本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 5 ^; j, q, R; B+ ?# L* y5 C% I
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
+ c1 q }' ?: d o/ I+ f. I6 G第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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4 s" M8 |3 G8 IStep1: 先將雞肉打成絞肉
6 I, j# \0 W r: V! v Y0 f( c7 \0 i如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 % Q# w$ m2 j7 n6 q/ ~, ~! f
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+ l( r$ {7 j8 Z. j, z/ [" p9 N$ d M Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 % G' F8 |2 ~ o2 g6 j8 ?
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Step3: 放入擠花袋中
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5 F! ?' v( i0 C2 Q9 k9 z8 p1 s這樣就可以開始烘囉~
9 ~: U2 g1 f" X1 R6 {: H Y" q烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 $ Q4 C' H* p5 T7 f0 ~
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如果是用生的蔬菜打成碎末 # u# a% p+ V4 r( x
就有另一種作法:
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 : l7 o$ J& _4 i" s# V, M5 l! |
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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Step3: 放 入模具裡面固型1 h6 r' k, n; t# A
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一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! 0 S1 G9 ?9 M7 v1 e: o1 P
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! 4 H" S, |4 c% k; t9 k
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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