本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
8 A0 O5 z9 d7 u8 y8 I- g* J" U第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 : F9 j. |3 W4 q* j) S" D
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 + k; {# ]6 o! X6 T
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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, ]1 D( Q% x/ ^0 x6 z Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 + U! e4 c$ P# C) w2 o1 Y& x
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Step3: 放入擠花袋中 ) D5 O$ w& V2 K
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9 x. V- @; |" s: Q8 L/ ^這樣就可以開始烘囉~
% d" B( R0 Q0 n3 K# Q1 _' g烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 , k: r8 w$ M% _1 A) S/ {5 C2 J
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! u1 A4 [, t: y: w- P; }7 I" Z3 l蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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1 _8 L+ S# U; H) E# V如果是用生的蔬菜打成碎末
% o6 t5 c' z; U, Q5 r/ q就有另一種作法:
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 : |; v2 \3 \+ f3 C
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 ; \% H' u! N; b5 K9 j; B2 ^% Q* G
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Step3: 放 入模具裡面固型9 u( U8 [. q$ ]& r% H
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一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! $ U. v$ X) r5 M/ r
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 $ ]8 g: p9 |. `7 a# w" h
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; f. D# t. r2 G0 C0 O5 L好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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发表于 2009-11-29 01:39:36
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