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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 发现了做酥皮点心的好东西-我爱芒果

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[投食问路] 发现了做酥皮点心的好东西-我爱芒果 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2011-6-28 20:00:02 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

最近狂在TRADEME上买东西，偶然发现了无水黄油，这可是做中式酥皮类点心的利器，尤其是惧怕猪油的童鞋们。这个东东是从BUTTER再提炼的，去掉了BUTTER里含的水和奶，变成纯油脂，是猪油的非常完美的替代品，没有猪油那么肥。{:8_403:}

印度产的，貌似无水黄油就是印度来的。价格也非常可爱。我发给大家，有兴趣的童鞋可以试试哈，用量，用法跟猪油一样的。
你在trademe 上搜索Clarified Butter，就可以找到啦。{:8_399:}

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2011-6-28 20:44:04 |只看该作者 微信分享

LZ说的就是ghee吧？我超爱的，燃点比较高，不容易焦

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板凳

发表于 2011-6-28 20:44:36 |只看该作者 微信分享

楼住能有图片看看吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

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地板

发表于 2011-6-29 13:50:47 |只看该作者 微信分享

对的就是ghee，图片我没有，不过是铁罐的，一罐罐这样子，一罐有500克，也有1公斤的

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-6-29 14:20:15 |只看该作者 微信分享

这个要怎么做酥皮阿？求指教

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-6-29 23:25:04 |只看该作者 微信分享

ghee以前一直在mt albert的pak n save里买的，是绿色铁罐的。和泰国辣椒酱，日本色拉酱等异国特色食品放在同一个货架上的。

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发表于 2011-6-30 18:31:40 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddddddddddddd

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发表于 2011-7-2 20:08:07 |只看该作者 微信分享

有没有图片啊？

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发表于 2018-8-31 19:43:03 |只看该作者 微信分享

Butter鞋屋发表于 2011-6-29 13:20
这个要怎么做酥皮阿？求指教

这个要来做酥心

微信bin1963125

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