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[爱心厨房] 教妈妈们做两种简单宝宝小点心,和杂粮早餐粥(新加了发面做豆包的连接) [复制链接]

duazalea

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宝宝勋章 荣誉勋章 元老勋章 胜利勋章 10周年纪念 家有学童

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楼主
发表于 2009-8-23 15:16:09 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
教妈妈们给宝宝做两种小点心和营养早餐粥,麻烦BZ别删贴,因为很多妈妈没很多时间浏览SKY其他板块，所以发到宝宝版最适合了.

杂粮营养早餐粥
配料: 红豆，绿豆, 黑米，糯米, 小米, 红枣,大米,薏米, 总之只要是杂粮之类的都可以



每样抓一把,放入盆里加满水,浸泡5-10小时


然后10小时后把杂粮倒入高压锅,加很多水，水要没过米10CM,这样煮出的粥才好看，如果水少了,就是煮干饭了,点火,开锅后，气从安全阀里冒出开始计时15分钟就可以关火了，等气完全排空就可以打开锅盖了,成品的粥就是这样的,这个粥很有营养，很软,妈妈和宝宝都可以吃很补铁和微量元素.比一般的白米粥有营养，我一般都加些红糖当早餐吃.



下面教大家做"火腿牛角酥",这个点心也很简单，适合有宝宝的妈妈做，毕竟有宝宝在身边，没时间做那么复杂的点心,而且这个点心很适合1岁岁上的宝宝吃.
配料: 酥皮(FLAKY PUFF PASTRY, 超市冷柜那里都有卖的,是一卷卷的), 火腿片100克,果酱(APRICOT CHUTNEY),蛋黄,奶一汤匙


先把火腿切成三角型的片片



酥皮解冻软化后，展开，平均切成三角型的等分


拿出一小块,底部中间切一小刀,在上面吐上果酱


果酱是这样的,其实也不能算是果酱啦,就是做点心用的, 在PAR N SAVE就有


现在在上面放上火腿片


向上方卷上去,卷的要紧一点



卷完就是这个样子的,要让两端往下，有点象牛角型



然后在上面涂上蛋黄加一汤匙奶的混合物,这样烤出的东西颜色能漂亮些




烤箱预热190-200度,然后放进去烤10-15分钟，等表面都呈现金黄色就可以拿出来吃了,相信宝宝会很爱吃,如果宝宝闹脾气不爱吃东西,可以试试这个点心



再配上刚才那个营养粥,是不错的早餐啊, 也可以做一些给宝宝带LUNCH或MORNING TEA



下面再教妈妈们做"杏仁蝴蝶酥"

配料: 酥皮(更上面那个是一样的,一卷就够了), 奶加蛋黄混合在一起.砂糖, 杏仁片(超市有卖,要压碎才能用),黑芝麻,也可以把核桃仁压碎, 但一定要知道宝宝对什么果仁过敏, 我家锐锐一般的果仁都不过敏的


先将酥皮反正两面都涂上奶和蛋黄混合液


然后再在正反两面都涂上砂糖(不爱吃很甜的就少放糖)


再在上面撒上黑芝麻和压碎的杏仁片


将酥皮往中间对折两次,对折后形成一个卷的样子


再用刀切1.2CM宽的块,切完后立着放到烤盘里，就是这个样子了


要将两边分开些,这样拷完后比较象蝴蝶,但我怎么觉得象心型呢?

烤箱190度预热, 然后放进去,烤10-15分钟


烤出来后就是这个样子的


我看书上的图片也这个样的,我看应该是心型杏仁酥才对


这两款点心比较适合妈妈,宝宝，准妈妈，不油不腻,很简单,在点心里,热量算是低的了,烤的时间也很短, 用料也便宜, 味道真的很不错,尤其我LG不爱吃零食的人，都吃了好几块, 适合给宝宝带LUNCH,或出门时带几块.
这次希望BZ别删贴,这个点心更适合有宝宝的妈妈们学













下面这个帖子是教大家给宝宝做豆沙包和馒头的。。
有连接，直接点入即可！~~~


教大家发面蒸豆沙包和馒头,,,,,,,,,,,, @美食天堂@duazalea












[ 本帖最后由 duazalea 于 2009-8-23 22:35 编辑 ]
宝宝点心

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kikich

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66#分享本帖地址
发表于 2009-9-15 22:34:42 |只看该作者 微信分享
好好吃的样子,学习了

贴http://bbs.skykiwi.com/frame.php?frameon=yes&referer=http%3A//bbs.skykiwi.com/viewthread.php%3Ftid%3D1210641

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poos

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65#分享本帖地址
发表于 2009-9-8 19:50:18 |只看该作者 微信分享
这个帖子好，我看不仅孩子吃，大人看看做做吃吃也非常好呢
我的微博地址，经常在线，有事可以联系我：http://www.weibo.com/cxm510

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duazalea

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64#分享本帖地址
发表于 2009-9-8 19:36:22 |只看该作者 微信分享

回复 62# shmylm 的帖子

呵呵,老乡, 我打算现在孩子不在身边时报一个烤点心的班, 学多些教妈妈们做, 其实用这个同样的酥皮可以做SAUSAGE ROLL, 去超市买现成的香肠,要细一点的,, 卷进酥皮里，卷紧些,然后再用刀切成一段段的,放进烤箱烤, 就15分钟那样吧,时间我不很确定，每个烤箱不一样, 就是外皮都焦黄, 看样子很诱人的时候就可以拿出来了, 这个比较受大人欢迎,我LG很爱吃

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finalrose

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新时政

63#分享本帖地址
发表于 2009-9-8 19:12:04 |只看该作者 微信分享
看着就好吃。。。做大点，大人也能吃啦。。。

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shmylm

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发表于 2009-9-8 17:56:13 |只看该作者 微信分享
亲啊,我现在就是小白,苯妈妈每次ＣＯＦＦＥＥ　ＧＲＯＵＰ活动都按你的食谱做东西给我们吃．托你的福啦．

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duazalea

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发表于 2009-9-8 17:19:23 |只看该作者 微信分享

回复 60# 小七七 的帖子

呵呵, 草莓酱也可以试试只要宝宝接受,而且也不过敏,没什么不可以的啊,我做吃的,都是随便拿手里有的东西做，不用那么刻意的,如果只给大人吃，那我干脆放老干妈了,,,,,,喜欢辣的

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小七七

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猪猪勋章 元老勋章 荣誉勋章 10周年纪念

60#分享本帖地址
发表于 2009-9-8 10:04:17 |只看该作者 微信分享
请问lz, 做牛角点心用普通的草莓果酱行么？
我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

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Qbaby

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59#分享本帖地址
发表于 2009-8-29 23:59:09 |只看该作者 微信分享
真是心灵手巧！我现在自己带宝宝，每天忙得两脚生烟。郁闷～～想学都没时间学，唉～～～～

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sunsunsun

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发表于 2009-8-28 13:47:51 |只看该作者 微信分享
亲爱的， 你还蛮会给宝宝做的嘛， 瑞瑞上幼儿园还好吧，

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duazalea

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发表于 2009-8-28 06:17:02 |只看该作者 微信分享

回复 56# lotusray 的帖子

可以用豆奶代替牛奶的, 如果鸡蛋过敏,那就不要在外面涂蛋黄液,其实蛋黄液是为了让点心烤的更好看,也没什么的, 至于果仁嘛, 你可以看看你女儿都能吃些别的什么的都可以替换的, 我再找找看看你女儿能吃的东西哈，对了她吃肉也过敏吗?

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lotusray
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发表于 2009-8-28 00:57:58 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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笨妈妈

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宝宝勋章

55#分享本帖地址
发表于 2009-8-27 23:35:48 |只看该作者 微信分享
锐锐妈，今天晚上做了你的牛角酥了，自己尝了一个，很喜欢，可惜老公已经睡了，留着明天给他作早餐吧！宝宝暂时还不能吃，因为有牛奶，不过会在周末给她做馒头和豆沙包试试看  太谢谢你的分享了！

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duazalea

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54#分享本帖地址
发表于 2009-8-25 17:12:37 |只看该作者 微信分享

回复 53# 苯苯鸟 的帖子

呵呵，别急哈，我打算在宝宝没回国的这段时间学些COOKING COURSE, 如果有KIDS的COURSE我肯定学，然后发几个帖子上来,总会有哪种食物宝宝喜欢吃的,你LG喜欢吃也不错啊, 呵呵

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苯苯鸟

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宝宝勋章

53#分享本帖地址
发表于 2009-8-25 09:45:51 |只看该作者 微信分享
亲爱的， 我昨天做了，似乎我老公更爱吃，差不多都让他吃光了。宝宝一般，她吃饭很费劲。
为您的宝宝私人定制独一无二的软陶小像
https://yjminiooak.myshopify.com/

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duazalea

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52#分享本帖地址
发表于 2009-8-25 06:20:33 |只看该作者 微信分享

回复 42# 混血双子粉嘟嘟 的帖子

呵呵, 等我多学些就发贴上来哈

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Laputa

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发表于 2009-8-24 23:18:11 |只看该作者 微信分享
lz真厉害！什么都会做！收藏了！
女人谨记：一定要吃好玩好睡好喝好,一但累死了,就别的女人花咱的钱，住咱的房，睡咱的老公，还打咱的娃。

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笨妈妈

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宝宝勋章

50#分享本帖地址
发表于 2009-8-24 22:21:32 |只看该作者 微信分享

回复 45# duazalea 的帖子

谢谢！ 很少被人夸奖，我要继续装笨去了

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duazalea

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49#分享本帖地址
发表于 2009-8-24 22:14:13 |只看该作者 微信分享

回复 46# 小七七 的帖子

就是图片这个PUFF PASTRY, 超市里冷柜都有卖的, 一卷2刀吧,买两卷,可以放冷冻一卷，什么时候想吃，就提前拿出来解冻,这个也可以做SAUSAGE ROLL,我在PAK N SAVE 买的

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rainandshine

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 畅游勋章 10周年纪念

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发表于 2009-8-24 22:08:37 |只看该作者 微信分享
一定很好吃,改天也买回来做.顶一个,谢谢.

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sweetcheung

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发表于 2009-8-24 21:28:42 |只看该作者 微信分享
thanks a lot

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小七七

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猪猪勋章 元老勋章 荣誉勋章 10周年纪念

46#分享本帖地址
发表于 2009-8-24 21:14:07 |只看该作者 微信分享
55555555555,为什么没人回答我的问题啊，是不是太白痴了阿~
我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

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duazalea

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45#分享本帖地址
发表于 2009-8-24 17:55:31 |只看该作者 微信分享

回复 38# 笨妈妈 的帖子

亲爱的真聪明啊,正解!!!!

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小七七

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猪猪勋章 元老勋章 荣誉勋章 10周年纪念

44#分享本帖地址
发表于 2009-8-24 16:45:31 |只看该作者 微信分享
酥皮是什么阿，在哪里能买到呢？
我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

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ibub

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发表于 2009-8-24 16:02:45 |只看该作者 微信分享
收藏了，改天给宝宝试着做，应该会喜欢吃。 谢谢了！

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混血双子粉嘟嘟

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发表于 2009-8-24 16:02:11 |只看该作者 微信分享
哇塞～～～～你也太太厉害了吧，实在不知道这些东东原来这么简单呢
看来我女儿有新花样可以选择了
真的是一个好妈妈，儿子回国了还这么花心思，还这么辛苦的发帖子个大家分享，献一朵大大的花儿
[img/]http://lb3f.lilypie.com/TikiPic.php/2a7cCtF.jpg[/img]

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美容大王

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发表于 2009-8-24 14:26:06 |只看该作者 微信分享
LZ太强了,你家宝宝有口福呀!!!
巧手妈妈

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kingkongenzo

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发表于 2009-8-24 11:29:03 |只看该作者 微信分享
厉害厉害！一定要顶帖支持

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幸福的奶茶罐子

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发表于 2009-8-24 10:55:28 |只看该作者 微信分享
锐锐妈好厉害哦！！！

原来那种酥那么容易弄的咧

先收藏起来

等搬家找个有烤箱的房子一定弄
吃饭，睡觉，想球球~~~

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笨妈妈

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宝宝勋章

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发表于 2009-8-24 10:31:44 |只看该作者 微信分享

回复 37# 苯苯鸟 的帖子

锐锐妈上班时好像是不上网的，所以我帮她答你吧。就我所知，酥皮一般是没有味道的，咸和甜是由其他配料带出来的，所以他们是一样的酥皮！买两卷就好了。希望我是对的

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