[投食问路] 女人最爱的6道炖品 [复制链接]

恶魔幻变的天使

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发表于 2010-7-11 00:08:24 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

1~ 蜜瓜炖雪耳
制作：选用上好的蜜瓜，在顶部切开，切口刻锯齿状，备用；银耳浸开，洗净，去蒂，红枣浸开洗净放入蜜瓜中，加适量冰糖，入锅中炖熟即可。
营养点评：此炖品滋阴生津，润肺养胃，益气和血，补脑强心，润肤。

2~ 椰子炖鹌鹑
制作：选用新鲜的椰青，锯下椰子头椰盅盖；鹌鹑宰净后放入椰盅，配以淮山，杞子等中药材，注入椰子水，盖上椰盖，入锅炖熟即成。
营养点评：此汤鲜美，有浓郁的椰子清香，有益气补脾及滋养和补脑作用。

3~ 木瓜炖雪蛤
制作：选择无疤痕，大小适中的上好木瓜，洗净，瓜身上开一小长方形口，放入浸发好的雪蛤，加冰糖炖熟。
营养点评：此炖品清香甜润，有舒筋，润肺功效，属保健性甜品之一。民间传说其有丰乳作用。

4~ 香橙炖雪蛤
制作：做法如同木瓜炖雪蛤，用香橙肉及汁炖，可去除雪蛤的腥味。
营养点评：这款炖品柔润绵软，风味鲜美，强精养阴，对病后虚弱，身体消瘦及神经衰弱有康复功效。

5~ 雪梨炖燕窝
制作：在雪梨上部切开，留柄作盖，挖去刻心，放入浸发好的燕窝，配适量冰糖，炖熟。
营养点评：雪梨有治咳润燥，清热除烦，清心润肺，止咳化痰的功能；燕窝含蛋白质及多种氨基酸，糖，纤维素及钙，磷，硫，铁等矿物质。两者相配，有润肺补气化痰的功效，对体弱脾虚的多痰多咳，食欲不振，腹泻，虚汗等症有显着疗效。

6~ 川贝炖苹果
制作：苹果一个平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定；隔水炖2小时，汤渣同吃。
营养点评：苹果有补心益气，生津止渴，健胃及止泻功效，和除痰，止咳的川贝同食，能有效治疗咳嗽痰多，咽干口渴。

柯捞耶柯捞耶当前离线 UID 43211 热情 83 人气 416 主题 13 帖子 680 精华 0 积分 605 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 907 小时注册时间 2005-7-18 阅读权限 1 最后登录 2016-7-18 头像被屏蔽禁止发言 UID 43211 热情 83 人气 416 主题 13 帖子 680 精华 0 积分 605 阅读权限 1 注册时间 2005-7-18 串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2010-7-12 01:26:27 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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