DIY 烤出香噴噴地瓜 (帶蜜~)

微笑彩虹

DIY 烤出香噴噴地瓜 (帶蜜耶~)

很長一段時間了，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多，
可是簡便蒸熟的地瓜實在不怎麼好吃，購買攤販售的烤地瓜又很貴，
特地試出一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法，推薦給大家
步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。
步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。
叮！
這樣就有香噴噴地瓜出爐囉！

『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，
熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！』
通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家裡是小烤箱，這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔！
分享成品~
烤出的地瓜，皮與肉已剝離，撕開外皮後，會有一層QQ的表皮，偶帶焦香，偶帶蜜。
  





我曾經因為懶惰，把地瓜丟在冷凍庫隔夜(超過45分鐘)，結果隔天地瓜怎麼也烤不熟，
我想是水分通通不見了吧！烤出來的地瓜一直硬硬乾乾的，所以~~還是要乖乖按照指示步驟做

微笑彩虹

今天又烤了幾個小地瓜,吃的真滿足

微笑彩虹

那你試試買些黃皮地瓜用這方法烤完後就會甜甜軟軟的,
表皮還會有些焦香,滿好吃

wyni_ren

我也试试去。。

我喜欢吃里面比较稀的甜甜的。。。有些人喜欢吃面面的。。。特别是烤糊的部分，我最喜欢吃。。。。。

ajorange_92

看起来很好吃嗄～～～～～

微笑彩虹

哪种红薯烤着好吃呢，为什么我买的都不甜呢
sunrise630 发表于 2010-7-14 13:09

紐西蘭的紅薯通常味道是比較淡
你買那黃皮的蕃薯,吃起來滿甜的也比較便宜

梦的四叶草

今晚马上进行学习~~~~

sunrise630

哪种红薯烤着好吃呢，为什么我买的都不甜呢

微笑彩虹

一定要45分钟冷冻么？？？
wyni_ren 发表于 2010-7-14 11:00

其實也不一定,我昨天就凍了快1小時多了10幾分鐘,後來烤完還是很好吃
只是不要冷凍太久就好

wyni_ren

一定要45分钟冷冻么？？？

微笑彩虹

学习ing
哈哈--看着就饿了

哎-----
catface 发表于 2010-7-14 00:35

妳做的美食看了也會覺得好餓,都滿好吃的樣子  呵呵
妳的小孩好可愛呢

微笑彩虹

我也经常烤。。。不用冻得其实。。。。然后烤箱其实也不用一直开着。。。利用烤箱余温其实就可以了。。。。就是大概把烤箱开个十来分钟（预热后）就可以关掉，地瓜就可以一直放在里面一到两个小时就ok了。。省电阿
luyin 发表于 2010-7-14 00:17

才10來分鐘,確實省電啊  謝謝分享 ^_^  
喜歡的都來試下

微笑彩虹

另外再推荐个简易烤番薯新做法···
就是把红薯用水洗好，不用擦干，拿厨房纸巾包好，放微波炉高火叮3分钟，再翻面3分钟~
香甜可口的烤番薯就做好了！~这两天都有做来吃，味道也很不错哟！~
适合懒人喜欢简便方法 ...
jakie123 发表于 2010-7-13 21:39

呵呵  謝謝分享喔  挺方便的,大家又有一個烤出好吃地瓜的方法可以試試了

微笑彩虹

冬天吃地瓜。好温暖，{:7_355:}
软绵绵的雪 发表于 2010-7-13 21:33

對阿  吃著熱騰騰的地瓜,自然就不覺得冷了

微笑彩虹

赞一个~~~我说我之前为啥都需要那么长时间烤
我是水瓶座 发表于 2010-7-13 18:10

呵呵  謝謝,那你可以試試這個方法,不用烤很久

catface

学习ing
哈哈--看着就饿了

哎-----

jakie123

另外再推荐个简易烤番薯新做法···
就是把红薯用水洗好，不用擦干，拿厨房纸巾包好，放微波炉高火叮3分钟，再翻面3分钟~
香甜可口的烤番薯就做好了！~这两天都有做来吃，味道也很不错哟！~
适合懒人喜欢简便方法一族~~

软绵绵的雪

冬天吃地瓜。好温暖，{:7_355:}

我是水瓶座

赞一个~~~我说我之前为啥都需要那么长时间烤

微笑彩虹

現在正在烤地瓜,滿屋都飄著香氣  呵
買幾個地瓜在家烤烤, 簡單又好吃

微笑彩虹

我上次烤了2个小时，里面才出蜜
不过真的好好吃啊，开2小时的烤箱也值啦
Candy 发表于 2010-7-13 15:03

呵呵  你是用大地瓜烤的嗎?  
能等到出蜜的烤地瓜吃在嘴裡真會是幸福的事啊

微笑彩虹

30分钟就可以吗？我上次烤了30分钟里面都还是生的，可能我买的太大 。。
cici~VW 发表于 2010-7-13 10:11

最好是買細長型的地瓜,也要看烤箱的大小型態來定,
小烤箱溫度集中比較容易烤熟,中間時間可以翻一下以30分鐘就可以喔  
大烤箱就要調整下烤的時間

Candy

我上次烤了2个小时，里面才出蜜
不过真的好好吃啊，开2小时的烤箱也值啦

及时行乐

我要试一下～

小咪

我也想吃~~~

joann1013

烤地瓜 好想吃哦 呵呵

孙喵喵

想念国内的烤红薯哦

cindy52u

0 e,  a肚子又饿了