本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 ! n8 |1 @0 y) d& f0 e
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! / ~6 B5 j1 i4 i' Q8 M, n, D7 q
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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2 C- R4 z, f6 NStep1: 先將雞肉打成絞肉 ( i) k3 r& n, ]& g+ K
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 8 R9 B# J* j! f: r, N
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$ a3 e% }- e1 U# b \7 y, j, H5 k Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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% B1 `. N+ ^5 K5 m' S2 u } R* v8 UStep3: 放入擠花袋中
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0 D3 z/ Q1 G5 \這樣就可以開始烘囉~
5 W& n; o) B# S7 k烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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. I! d$ W( G0 W( O如果是用生的蔬菜打成碎末 - o% Q7 d, c A: J% V
就有另一種作法:
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 U" @. B; ~: Y
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6 k; {; D! O2 l* U* ZStep1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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7 g3 e9 @* N, v1 | Step3: 放 入模具裡面固型
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一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! * G" F4 Z3 R G2 M1 P
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! . f3 h$ R! k4 j* u# h) p
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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