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标题: 『參賽』蜜汁紅燜蹄膀 [打印本页]

作者: cornettoo_o 时间: 2008-3-23 22:43:33 标题: 『參賽』蜜汁紅燜蹄膀

當初注冊SKYKIWI，就是為了混入美食版塊，向在此的XDJM們偷師學藝～
那股勁，

在這次的美食DIY競賽里面又一次蠢蠢欲動lol

呵呵，趁EASTER的熱鬧，來份《蜜汁紅燜蹄膀》

一股濃香一縷溫暖。。。有外婆的味道～

主料：
豬蹄膀一只

配料：
菠菜 3 棵
黑木耳半杯

調味料：
a. 生抽老抽糖醋鹽桂皮八角干辣椒
b. 蔥姜蒜
c. 水淀粉

制作方法：

1. 蹄膀去毛，洗凈后，表皮切幾刀入鍋焯水

2. 換水，放入調料的 (a)，(b)高壓鍋大火煮開約20分鐘后中小火10分鐘

3. 嘗味，加入黑木耳繼續燜燒入味

4. 開蓋，用湯汁涮菠菜擺盤

5. 取適量的湯汁入鍋，加入水淀粉勾芡

6. 蹄膀入盤，澆入蜜汁即可

模糊全景

模糊近景

謝謝欣賞
祝大家復活節愉快～

[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-3-23 22:49 编辑 ]

作者: cornettoo_o 时间: 2008-3-23 22:51:44

參賽沙發～～～～～～～～～·

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-3-23 23:43:16

很久没见可爱多妹妹了~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-3-24 00:04:26

颜色做得好漂亮呢！！！

作者: summercoolvivi 时间: 2008-3-24 00:13:53

好好吃的样子。。不过我不敢用高压锅。。哈哈！！害怕！！

作者: 小马甲 时间: 2008-3-24 00:33:11 标题: 我也想吃~

好久没吃猪肉了....最近一直在吃鸡....

作者: 熊猫不会烧香 时间: 2008-3-24 01:23:33

流口水了……馋

作者: pufan1027 时间: 2008-3-24 14:57:57

高压锅很安全的，而且也不会烫到，用多就习惯了

作者: 灰灰是灰灰的 时间: 2008-3-24 16:02:16

口水.........................

作者: valerie 时间: 2008-3-24 17:08:40

很久沒吃過豬肉了

作者: cornettoo_o 时间: 2008-3-24 18:35:01

原帖由 valerie 于 2008-3-24 17:08 发表
很久沒吃過豬肉了

NZ的猪肉也不便宜的哦

不过买几只蹄膀猪蹄炖炖补补的

还是很便宜的

又可以美容呢～～～

作者: cornettoo_o 时间: 2008-3-24 18:36:25

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-3-23 23:43 发表
很久没见可爱多妹妹了~~

HOHO 是啊一直在偷懒～～～～～～

比不上桃桃姐的速度啊～

作者: 雨夜带刀不带伞 时间: 2008-3-24 19:55:55

吃猪蹄爽啊　呵呵
有胶原蛋白　美白啊

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-3-26 12:52:43

哇～～～　颜色真好看啊！！！！　配的真美！！！

作者: cornettoo_o 时间: 2008-3-31 23:39:42

原帖由 ~时尚解码~ 于 2008-3-26 12:52 发表
哇～～～　颜色真好看啊！！！！　配的真美！！！

谢谢MM夸奖了多吃补胶原蛋白哦～～～～

作者: baojian 时间: 2008-4-2 11:28:41

真好看

作者: Grace726 时间: 2008-4-15 18:45:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Grace726 时间: 2008-4-15 19:02:59

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 3629832 时间: 2008-4-18 13:25:51

看着就想吃

作者: online_broadway 时间: 2008-4-18 14:41:17

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