本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
% X% a' S2 N3 f9 J9 d% i$ U1 O第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 / [; R$ z/ W5 j" H9 i+ T& @
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 , \# l. U1 Z5 K8 A7 V2 J
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# B3 U8 m& f3 b, t6 z$ ? Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中
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- i. k: g! o: D7 t+ Y這樣就可以開始烘囉~ # ] D6 T$ `/ K
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 ) b/ {+ \ N! P& v; p' v2 Z3 d
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 : K6 I: j, W' L8 t. l" j
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如果是用生的蔬菜打成碎末 ) b! U1 _" J' g( i
就有另一種作法: ( ~/ S$ a% r5 e" d
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' x5 T) ]8 `% Z7 Q9 ?第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 , ^1 R1 ^7 v7 \8 w* z6 s
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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Step3: 放 入模具裡面固型
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( \) P& r6 t* S6 a5 Q, R; [. ~一樣 是烏漆抹黑的成品
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* s+ i$ T8 S/ b! F. X. @+ K$ r不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! + t8 |3 L( J {, \) d
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 * W1 _6 Q. t& ]( g5 V& P
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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