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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
2 x6 ^$ \1 X8 @0 e; Z! [0 o% H5 o4 }& L
先什么都不说,上个图。。。
' o, T$ C3 M' }- B
$ E# p% z4 b2 t 6 g1 }; ~, `. Y* C8 g" P) _9 \
! w* |: s6 P+ b这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
' z/ C- \% n6 V% }3 x, }
3 t6 i! ^- b7 }' Y
' k7 N* R2 B+ y6 P1 P在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。
' h* X6 l9 F9 l @" B# Y
7 ^$ [ g! t9 F' \关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~
* }& R( c# e% \2 ~http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest( w+ c S4 X% E% [7 z
关于green lipped mussel
) ]! y1 u( s7 P' w就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。
( y& ]3 g( h3 }; v( G! q
% s# {: m6 }1 C% `( h* \0 D+ i* C其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。4 [ {( e( l! V- G
( @9 h. Q2 \( g1 q% R9 V
原材料
) Z* S- x' h& \$ M+ _0 m$ o! Lmussel: V: _& F/ G b2 o
/ D7 x) W6 @. R. e7 D
! a* E- h3 }" a蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了
! T+ V8 s8 v% s# Q- ~& A( w
/ G+ `% u. K% a( Y P* `% v5 f" P5 x9 t/ u/ T: A* k4 {! ~ g. D
cheese" S/ z2 t+ E9 H/ u, V* i/ Z
) K2 o7 q' r" X/ t7 I- Z6 ^
5 R2 {5 @2 Y7 s$ T$ y9 x全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了
0 q: P8 ~+ n; q% F& A. U f
6 e4 f1 e5 S% \6 e2 ]: U( f, x5 A
/ v2 W# i& y' P3 ^1 x. Z0 e- q( [( l) j, f6 n8 o( W {
P) H9 E1 H& U做法6 n3 T; T) U* w4 a$ Y( ~$ E) j8 X
首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了; S) Q3 K+ z: i% l$ u; J6 `
7 L" ], g+ i4 S9 N' B我选择了蒸熟* G8 W3 f6 |& Z, L* P; Y1 {' v
% Y2 h$ P* P' [8 W$ b+ V
2 s* v3 y3 w- c2 q! k; x$ U- d
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
/ A) t6 d; ]. h' g" q
0 _ v, y* E! |7 _8 H- Q# U8 F# O# r2 u+ q* i. h
: J/ r. w3 y* L3 W把肉都挑出来
n$ @5 @( d: W+ c9 U ' o$ y# w, _1 {* j
$ `7 O6 l% X4 K) `& h" r
开始做cheese酱
/ W2 R" d) O( ccheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油- Z! {3 o: ^) {3 r" i$ J9 z

* [( s& Y4 F5 |' L加热后倒成酱1 |2 ]/ k/ D# l3 y3 c- L, N
9 u: X3 }& M% t' `: p" o
低下放片面包,上面摆上mussel# w7 g* G% L# M2 w3 S

! }6 B D' e+ `4 j* _浇上酱,撒上蒜茸
" f5 v4 l% {7 G9 B9 j h ! N$ M4 I4 Q6 S$ y; `: z" `
成品- _$ `9 b4 `; u+ B

: ?% _5 r, f( _5 E1 G放下给他们三个吃3 ~( g8 S" P: Y4 U" M% W, L
. g& [( I. ]! Z$ `6 H. c
C+ ~- E1 o5 F; L/ x % {. g0 s8 ]- b1 d) `
mm研究了,不喜欢。。。. u) c! n) b" R

* C* P, P5 q% F( Q2 Z/ F再研究。。6 P* e0 ^2 X# j, n3 x
& d# R# K+ `% E- C& O# ^+ J; D! J
nunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。' V, B" b% J9 b' z/ u
) M: N( r7 R1 E
果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。( i+ U0 n/ }: `' B0 o4 j

; v6 E' q% j% e) K( S% H2 c就不吃,就不吃。。。其死我了
/ Z2 u* U Z- b# |( C4 ~ |
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