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周末在家做的馅饼.
不知道为什么我家照相机不是很清楚
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素馅的. 韭菜,鸡蛋,粉丝,磨菇,虾肉.香油.盐.
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肉馅, 牛肉和粉丝, 半个洋葱.香油,豪油. 很香的.
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面:: 很重要, 水的分量一点要多, 建议用筷子活面. 快要成型的时候放一点油, 就不会很粘手了.
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先在安板上摸一层油.取出一小团面, 按平,放上馅. 象包包子一样的方法来包.
然后再轻轻的按平.
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如图所见. 放一些油, 就不粘手了.
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平底锅两面煎成金黄色, 平均5分钟一个, 中火.
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晚餐.
皮很薄, 很脆, 非常的好吃
照片是自己照的, 但是因为手太油了, 没有对好.
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谢谢.
发贴子真是不容易啊!两天了才看到图片 
[ 本帖最后由 六如 于 2008-5-7 23:13 编辑 ] |
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