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水晶的眼泪

本站元老

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电梯直达

楼主

发表于 2009-9-7 15:00:17 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

放假之前答应了老公说一定给他做馒头吃，转眼下个星期就上课了，都还没兑现，做人还是讲诚信比较好~~~~~~省得以后落下什么把柄~~~

上图：

1.foodtown买的standard面粉；华人超市买的小包酵母（很方便，一次用一包刚刚好）
2&3. 一小碗温水，将酵母融到水里。（水不可以太热，要不就把酵母烫死了）
4.把融好了的酵母倒到面粉里，加上点糖（加糖可以发酵快点）

5. 往面粉里一点一点加水，揉成软硬合适的面团。
6. 盖上盖子，放在暖和的地方。（我放在屋子里有阳光的地方，大概1个半钟头吧）
7. 把面团拿出来，再揉成形。揉面是力气活，没有别人帮忙的情况下，割成两半，揉小块的容易些。
8. 揉啊揉阿揉~~~~~~等表面光滑了就好了，然后切成小块，揉成馒头的形状就好了

9. 揉好之后，让他们休息个20分钟，上图是休息好了的面团~~~~

最后，上锅蒸15分钟，切记不可以马上打开锅盖阿，要不回缩回去的~~~~过5分钟再开~~~~白白胖胖的大馒头出锅了~~~~
喜欢袖珍馒头的不要拍我，为了省事，做的粗糙点~~~~~~~

好了，在家等着老公回来表扬我~~~~

wellington2005 wellington2005 当前离线 UID 49689 热情 3182 人气 5161 主题 113 帖子 2809 精华 2 积分 5670 分享 0 记录 0 相册 2 好友 7 日志 0 在线时间 3313 小时注册时间 2005-9-16 阅读权限 1 最后登录 2024-8-29 头像被屏蔽禁止发言 UID 49689 热情 3182 人气 5161 主题 113 帖子 2809 精华 2 积分 5670 阅读权限 1 注册时间 2005-9-16 串个门加好友打招呼发消息	45#分享本帖地址发表于 2010-1-15 14:45:03 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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silverxu silverxu 当前离线 UID 17777 热情 592 人气 1042 主题 29 帖子 2050 精华 12 积分 1905 分享 0 记录 0 相册 0 好友 7 日志 0 在线时间 2457 小时注册时间 2005-5-7 阅读权限 1 最后登录 2016-10-15 头像被屏蔽禁止发言 UID 17777 热情 592 人气 1042 主题 29 帖子 2050 精华 12 积分 1905 阅读权限 1 注册时间 2005-5-7 串个门加好友打招呼发消息	43#分享本帖地址发表于 2010-1-15 08:54:05 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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