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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 酸菜闷三文鱼（推荐～）

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[投食问路] 酸菜闷三文鱼（推荐～） [复制链接]

我是大灰狼

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楼主

发表于 2006-3-4 00:12:15 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

大家三文鱼生吃都喜欢吧？肥肥嫩嫩，吃到嘴里跟好爽～～今天来个特别点的，闷熟的三文鱼～
材料：三文鱼$9，酸菜，姜，葱，蒜蓉，酒，红辣椒。
腌料：酒，盐，胡椒粉一点～
调味料：盐少许，糖少许，生抽，水

做饭：
三文鱼加腌料，腌15分钟，洒上生粉，放油稍微煎一下，2面变黄
酸菜切丝，用稀盐水泡15分钟，然后洗干净，用慢火炒干水分，加少许油，白糖，炒一会就拿起来。

起油锅，爆香姜，蒜，放酸菜。放入三文鱼，轻翻，小心弄碎。。放酒，然后放调料，闷～～～
最后加入葱段，红辣椒，然后放少许生粉勾芡，搞定～～～～

很正点
～～～～～～
推荐，酸菜也很好吃。。

[ 本帖最后由我是大灰狼于 2006-3-4 01:01 编辑 ]

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没了～

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2006-3-4 00:19:28 |只看该作者 微信分享

SF!!!!!!!!!!!!!!~``````````````````````

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板凳

发表于 2006-3-4 01:51:54 |只看该作者 微信分享

那里买的酸菜阿？什么牌子？？？？

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鴨血粉絲湯

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地板

发表于 2006-3-4 02:16:58 |只看该作者 微信分享

還是喜歡生吃 Salmon

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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我是大灰狼

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发表于 2006-3-4 02:23:02 |只看该作者 微信分享

原帖由 panda_27 于 2006-3-4 01:51 发表
那里买的酸菜阿？什么牌子？？？？

酸菜随便买啊。。。很多的

没了～

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发表于 2006-3-4 04:22:02 |只看该作者 微信分享

三文鱼还是生吃好了
但是别的鱼还是可以做酸菜鱼
怀念

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发表于 2006-3-4 08:18:51 |只看该作者 微信分享

这里好多酸菜是甜的~~~~~~~~~

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发表于 2006-3-4 11:19:55 |只看该作者 微信分享

nice~~~支持～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

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我是大灰狼

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发表于 2006-3-4 15:21:47 |只看该作者 微信分享

这个三文鱼好肥底。。。

没了～

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我是大灰狼

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发表于 2006-3-5 17:17:22 |只看该作者 微信分享

酸菜很好吃底。。。

没了～

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-3-5 22:33:50 |只看该作者 微信分享

估计着盘子里酸菜比三文鱼好吃
不过有酸菜，鱼应该吃起来没那么腻吧

当拥有已经是失去就勇敢的放弃！！

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我是大灰狼

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发表于 2006-3-5 23:24:02 |只看该作者 微信分享

三文鱼也好吃的～

没了～

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发表于 2006-3-5 23:29:15 |只看该作者 微信分享

很有创意阿！！！

不过有点小建议啊，lz以后稍微注意一下菜的卖相阿，哈哈

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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我是大灰狼

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发表于 2006-3-5 23:50:24 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-3-5 23:29 发表
很有创意阿！！！

不过有点小建议啊，lz以后稍微注意一下菜的卖相阿，哈哈

我已经觉得很漂亮啦。，。。。哈哈哈哈哈

没了～

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发表于 2006-3-6 17:57:25 |只看该作者 微信分享

好想吃哦
明天就动手。。。

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发表于 2006-3-18 22:29:02 |只看该作者 微信分享

很好吃的样字啊````````

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发表于 2006-3-18 23:20:02 |只看该作者 微信分享

白家的酸菜鱼调料不错只要把鱼和调料一起煮就OK了只不过有点辣呵呵喜欢吃辣的朋友可以尝试下

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扬支甘露扬支甘露当前离线 UID 65378 热情 32 人气 3 主题 1 帖子 1043 精华 3 积分 554 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 898 小时注册时间 2006-3-2 阅读权限 0 最后登录 2010-10-31 头像被屏蔽禁止访问 UID 65378 热情 32 人气 3 主题 1 帖子 1043 精华 3 积分 554 阅读权限 0 注册时间 2006-3-2 串个门加好友打招呼发消息	18#分享本帖地址发表于 2006-3-18 23:39:15 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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天使花园---绿

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发表于 2006-3-21 18:12:37 |只看该作者 微信分享

我觉得用其它的鱼做可能会更好,可能是因为本人不喜欢吃三文鱼吧!

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发表于 2006-3-21 21:53:58 |只看该作者 微信分享

这样的烧法我的朋友早就试过几次了,不过最后还是放弃了,因为salmon实在太油腻了

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发表于 2006-3-26 18:47:25 |只看该作者 微信分享

我覺得有個牌子叫蓮花？的酸菜比較正宗，別的都很甜，超難吃的。

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发表于 2006-3-26 20:07:06 |只看该作者 微信分享

哪个牌子的酸菜好？我买过一个叫东北酸菜。那个做汤还不错。炒的有什么推荐吗

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-3-26 20:53:24 |只看该作者 微信分享

很好噢！！！！！！！！！1

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发表于 2006-3-26 21:02:39 |只看该作者 微信分享

用蒜蓉豆豉蒸三文鱼头超级好吃的哦！ＨＯＨＯ～～～

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