本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 # T: }/ m6 O& o+ m$ p- B1 y' O Y6 o* R
7 F/ x1 O; X: ^( U( k 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
9 G+ _9 Z5 }# z第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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Step1: 先將雞肉打成絞肉
; ]: L8 n/ {: _2 [# P% `" ?如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 % b1 c' }% f4 e+ m+ E$ c! G/ ]7 D. R
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; W; S' n0 N$ }8 E+ l Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中
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, M. j# ?; b! l4 {" P* I這樣就可以開始烘囉~ # N! s7 i) W B0 x }/ l* m
烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了 % n1 P3 }$ K( }0 x8 M7 V4 j7 ~
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1 ]6 R, |: ~' U蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了 & N+ H: W1 B8 ~/ r
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如果是用生的蔬菜打成碎末
% u! P7 Y& I. R& W! W9 U就有另一種作法: # F' ^% u, u4 c, ^
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% H8 f9 d- k$ L M4 Z第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 ! J2 h$ G& ]5 c( D7 H/ L6 j! T
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 # \2 ] Y3 A: ?& U5 Q3 T
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Step3: 放 入模具裡面固型* N9 G5 I" |) c% \" | z) \- k
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一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!!
4 H0 f" t' R/ M4 W自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃
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7 I/ N! T1 e2 m6 V5 r4 v好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! * Z: D0 V- Y9 O1 j9 K3 h' u
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