新西兰天维网社区

标题: （原创）红烧SNAPPER [打印本页]

作者: mikethemen 时间: 2007-1-12 11:08:17 标题: （原创）红烧SNAPPER

前天做的午饭。。。
你们来看看

第一在鱼身上。切几个口。让味道进去！

第二。。咔嚓！！两半了。。

煎鱼的时候要在鱼的身上放淀粉。。。煎到金黄色。就好了

现在就金黄色了！！马上就要红烧了！！

正在红烧。。10-15分钟！。。。
好了！！！

怎么样。。。很好看吧！！

所用的材料！适量
酱油
辣椒
醋
酒（啤酒，白酒，红酒，料酒。。。）
姜
葱
蒜
糖
盐
出锅后撒上点香菜

[ 本帖最后由 mikethemen 于 2007-1-12 12:03 编辑 ]

作者: mikethemen 时间: 2007-1-12 11:09:23

谢谢。。。大家支持！！
有问题问！！！

作者: DinDin 时间: 2007-1-12 11:27:12

发现，锅和LZ的一样。。。

好象没吃过SNAPPER，不知道这种鱼好吃吗？

作者: mikethemen 时间: 2007-1-12 11:34:05

还好。。挺好吃。。。。。！

作者: 甜甜 时间: 2007-1-12 12:00:41

支持，看着看着就饿了。。。。。。。

作者: sunray 时间: 2007-1-12 12:00:56

‘煎鱼的时候要在鱼身上发淀粉’
下锅前放对我来说更简单，再加点盐酱油之类腌下
lz风格豪爽

作者: mikethemen 时间: 2007-1-12 12:02:58

原帖由 sunray 于 2007-1-12 12:00 发表
‘煎鱼的时候要在鱼身上发淀粉’
下锅前放对我来说更简单，再加点盐酱油之类腌下
lz风格豪爽

THANK YOU!!

作者: Manipeng 时间: 2007-1-12 12:51:35 标题: 顶

snapper最好吃呢……喜欢喜欢

作者: 花の浅浅 时间: 2007-1-12 13:35:53

看起来很不错...

作者: mikethemen 时间: 2007-1-12 15:36:19

谢谢。。。

激动了！！

作者: Zhong 时间: 2007-1-12 15:39:22

沾干面粉和淀粉是比较传统的, 我们家会放粉丝.

作者: mikethemen 时间: 2007-1-12 17:16:47

哦...下次.一定试一试!!!

作者: icingwater 时间: 2007-1-12 20:10:56

看上去好大哦~~ 想吃

作者: 瓶子的碎痕 时间: 2007-1-12 20:11:17

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Zhong 时间: 2007-1-12 20:54:39

kiwi 拿snapper 做的生鱼沙拉还可以

作者: 烂蕉头 时间: 2007-1-12 20:58:59

其实各有各的煮法～～～

作者: 小小猪八戒 时间: 2007-1-12 21:58:14

看了都想吃了.....

作者: Luckyshoe 时间: 2007-1-13 00:38:55

这个鱼我很喜欢，支持一个~

作者: 降落伞 时间: 2007-1-13 00:48:09

生的好吃。。。。。。。。。
但是最近很少有很大的哦。。都小小的
LZ好幸福。。。。午饭还有鱼吃

作者: zpewei 时间: 2007-1-13 04:53:46

生的好吃？从来没试过，只知道洋人一般白肉都要well cooked。也许是自己孤陋寡闻吧。
lz的做不错呢，不过千滚豆腐万滚鱼，多炖炖好些吧

作者: mikethemen 时间: 2007-1-13 09:12:19

谢谢。。

作者: 棉被人 时间: 2007-1-14 01:46:39 标题: 呵呵

很北方的感觉　好香哦　想起爸爸做Ｄ鱼拉～～～～～～～～～怀念

作者: 人鱼小姐1221 时间: 2007-1-14 10:36:00

一看就好好吃，顶一个！
老公最喜欢这种鱼，一般在家他都是清蒸做，下次按搂住的方法试试：）

作者: mikethemen 时间: 2007-1-14 11:43:40

谢谢.支持!!..谢谢!

作者: 天使坠落人间 时间: 2007-1-14 12:08:56

不好意思，从来还没自己做过鱼

，麻烦楼主能不能说的详细点煎完鱼怎么放那些材料啊？谢谢！见笑了！

作者: mikethemen 时间: 2007-1-14 13:56:40

煎完鱼后..就放酱油
辣椒
醋
酒（啤酒，白酒，红酒，料酒。。。）
姜
葱
蒜
糖
盐
你放多少.看你口重.还是轻....

作者: sky_nz 时间: 2007-1-14 20:37:34

我还要放几颗大料粒

如果碰巧会有猪皮，会用猪皮搽锅底－－这样不粘锅的

作者: Zhong 时间: 2007-1-14 22:52:54

wow
, 楼上更专业.

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)