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[投食问路] 为什么我买的雪耳煮不烂 [复制链接]

幸福我和你

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2009-8-28 18:00:50 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

以前买过,马上就煮烂了.这次在菜林南买了一包雪耳. 我先用水泡,然后煮,奇怪的是煮了3.4个小时都不烂,到底怎么回事?应该买哪种啊?

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猴子宝宝

长老级

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发表于 2009-9-13 02:05:51 |只看该作者 微信分享

品种不一样呀~~~~~~~~

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ss15

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发表于 2009-9-6 19:39:00 |只看该作者 微信分享

我都是在豆腐店买的,有白的和黄的两种卖.白的那种最近还在做特价,
不过我现在都是买黄色的,因为比较好煮.
黄色的先泡一晚,或用热水泡发就能煮软,用热水煮会快点的.
白色的那种只能用高压锅压,1个半小时到两个小时.
吃的时候加点牛奶会更美味呢.

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happy99

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发表于 2009-9-3 23:00:34 |只看该作者 微信分享

我也是在菜林南买的。可以煮烂啊。2个小时就烂了

QQ: 496167057 韩国代购，美美最爱YY　
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2897985
特别推荐韩国情侣装
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2481875

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wei_wei

SkyKiwi天使

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发表于 2009-9-3 22:13:43 |只看该作者 微信分享

建议LZ先用热水泡开了以后，把整个雪耳撕成小片的，注意上面的那个跟部去掉
用高压锅煲半小时，等气散完以后开盖，再加热水煮一个小时肯定烂了不管是白色的或者是黄色的那种
相信我，哈哈哈
注意要加黄片糖或者是黄冰糖味道更好

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嘻^_^哈

新手上路

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发表于 2009-9-3 21:10:34 |只看该作者 微信分享

我在买药材的店里买的煮的烂，

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鳗鱼

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发表于 2009-9-3 15:53:21 |只看该作者 微信分享

我都用煲炖，每次都是炖足6小时，那叫一个费火费时啊。

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SpringBB

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发表于 2009-8-31 11:39:42 |只看该作者 微信分享

原帖由瑞希于 2009-8-29 19:25 发表
银耳要买黄色的～，我都是提前浸泡一晚，第二天就很容易煮了～

同意。。白色的虽然好看，但是一般都。。。经过特殊处理过，，不放心。。。

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★MOMO★

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发表于 2009-8-31 00:13:57 |只看该作者 微信分享

原帖由 NanA9 于 2009-8-29 15:20 发表
哇,开一个晚上,那不是超级费电?

SLOW COOKER 很省电的，我也跟楼上那位一样，睡前开着起来就能吃了，而且超级好吃，如口既化很烂的~~

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hellomate

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发表于 2009-8-30 18:34:17 |只看该作者 微信分享

我覺得這邊賣的都煮不爛，我上次泡了一個禮拜，煮了三個小時，才勉強算是爛了

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fragile

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发表于 2009-8-30 12:52:19 |只看该作者 微信分享

哈哈知道了得去买黄色的

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幸福我和你

SkyKiwi天使

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发表于 2009-8-30 01:20:42 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-30 00:21:05 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-29 23:44:31 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-29 23:25:13 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-29 22:45:13 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-29 22:42:36 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-29 21:39:20 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-29 20:46:27 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-29 20:40:35 |只看该作者 微信分享

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hannahqq

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发表于 2009-8-29 20:32:09 |只看该作者 微信分享

我一直以为雪耳都是煮不烂的，是爽口的啊，原来是软的啊

不过我倒是知道要买黄色的

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瑞希

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发表于 2009-8-29 20:25:42 |只看该作者 微信分享

银耳要买黄色的～，我都是提前浸泡一晚，第二天就很容易煮了～

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zhangweicnz

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发表于 2009-8-29 19:48:43 |只看该作者 微信分享

我跟MM应该不在一个地方.我买这些东西也是去中国店,哪家都差不多.
上面图片上的就是我买的两种,不知道MM买的是不是左边这样的雪耳,这种我用高压锅也不行.
右边这种是煮完后会糯糯软软的那种,而且不用煮很久.

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NanA9

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发表于 2009-8-29 16:20:36 |只看该作者 微信分享

哇,开一个晚上,那不是超级费电?

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贪睡的虫子

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发表于 2009-8-29 15:59:00 |只看该作者 微信分享

建议MM用SLOW COOKER煮，我一般都是晚上睡觉的时候开始煮，早上起床就能喝了，而且特别的烂和稠

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草莓公園店長

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发表于 2009-8-29 14:29:17 |只看该作者 微信分享

我也想知道哪裡可以買到比較好一點的?!

我還在想說煮不爛的話用高壓鍋煮一下應該會爛........

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