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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑 " J! P6 Y5 F5 f( k, u
0 Z. n* M$ d* p0 A先什么都不说,上个图。。。
% i; o" H$ ?8 i) x, ]. ^1 L* V7 K+ w ]5 S9 B8 y& h
" T% w" e7 G- f
/ r" T# r9 {! m- \( y5 U/ R5 _
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
4 @4 r t k8 P# v* M l6 z
' g; D" ?& W, O& t- l% Z* _& N* M* z; U7 V! Q$ B- u2 ^' N
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。: t; H' P H# J- I r( B
" o1 p3 \" S( l7 B: a
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~
, Z+ @( p9 f* Rhttp://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest
; k% p2 Z* R) X6 i! d关于green lipped mussel
, }/ S Q! K5 u7 q. x) ?就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。 f% K" U5 }& w1 G+ ]
4 c- `8 {! s$ B( Y0 u
其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
5 w; d: v4 G! `6 _! Q0 S
# e2 w& U# [/ r+ g- I5 J原材料: @$ r" a" F& }. z
mussel4 T& P: P% D# ?
7 x) G( I E$ r; [$ p; p$ I6 M
* M: i8 h+ a$ `' _8 _4 x. o5 _4 `蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了
3 m7 r- E9 |( V- [& c8 H% j) h+ K3 D8 {/ i
! }4 D& P- ?# d$ i' t. Y" C# H
cheese
2 F9 U, Z4 A X& w+ h* p1 Q6 d4 M L* G4 M) W, s$ g3 Y1 K% v
9 V9 R: k" P X5 d. _7 E
全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了
% ]( ~3 I* v) v6 d
. A* m$ M* O* n W7 [* J( q9 `4 [. a% ^- d
" @' Q3 W! M7 E6 O5 ?
$ `# D/ T, U1 f6 j! q' h做法& }7 m- k' @' ^ K# x" ~
首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了6 W: ]1 e |% y, n' o5 J
+ p/ v2 b, \' }* G1 u/ f# l我选择了蒸熟
" z9 N: l ]; ?# @( w4 C# w+ x0 @, J9 F# U8 R. h; f# Z, s
$ ~/ E0 a" L; s7 u5 u, i, z
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟6 E9 s) ^9 U% Z! g6 c% k
- G$ }/ J6 o. V* u8 p1 { J" x; E) f9 _5 O
2 A: Q. {, z u: U把肉都挑出来
5 r% H5 A5 }+ X# w9 ~. B* D- R* u& j! n* I0 ^
7 |, v8 \' G: V/ k* i6 J
开始做cheese酱) Z9 f# \! e( K2 T$ w6 P
cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油7 Q+ w: u( y$ n9 u( o
0 x0 x& \* x: s1 g
加热后倒成酱
! e3 v% Q2 n1 X0 p
" @' S0 d' d& o: E0 B4 R7 y低下放片面包,上面摆上mussel4 @4 n0 i. m0 Z. }; `
4 Y6 i4 n3 b% L7 Z% u1 l' i浇上酱,撒上蒜茸
6 |7 v9 a+ _! C# W8 A
/ P" @, R. [( ?6 z成品
! {3 w; H3 [ Y9 v7 z( D- j; @; I9 e
* o+ F+ _+ F" ]+ k R放下给他们三个吃; N u9 |2 j0 P% r4 Y `
- F8 ^1 k; H0 X$ J" v, a4 p* b1 W7 a8 J4 o% q( o8 ~
2 r' h9 T( s( z% Emm研究了,不喜欢。。。
( e# e* g1 j5 R4 v' s
9 h5 m% X9 `, w2 Z! ?" B再研究。。3 @% f3 p* N$ S) k( s% B3 t
3 ]& Z3 {; B# K! gnunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
, t! Y# \! s1 ~ F1 ?$ Y
* ?. \9 e$ o& j! \( H. ^果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。& V6 q* ^- A% _4 I5 A
4 R7 V8 ?" _/ K* p+ L: f
就不吃,就不吃。。。其死我了
" t5 I6 F0 K+ h( E) Y7 [. X- B |
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