突然，好想念地瓜白粥，海蛎饼，蛏卷

壬平

牛奶面包不吃了，咖啡不喝了，披萨也没味道，寿司也恶心了，chicken,  Burger  ,fish ,chips, 都怕了，


我这是怎么了？？？



突然，好想念红薯地瓜白粥，那个地瓜干，拿去太阳晒，还有用工具切成丝状的，那个白粥真好吃的。


还有海蛎饼，番薯丸，过节时候经常家里炸这个，煮这个吃，

番薯丸制作步骤

• 1. 地瓜去皮切块，放入电压力锅，加入适量水，焖煮10-15分钟。
  

• 2. 沥干水分后，将地瓜压成泥（至检查地瓜泥中无颗粒即可），期间加入准备好的地瓜粉。
  

• 3. 趁地瓜还热的时候，调和地瓜粉揉成有粘性的面团。并根据面团的软硬程度适量增加地瓜粉或水。
  

• 4. 将紫菜撕成丝、包菜切丁、瘦肉搅成末，加入鸡蛋液、、葱花、韭菜、生抽、料酒、耗油、鸡精、食盐调味备用。
  

• 5. 取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状，将准备好的肉馅包入皮中，包好后揉成圆球。
  

• 6. 煮法：水开后放入番薯丸，煮到番薯丸浮起，再加煮5分钟即可。可以面汤里加入米粉青菜等即可。
  

• 7. 也可选择清蒸着吃。
• 豆浆油条锅边，上学时候经常吃
  
  蛏卷，小时候住海边，我外公就是种蛏的，经常去江边捞了很多，小时候经常吃这个，有不同的做法，
  去外婆家，经常做这个蛏卷给我吃，还有蛏拿去太阳晒，我经常帮忙着把壳去掉，然后平放在凉席上，放到天台去，让太阳晒，最后变蛏干，拿去下料，味道特别好，还有一种是和丝瓜放在一起的弄成的汤，我妈妈会做，很好喝。
  
  
  用料：新鲜的海蛏（要剥壳，去衣，洗干净），面粉适量，虾米少许
  　　配料：芹菜\韭菜\葱，三选一，以个人口味适量加入
  　　准备工作：,先调好面糊，加入切碎的菜末，加入盐，鸡精，酱油，当然还有准备好的虾米
  　　
  　　煎蛏卷，因为蛏有自然的鲜味，蛏完全不放任何调料。
  　　
  　　1，不粘锅烧热，抹上适量的油（不宜太多），等油热了，关成小火。往锅里倒入一勺（小勺面糊，然后迅速摊成呈条状。
  　　
  　　2，在面糊还没干透，放上两粒蛏子，用铲子卷起面饼，让蛏子卷到中间！
  　　
  　　
  　　3，第一个做好了，把它推到旁边，让它慢慢受热煎好，就可以做第二个了！
  　　4，等蛏卷煎成两面金黄，就可以出锅了！
  　　
  　　
  　　
  
  光饼，有五花肉，豆干，紫菜的，好吃
• 
  
  丁香鱼，虾米，小时候吃的，总是用来配白粥的，早饭吃这个，味道很好。
  
  炒田螺, 可能不应该叫田螺，那种螺叫什么，我忘了，就是很小，抄辣椒特别好吃。
  

壬平

wutongjoe

蛏卷是什么？

尼姑的偶像

福建福清那带的吧

chi1dishness

说明需要学习做饭了...

5260585

我想吃fish&chips

壬平

wutongjoe 发表于 2013-5-26 22:11
蛏卷是什么？

就是一种海鲜贝壳，一种做法，记得只有我外婆会做，很好吃

445183274

3个字总结 想家了

壬平

chi1dishness 发表于 2013-5-26 22:12
说明需要学习做饭了...

都做好多年了，可是能做出这些怀念的东西么。。。。都没有啊。

壬平

5260585 发表于 2013-5-26 22:16
我想吃fish&chips

如果你喜欢吃，你去  fish chips,打工，以后会恐惧的

壬平

445183274 发表于 2013-5-26 22:19
3个字总结 想家了

嗯，有点，来这里时间长了，开始抗拒这里的一切了。。。

5260585

壬平 发表于 2013-5-26 22:20
如果你喜欢吃，你去  fish chips,打工，以后会恐惧的

我现在在麦当劳打工天天吃mighty angus都吃不够

zr0126

想家了..................

壬平

5260585 发表于 2013-5-26 22:22
我现在在麦当劳打工天天吃mighty angus都吃不够

时间长了，就怕了吧。肚子要是很饿，打工辛苦，很晚回家，当然吃的香。

wutongjoe

曾经KFC打过工，结果鸡腿吃腻了。之后必胜客做过，结果披萨也腻了。谁能推荐我银行工作啊？呵呵

5260585

壬平 发表于 2013-5-26 22:24
时间长了，就怕了吧。肚子要是很饿，打工辛苦，很晚回家，当然吃的香。

我每天早饭都不吃去上班时候先来一个大汉堡   - - ，以前是一天三个。。。

壬平

wutongjoe 发表于 2013-5-26 22:25
曾经KFC打过工，结果鸡腿吃腻了。之后必胜客做过，结果披萨也腻了。谁能推荐我银行工作啊？呵呵

还是别去银行，我怕你对 钱   也恐惧了。。。

壬平

5260585 发表于 2013-5-26 22:26
我每天早饭都不吃去上班时候先来一个大汉堡   - - ，以前是一天三个。。。

我也很少吃早饭。。。没有早饭的概念。起床，刷牙，直接上班。。。

飘飘摇摇

闲的蛋疼，，，

天与地的差距

说得我们好怀念呢！还好前一段几个朋友一起炸了海蛎饼吃，真的不错，不过还是觉得家里那边的更好吃！

壬平

5260585 发表于 2013-5-26 22:26
我每天早饭都不吃去上班时候先来一个大汉堡   - - ，以前是一天三个。。。

我以前做过 十几种 汉堡，都看怕了，有种汉堡特别大。。。一个就饱了。。。。

壬平

5260585 发表于 2013-5-26 22:26
我每天早饭都不吃去上班时候先来一个大汉堡   - - ，以前是一天三个。。。

我以前做过 十几种 汉堡，都看怕了，有种汉堡特别大。一个就饱了

炭笔1号

http://blog.ci123.com/myloveqq/entry/1318987

壬平

炭笔1号 发表于 2013-5-26 22:35
http://blog.ci123.com/myloveqq/entry/1318987

这个太强大了，还有剪蛏卷做法。。。受教了。

壬平

飘飘摇摇 发表于 2013-5-26 22:31
闲的蛋疼，，，

哈哈哈，家里鸡蛋没了，明天上大华买去

壬平

天与地的差距 发表于 2013-5-26 22:32
说得我们好怀念呢！还好前一段几个朋友一起炸了海蛎饼吃，真的不错，不过还是觉得家里那边的更好吃！

这儿哪有，好像上次去马场，有看到 卖 丁香鱼的。。。怀念啊，小时候吃的，配稀饭。。。

5260585

壬平 发表于 2013-5-26 22:32
我以前做过 十几种 汉堡，都看怕了，有种汉堡特别大。。。一个就饱了。。。。

现在最大的就是mighty angus了，以前有lambger的

天与地的差距

壬平 发表于 2013-5-26 22:43
这儿哪有，好像上次去马场，有看到 卖 丁香鱼的。。。怀念啊，小时候吃的，配稀饭。。。

自己炸的，家里带过来的工具，这里没见过有的卖吧？

壬平

天与地的差距 发表于 2013-5-26 22:56
自己炸的，家里带过来的工具，这里没见过有的卖吧？

没有啊，怎么可能有，你那做的海蛎饼，上面是是不是有花生，反正很多配料，脆脆的。。。

天与地的差距

壬平 发表于 2013-5-26 23:01
没有啊，怎么可能有，你那做的海蛎饼，上面是是不是有花生，反正很多配料，脆脆的。。。

福清的正宗海蛎饼还有地瓜丸。