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标题: Skykiwi私房菜——泰国靓汤冬荫功！ [打印本页]

作者: Luckyshoe 时间: 2006-6-5 20:17:37 标题: Skykiwi私房菜——泰国靓汤冬荫功！

冬天到了，吃点辣的暖暖哈，今晚做了这个东荫功汤实在好喝，辣辣的，而且好吃，喝完后不觉得冷了！这个汤的英文名叫:Tom Yum Goony!
做这个汤一定要有泰国的那个东荫功酱，这个是主料一般亚洲超市都有的，大家来看看图，名字叫：Tom Yum Paste.个人感觉这个酱的主要成分是姜和柠檬草等。

配料：白蘑菇，金针菇，木耳切丝，粉丝，虾仁，鱼丸加鱿鱼圈，西红柿，白菜，洋葱，葱花加香菜
在泰国店吃的时候没有这么多配料的，自己可以根据个人口味加的，多多益善！看看图哈。

主配料准备齐全后，开工，先多烧点开水。

具体做法很简单，如下：准备一个锅，把烧好的开水倒进去，大概多半锅吧，如果家里人少的话就不要太多水了，我们今天四个人喝，所以多了点！
根据个人口味（吃辣的程度）加入东荫功酱在开水中，一般两勺就好，我放了三勺酱（用家里最大的勺子）慢慢搅拌匀后放入配料，我先放的虾仁和鱼丸，鱿鱼圈，煮一会，然后放入粉丝，金针菇，木耳和蘑菇，片刻后可以加入西红柿和洋葱，白菜，配料基本放完后慢慢煮一回，可以根据配料煮的时间长短决定入锅的先后顺序，来看看

煮的时候可以尝一下，如果味道不浓的话，可以再加一勺酱
煮大概十分种就可以出锅了，有的朋友喜欢勾个芡粉的也可以，最后撒进葱花和香菜，看看吧！

酸酸辣辣的，实在很好喝！

最关键的是不但好喝，而且好吃，因为汤里放里很多美味的东东，呵呵！

[ 本帖最后由 SkyNews 于 2006-6-6 11:47 编辑 ]

作者: 鬼马小淘气 时间: 2006-6-5 21:18:17

好喝啊，LZ真强，以前去泰国饭店都喝这个，现在也可以在家自己做。
谢谢了

作者: Luckyshoe 时间: 2006-6-5 21:33:08

呵呵，不要客气吗！在家自己做的比较划算，而且可以多放些海鲜进去。

作者: lyc_cyn_82 时间: 2006-6-5 21:59:02

好好喝的样子啊!YUMMY

作者: simonguan 时间: 2006-6-5 22:16:27

好喝，帮忙顶一下。。。。。。。。。。。

作者: 哈市的 时间: 2006-6-5 22:25:48

强人啊，帮LZ顶顶

作者: 水蓝色 时间: 2006-6-5 22:49:13

超级喜欢这个，虽然感觉是洗涤灵的味道

作者: jiari 时间: 2006-6-5 22:49:42

hao .............

作者: Luckyshoe 时间: 2006-6-5 22:58:45

谢谢大家捧场！呵呵！

作者: Yuki_ko 时间: 2006-6-6 00:12:00

哇...好有食欲的样子哦........看到那么多盘子以为是火锅呢.....哈哈........LZ家的盘子还真不少呢.........

作者: 小猪宝宝 时间: 2006-6-6 02:03:30

超爱冬荫功！！！！！

作者: Neciel 时间: 2006-6-6 10:20:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: vanilla 时间: 2006-6-6 12:23:49

正好最近在愁吃什么呢~~~`````谢谢楼主
赞个~

作者: yenzou 时间: 2006-6-6 15:33:33

好多配料啊!看着好象很不错呀!

作者: 野蛮丫头 时间: 2006-6-6 17:28:08

去吃泰国菜每次都要这个汤。。。
虽然材料什么的都很简单但喝起来确实不错

作者: Luckyshoe 时间: 2006-6-6 22:03:04

原帖由 Yuki_ko 于 2006-6-5 23:12 发表
哇...好有食欲的样子哦........看到那么多盘子以为是火锅呢.....哈哈........LZ家的盘子还真不少呢.........

哈哈，用了所有的小碗呢。。。

作者: Luckyshoe 时间: 2006-6-6 22:03:50

原帖由 Neciel 于 2006-6-6 09:20 发表
东荫功到底是什么个taste的味道呢

酸酸的辣辣的香香的！：）

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-6-6 22:10:50

前两天我姐姐做了，好喝呢

作者: 一球成名 时间: 2006-6-6 22:42:47

真得是太好吃了看著要試一下才行

作者: Neciel 时间: 2006-6-7 05:24:34

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作者: ziyfan 时间: 2006-6-7 11:02:17

感觉一般。。。。

比褒出来的汤差远了。。。

作者: johnbrandon 时间: 2006-6-7 14:18:08

冬荫功不是拳霸的续集吗??

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-6-7 23:21:34

我最喜欢吃酸酸辣辣的东西了，我也要的一天去试着做一次才行啊！

作者: Bella 时间: 2006-6-8 17:07:48

不错不错`~~我也喜欢那个味道。

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