【CHCH家常菜】近200道家常菜，点心等做法分享，给生活一点灵感

Adagio

此帖的目的是让大家能分享自己的拿手好菜
每个人看看别人做的什么菜自己也就能得到一些ideas

这里毕竟不是美食版,我们不求新奇复杂
要以家常菜为主,也就是说要有可行性
材料要容易买到,做法要谁都能学会
荤菜素菜凉菜热菜都可以
另外如果是大家都喜欢吃的主食或小吃之类也不错(例如煎饼)
如果是别人已经发过的菜,需做法不同

具体回帖要求如下:
每个回帖介绍一道菜
每道菜由两部分组成:
1. 一个做法介绍,简单明了就好(至于字体颜色之类的我会再行编辑)
2. 一两副成品图,清晰,大小适中(图片不清晰或太小将视为无效)
    关于如何贴图请看http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=720065
楼下将给出samples

请各位严格按照统一的格式回帖
不要只给已经发过的帖子的链接
其实只需要简单的编辑一下重新贴过来就可以了
另外请务必发表原创
违反以上两条斑竹保留删帖的权力

本贴允许大家回帖提问交流
跟所列菜品无关的回帖一天后将被删除
占位子的回帖一周之内不更新将被删除
蓄意捣乱的将被警告或禁言

试行奖励办法如下(斑竹和管理员不得参加):
每发5道菜可得SKD1000刀
每月月初结算一次
不到5道或超过5的倍数的菜可以累积到下个月
为了凑数而随便发的回帖(比如用网上找的菜谱或图,或发表同款菜同样做法等)将被删除
如果发帖者经常违反规则将被警告或禁言
斑竹和管理员保留对上述试行奖励办法更改的权力

暂时先这么多吧...其他斑竹可以再补充
希望此帖能帮上大家忙~

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目录
~~~~~~~~~~~~~~~1-10~~~~~~~~~~~~~~~~
2楼 干煸藕 by Adagio
3楼 清炒虾仁 by Adagio
4楼 香辣回锅肉 by 野牛
5楼 肉夹馍 by 旋转的木马 ----已奖励
6楼 辣子鸡 by 旋转的木马 ----已奖励
7楼 红烧鸭子 by 旋转的木马 ----已奖励
8楼 可乐鸡翅 by 十五
9楼 韩式辣炒五花肉 by Adagio
10楼 孜然烤羊腿 by Adagio
11楼 鸡蛋卷 by Adagio
~~~~~~~~~~~~~~~11-20~~~~~~~~~~~~~~~~
12楼 回锅肉 by .紫幻姬.
13楼 红焖羊排 by MaxPower
14楼 炖鲍鱼 by 小绅 ----已奖励
15楼 酱爆鸡丁 by Adagio
16楼 黑椒牛柳 by 小绅 ----已奖励
17楼 手撕鸡 by 小绅 ----已奖励
18楼 孜然羊肉 by 小绅 ----已奖励
19楼 酱烧排骨 by ～水水～
20楼 烧茄子 by ～水水～
21楼 香菇烧豆腐 by 小绅 ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~21-30~~~~~~~~~~~~~~~~
22楼 懒人蛋挞 by dawowo
23楼 黑椒牛排 by 十五
24楼 爆香香菜牛腩 by 野牛
25楼 番茄卤牛肉 by Adagio
26楼 香辣虾 by Adagio
27楼 香菇火腿蒸鳕鱼 by Adagio
28楼 三杯鸡 by Adagio
29楼 豆豉鲮鱼小油菜 by Adagio
30楼 腐乳酒酿小排骨 by Adagio
31楼 红酒牛排 by 旋转的木马 ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~31-40~~~~~~~~~~~~~~~~
32楼 干锅香辣虾 by 旋转的木马 ----已奖励
33楼 啤酒鸡翅 by 小绅 ----已奖励
34楼 泰式绿咖喱鸡 by Adagio
35楼 麻辣虾球 by 小绅 ----已奖励
36楼 油焖大虾 by Adagio
37楼 甜辣香煎鱼 by Adagio
38楼 蒜香排骨 by Adagio
39楼 粤式药膳鸡 by yueliang
40楼 柠檬烤鱼 by Adagio
42楼 麻辣牛肉干 by 小绅 ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~41-50~~~~~~~~~~~~~~~~
43楼 香菜牛百叶 by 小绅 ----已奖励
44楼 香辣鸡脆骨 by Adagio
45楼 香煎三文鱼 by Adagio
46楼 牛肉脯 by 小绅 ----已奖励
47楼 麻辣鸡丁 by 小绅 ----已奖励
48楼 凉拌肘花 by 猫猫女巫
49楼 海南鸡饭 by Adagio
50楼 照烧鸡腿 by Adagio
52楼 糯米烧卖 by foam. ----已奖励
53楼 香菇焖牛筋 by foam. ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~51-60~~~~~~~~~~~~~~~~
54楼 菠萝饭 by foam. ----已奖励
55楼 拌凉粉 by kissyrain
56楼 豆豉蒸排骨 by 瑶妖
57楼 白馒头 by hmtwhy ----已奖励
58楼 酸甜鱼块 by Adagio
59楼 红烧素鸡 by foam. ----已奖励
60楼 粽子 by hmtwhy ----已奖励
61楼 盐焗鸡 by zhangweicnz
62楼 菠萝咕噜肉 by foam. ----已奖励
63楼 蒜苔炒肉丝 by 莱纳纳
~~~~~~~~~~~~~~~61-70~~~~~~~~~~~~~~~~
64楼 干煸四季豆 by 莱纳纳
65楼 咖喱鸡肉 by 莱纳纳
66楼 香菇牛肉羹 by 小绅 ----已奖励
67楼 鱼翅瓜蛋羹 by 小绅 ----已奖励
69楼 肉丝炒年糕 by 过心
70楼 美乃滋蒜蓉虾 by Adagio
71楼 口水鸡 by foam.
72楼 辣汁牛柳 by 小绅 ----已奖励
73楼 自制铁板鱿鱼 by 小绅 ----已奖励
74楼 油炸羊肉串 by 小绅 ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~71-80~~~~~~~~~~~~~~~~
75楼 蜂蜜牛油玛芬 by 镏金岁月
76楼 主妇上海炒面 by 巴拉巴巴巴
77楼 青菜虾仁粥 by foam.
78楼 煎饼果子 by M_2i5_G
79楼 卤肘子卤蛋 by 煮茶听雪
80楼 越南鲜虾生春卷 by Adagio
81楼 咸味西多士 by 小绅  ----已奖励
82楼 芥末墩儿 by 小绅  ----已奖励
83楼 豆腐脑儿 by 小绅  ----已奖励
84楼 素什锦 by 小绅  ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~81-90~~~~~~~~~~~~~~~~
85楼 培根虾卷烤串 by Adagio
86楼 水晶奶黄包 by Adagio
87楼 御膳小窝头 by Adagio
88楼 西芹鱼片 by Adagio
90楼 台湾卤肉 by Adagio
91楼 四喜蒸饺 by Adagio
92楼 羊肉泡馍 by 恬倪
93楼 焦糖布丁 by faybluesky
94楼 芝士烤翅&孜然烤翅 by 小绅  ----已奖励
95楼 糖醋小排 by 小绅  ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~91-100~~~~~~~~~~~~~~~~
96楼 红烧鸡脆骨 by ivy陈  ----已奖励
97楼 粉蒸排骨 by ivy陈  ----已奖励
98楼 土豆胡萝卜海鲜羹 by ivy陈  ----已奖励
99楼 西芹炒肉 by ivy陈  ----已奖励
101楼 剁椒鱼头 by ┒▲┎
102楼 核桃酥 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
103楼 芋头扣肉 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
104楼 虾仁鸡蛋黄瓜 by yo.yo101  ----已奖励
105楼 清蒸鱼 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
106楼 香煎白蘑菇  by CATHY_YANGYH  ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~101-110~~~~~~~~~~~~~~~~
107楼 银耳莲子红枣羹 by yo.yo101  ----已奖励
108楼 凉拌腐竹黄瓜花生米 by 水晶翅膀
109楼 肉酱意大利面 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
110楼 腊肠鱼丸炒饭+玉米粥 by 水晶翅膀
111楼 葱花鸡蛋饼 by 水晶翅膀
112楼 秘制松鼠鱼 by purpledot  ----已奖励
113楼 鸡蛋西瓜皮馅水饺 by purpledot  ----已奖励
114楼 葡式蛋挞 by purpledot  ----已奖励
115楼 包子 by purpledot  ----已奖励
116楼 啤酒牛腩 by purpledot  ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~111-120~~~~~~~~~~~~~~~~
117楼 香焖茄丁 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
118楼 荠菜蛋饺 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
119楼 蒸虾味豆腐 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
120楼 醇香卤水鸭 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
121楼 黑芝麻粥 by yo.yo101  ----已奖励
122楼 莲藕排骨汤 by yo.yo101  ----已奖励
123楼 清爽马蹄糕 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
124楼 五仁馅汤圆 by yo.yo101  ----已奖励
125楼 香烤三文鱼头 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
126楼 潮式咸水粿 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~121-130~~~~~~~~~~~~~~~~
127楼 汤圆南瓜汤  by yo.yo101  ----已奖励
128楼 梅菜烧肉 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
129楼 酸菜猪肚 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
130楼 清补凉煲鸡汤 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
131楼 简易卷蛋饼 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
132楼 小韭菜盒子 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
133楼 简易版东坡肉 by yo.yo101  ----已奖励
134楼 Pancake by CATHY_YANGYH  ----已奖励
135楼 原味戚风蛋糕 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
136楼 豆沙芝麻饼 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~131-140~~~~~~~~~~~~~~~~
137楼 珍珠牛肉丸 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
138楼 韭菜炒鱿鱼 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
139楼 红豆糕 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
140楼 客家萝卜糕 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
141楼 芥兰炒粿条 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
142楼 洋葱芝士烤青口 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
143楼 青椒炒鸡腿肉 by  ivy陈  ----已奖励
145楼 自制酸奶 by yo.yo101  ----已奖励
146楼 果肉卷 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
147楼 鱼香茄子 by Adagio
~~~~~~~~~~~~~~~141-150~~~~~~~~~~~~~~~~
148楼 新奥尔良烤翅 by Adagio
149楼 鸡蛋羹 by  ivy陈
150楼 大酱汤 by  ivy陈
152楼 石锅拌饭 by yo.yo101  ----已奖励
152楼 酱牛肉 by yo.yo101  ----已奖励
153楼 韩国风味饺子 by yo.yo101  ----已奖励
154楼 腌咸蛋 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
155楼 发面糯米卷 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
156楼 酱骨架 by CATHY_YANGYH  ----已奖励
157楼 甜脆鸡翅膀 by yo.yo101  ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~151-160~~~~~~~~~~~~~~~~
158楼 韩国泡黄瓜 by yo.yo101  ----已奖励
159楼 土豆泥 by ==COFFEE==
161楼 原味花生米 by yo.yo101  ----已奖励
162楼 烧烤牛肉 by hmtwhy  ----已奖励
163楼 白菜炖冻豆腐 by hmtwhy  ----已奖励
164楼 土豆烧茄子 by hmtwhy  ----已奖励
165楼 大肉包子 by yo.yo101  ----已奖励
166楼 鱼香茄子饭 by CATHY_YANGYH  ----已奖励  
167楼 牙签羊肉 by CATHY_YANGYH  ----已奖励  
168楼 豆芽炒胡萝卜丝 by CATHY_YANGYH  ----已奖励  
~~~~~~~~~~~~~~~161-170~~~~~~~~~~~~~~~~
169楼 京酱肉丝 by CATHY_YANGYH  ----已奖励  
170楼 螃蟹粥 by CATHY_YANGYH  ----已奖励  
171楼 水汆丸子 by ivy陈
172楼 尖椒干豆腐 by hmtwhy  ----已奖励
173楼 东北家常凉菜 by hmtwhy  ----已奖励
174楼 熏三文鱼配田园沙拉 by kkk11
175楼 凉拌莴笋 by hmtwhy  ----已奖励
176楼 凉拌肘子 by hmtwhy  ----已奖励
177楼 Chocolate Fudge by hmtwhy  ----已奖励
178楼 香菜牛肉 by 小绅  ----已奖励
~~~~~~~~~~~~~~~171-180~~~~~~~~~~~~~~~~
179楼 黑椒牛仔骨 by 小绅  ----已奖励
180楼 椒盐玉米 by 小绅  ----已奖励
181楼 干烹辣子鸡 by 小绅  ----已奖励
182楼 酿茄子 by 小绅
183楼 简单小甜点 by 小绅
185楼 酱肘子 by hmtwhy  
186楼 煎饼果子 by 小猪姚姚
187楼 烤羊肉串 by hmtwhy  
188楼 桃子果酱 by yo.yo101
189楼 凉拌通心粉 by yo.yo101
~~~~~~~~~~~~~~~181-187~~~~~~~~~~~~~~~~
190楼 西红柿打卤面 by yo.yo101
191楼 孜然羊排 by 小裁缝
192楼 冬瓜鱼丸干贝汤 by 小托尼
193楼 老婆饼 by Triangle..
194楼 卤肘子 by Triangle..
195楼 蛋挞 by Triangle..
196楼 肉骨茶汤面 by yo.yo101




奖励记录

2009年3月奖励总结 41楼 共支出1000SKD
2009年4月奖励总结 51楼 共支出500SKD
2009年5月奖励总结 无
2009年6月奖励总结 68楼 共支出500SKD
2009年7月奖励总结 89楼 共支出1000SKD
2009年8月奖励总结 100楼 共支出1000SKD
2009年9月10月奖励总结 144楼 共支出8000SKD
2009年11月奖励总结 160楼 共支出2000SKD
2009年12月奖励总结 184楼 共支出5000SKD
合计支出19000SKD

Lena0521

看起来好好吃！！

飞狗在天

焖面
2-3-4人吃
豆角 一大包 （想多吃豆角在放半包）
西红柿大个 3-4个
猪肉 或鸡肉 或牛肉 （吃多少看自己喜欢吃肉否）
面条两袋儿（华城那种打包好的粉面条，如果不嫌麻烦自己和面切成面条）

提前准备；
掰豆角（一个掰开2-3段）西红柿切开 （剥皮或者不剥皮） 切肉成丁儿 腌制20-30分钟（可以加料酒）  葱姜蒜  韭菜

开做；
葱姜蒜炒肉 肉炒的颜色变了后 加豆角和西红柿炒  炒个3-5分钟 开始加入2/3锅的水，然后把散开的面盖到上面， 铺均匀，用锅盖盖上，等15-20分钟， 待水已经快蒸干，而且同时面也几乎熟了（随时观察会不会糊锅。。自己尝试面条是否熟如果没熟 继续加点水让咕嘟），等面熟后，关火， 用切好的碎韭菜撒到面上（可放可不放）。 最后用铲子从地下铲起来菜  与面均匀混合起来（力气活）

开吃

小拖泥

看到这个帖子 好想哭啊

CATHY_YANGYH

居然要翻自己的帖查查卤鸭子怎么做。。。

lamasheep

好帖子，我喜欢，本人还是比较喜欢做饭的

小拖泥

MaxPower 发表于 2012-6-14 00:11
你贤惠就行了

我会下毒。。。。

pupucheng

刚想问问这个帖子的链接，竟然马上上来了。

MaxPower

小拖泥 发表于 2012-6-13 23:56
没有贤惠的男人 只能自己做啊

你贤惠就行了

小拖泥

MaxPower 发表于 2012-6-13 23:54
省的都问吃啥

没有贤惠的男人 只能自己做啊

MaxPower

小拖泥 发表于 2012-6-13 23:52
这个上来啦~~~！！！！哈哈哈哈 达妞 做啥了？

省的都问吃啥

小拖泥

这个上来啦~~~！！！！哈哈哈哈 达妞 做啥了？

R32

小拖泥 发表于 2012-5-16 19:33
居家贤惠麦，，，

这坑挖的真深，这得填进去多少食物阿

小拖泥

MaxPower 发表于 2012-5-16 18:00
晚上又吃香辣虾

居家贤惠麦，，，

MaxPower

晚上又吃香辣虾

muimuilu

看了这个贴.最近没做饭的灵感和心情.. 马上好转...那个牛肉香菇羹 馋死我...

1q2a

oh my lady gaga. 果断收藏

plot

这个帖子看得我都饿了.

小拖泥

大晚上 真不能看这个啊。。。。

libinghenry

大半夜的翻出来前段时间拍的PP  越看那个越饿，看来要再次犯睡前不吃的大戒了..

小拖泥

LS 的图。。。

libinghenry

发下俺最喜欢做的红烧肉{:8_393:}
调料：老抽，生抽，盐，冰糖...开水（别忘了）= =...
原料：五花肉，草果（NZ猪肉味儿大  最好来一颗），桂皮，八角，葱，红枣，姜.
1：五花肉洗净切成肥瘦结合的块儿..稍微开水煮一下  弄掉浮沫.. 捞出备用
2：葱姜切好，锅中倒油，趁油凉的时候放姜葱，草果，八角，桂皮(放多少视肉的数量而定）.. 炒出来香味儿后，倒进去肉翻炒到肉变色出油。再放老抽，生抽，冰糖(很重要），盐，红枣（冰糖放的少的话，可以多放红枣）翻炒6，7分钟。
3：炒后倒开水，至少要把肉淹没，煮开后有浮沫的话最好能清出去一点儿. 之后开小火慢炖，就可以遛弯儿去了，40-60分钟后回来，开大火收汤，几分钟后就搞定了（收汤啊，到最后肉才能更多的吸收浓汁的味儿... 嗯  ）
4：开吃{:8_393:} 哥哈拉子 又出来了有木有....


  

pupucheng

不愧是学文的, 俺就知道杨柳岸晓风残月这一句.

胖哥,这个跟羊肉串和红烧肉有啥关系?
UV15 发表于 2011-5-28 23:37

“温饱思淫欲”
鉴定完毕。

UV15

不愧是学文的, 俺就知道杨柳岸晓风残月这一句.

胖哥,这个跟羊肉串和红烧肉有啥关系?

pupucheng

胖哥 你不是一般的酸。。。。
你上辈子 一定是 秦淮河畔的风流佳人
小拖泥 发表于 2011-5-28 23:15

其实在我恍惚的梦里，没有那些温柔雅致的景色，更不齿杨柳岸晓风残月。

战鼓雷动，黄沙漫天，嘶喊冲霄，血色晨昏，我总是耗尽我最后一丝的力气，
用死亡作为和我最爱的人的道别。一次又一次。

小拖泥

我上辈子或许就是一个，扭到脖子都断了的人。
pupucheng 发表于 2011-5-28 23:17

你说的 看来我应该把我签名换过来了啊。。。

pupucheng

胖哥 你不是一般的酸。。。。
你上辈子 一定是 秦淮河畔的风流佳人
小拖泥 发表于 2011-5-28 23:15

我上辈子或许就是一个，扭到脖子都断了的人。

shot

有托总和2胖就一定有火花，我围观

小拖泥

胖哥 你不是一般的酸。。。。
你上辈子 一定是 秦淮河畔的风流佳人

pupucheng

我口水都滴下来了。。。-。-
zsy0129 发表于 2011-5-28 22:51

我也是，不过不仅仅针对食物。。。。。。。