷叶包起来是有道理的。让水分留在里面，又带荷叶香。下次直接改成荷叶饭呵呵。我觉得你的pork mince可以换成streaky bacon。切成小片。我其他的佐料是乱加的，冬菇和腐竹小片。嘿嘿。
感谢楼主分享idea.

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25#分享本帖地址

发表于 2010-9-14 20:55:40 |只看该作者 微信分享

最重要是这个做法很简单。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-9-14 20:13:48 |只看该作者 微信分享

光看就聞到香味拉,還沒試過蒸飯改天要試試
謝謝分享

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发表于 2010-9-14 17:08:05 |只看该作者 微信分享

徹底的餓了看著都覺得香~~~~

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发表于 2010-9-14 15:12:11 |只看该作者 微信分享

哇塞，看着就有食欲！！

真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

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发表于 2010-9-14 14:46:14 |只看该作者 微信分享

好吃好吃啊~~~~~

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发表于 2010-9-14 13:06:14 |只看该作者 微信分享

16# 骨精灵

嘿嘿，当然要加水了呀。。。

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发表于 2010-9-14 13:05:49 |只看该作者 微信分享

11# 小芋头

不是，就是超市卖的那种泰国米

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发表于 2010-9-14 13:05:14 |只看该作者 微信分享

10# MissDarlings

可以的，只是我刚好有蒸锅，所以选择蒸出来的

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发表于 2010-9-14 13:04:33 |只看该作者 微信分享

很想问一句，卤肉怎么做的啊？
小麻豆糖发表于 2010-9-13 16:53

就是把剁过的肉炒香，加酱油料酒糖煮就好。。。

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发表于 2010-9-14 05:32:15 |只看该作者 微信分享

蒸米要加水不？

雅资，纽崔莱，LOC，化妆品，包包。。
北美最低价代购哦……^_^
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发表于 2010-9-14 02:50:14 |只看该作者 微信分享

香啊~~~~~~~~~~~~

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发表于 2010-9-14 02:47:00 |只看该作者 微信分享

我也喜欢蒸饭啊

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-9-14 02:08:43 |只看该作者 微信分享

天亮了我也要做一份吃

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发表于 2010-9-14 01:20:47 |只看该作者 微信分享

一看就很好吃！

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发表于 2010-9-14 00:33:49 |只看该作者 微信分享

请问楼主用的是糯米吗

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发表于 2010-9-14 00:16:03 |只看该作者 微信分享

哇看起来就想吃用普通的电饭煲行吗

加拿大IPHONE5代购
详情咨询QQ 1073135145

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-9-13 19:13:16 |只看该作者 微信分享

海洋书局新到很多烹饪书，欢迎大家来选购

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发表于 2010-9-13 18:48:09 |只看该作者 微信分享

照片弄的太专业了。。。口水到处流啊

auguries of innocence.
染黑血寻然放肆。什么他

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