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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 第一次在美食发贴。。豆腐脑
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[投食问路] 第一次在美食发贴。。豆腐脑 [复制链接]

小猪姚姚

SkyKiwi天使

chch交易版版主

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楼主
发表于 2007-5-31 10:26:41 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享


老公说想吃豆腐脑了。没看到我这里有卖的。就自己动手做了。
大家如果想知道做法就说下。我怕做法太简单了大家都会。呵呵。

豆腐的做法：材料：黄豆。水。熟石膏粉

半KG的黄豆泡一晚上，然后放1。2ML的水。在搅拌机里搅5分钟。然后用蒸布过滤2次。去掉豆浆好的白沫。把豆浆煮开。把一汤匙的熟石膏粉用水化开。等豆浆煮开以后放入熟石膏粉然后开速的搅拌几下。把火关了在旁边放置20分钟就成豆腐脑了。

豆腐脑汁的做法：   材料。 黄花。黑木尔 。鸡蛋 。生粉

把油烧热。放入一个大料  。然后放入切碎的黄花 木尔  烧到有香味了（把大料拿出来）放入水然后放老抽和生抽。等水开了。在放生粉。最后打个鸡蛋花在里面。放鸡精 。完成。。
我老公超喜欢的。。

[ 本帖最后由 小猪姚姚 于 2007-5-31 16:54 编辑 ]
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shirleyss

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沙发
发表于 2007-5-31 12:35:17 |只看该作者 微信分享
looks very nice.

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烂蕉头

灌水之王

2007最具魅力型男

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板凳
发表于 2007-5-31 13:31:35 |只看该作者 微信分享
超容易弄的东西~~~~~~~~~~~~~

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yuki1211

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地板
发表于 2007-5-31 14:04:57 |只看该作者 微信分享
楼主说说做法啊...我还真不会弄..大家表鄙视我.

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倒倒

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发表于 2007-5-31 14:22:56 |只看该作者 微信分享
在国内的时候卖豆浆的都给一小袋，放进去就好了。这边的就不知道怎么做了。楼主说下做法啊

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valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-5-31 15:16:24 |只看该作者 微信分享
真不错

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淇

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发表于 2007-5-31 16:41:44 |只看该作者 微信分享
看着不错！！！！！！！！！！！！

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芒果冰

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发表于 2007-5-31 16:49:11 |只看该作者 微信分享
怎么做..快说快说..哈.

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pjx

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发表于 2007-5-31 17:07:49 |只看该作者 微信分享
楼主请问你的黄豆哪里买的啊？我找了很多家超市都没有啊

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蚊子的遗书

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发表于 2007-5-31 17:47:44 |只看该作者 微信分享

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鴨血粉絲湯

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发表于 2007-5-31 17:48:02 |只看该作者 微信分享
鼓勵一下~

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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ˇ桃桃

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发表于 2007-5-31 17:56:03 |只看该作者 微信分享
银钟有卖豆腐脑的哦~ 回家做个卤汤就行了~

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cath

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发表于 2007-5-31 18:01:32 |只看该作者 微信分享
那个熟石膏粉在哪里有的卖啊：？？

有英文名的吗？？

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小猪姚姚

SkyKiwi天使

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发表于 2007-5-31 18:18:40 |只看该作者 微信分享

回复 #9 pjx 的帖子

我在CHCH。不知道AKL那里卖的。黄豆就是跟红豆一样大的。回来泡一晚上水才变成大的黄豆（我是前去年才知道的 。。有点迟钝
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小猪姚姚

SkyKiwi天使

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发表于 2007-5-31 18:21:19 |只看该作者 微信分享

回复 #13 cath 的帖子

我在华人超市买的。上面没英文。不好意思
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棉被人

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发表于 2007-5-31 20:36:22 |只看该作者 微信分享

不错哦！

我ＢＦ也每天说想吃呢～～～～～～～～～～～～～～　
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BaoBaoQiao

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发表于 2007-5-31 22:48:50 |只看该作者 微信分享

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swiyoyo

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发表于 2007-6-1 00:52:52 |只看该作者 微信分享
熟石膏？？？？？？？？？？

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wyw4213
头像被屏蔽

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发表于 2007-6-1 11:57:47 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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Tinker~bell

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发表于 2007-6-1 13:13:49 |只看该作者 微信分享
看起来好好吃啊！真厉害。。打死我都做不出来。

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吻着你的唇

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发表于 2007-6-1 13:43:34 |只看该作者 微信分享
哪里有卖熟石膏粉的啊？

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prayer914

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发表于 2007-6-1 17:48:06 |只看该作者 微信分享
厉害阿。。。。用什么样的搅拌机阿？？ 一般的机器， 都说不能连续搅1分钟以上。。。以前就被我弄烧掉一个。。。
Thank you for never giving up on me.

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小猪姚姚

SkyKiwi天使

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23#分享本帖地址
发表于 2007-6-1 18:59:20 |只看该作者 微信分享

回复 #22 prayer914 的帖子

我就用普通的。你可以搅一会停一下等里面的豆渣沉淀一会在搅。
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Chihuahua

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发表于 2007-6-1 19:07:24 |只看该作者 微信分享
诶   好怀念以前学校外面的豆腐脑

老久老久没吃过了

哭
失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。
　　　　

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皮皮蛋蛋

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2007-6-3 12:12:14 |只看该作者 微信分享
用日本豆腐也可以做.......

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y.snowball

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26#分享本帖地址
发表于 2007-6-3 12:22:31 |只看该作者 微信分享
原帖由 小猪姚姚 于 2007-5-31 18:18 发表
我在CHCH。不知道AKL那里卖的。黄豆就是跟红豆一样大的。回来泡一晚上水才变成大的黄豆（我是前去年才知道的 。。有点迟钝


请问LZ,CHCH那个超市有卖黄豆的啊？！
一直没发现呢！

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kosal

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27#分享本帖地址
发表于 2007-6-8 17:42:52 |只看该作者 微信分享

回复 #26 y.snowball 的帖子

华城有,在冰箱旁边的大桶里,有绿豆,红豆,黑米,花生,还有黄豆
As God is my witness，I＇ll never be hungry again.

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