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[投食问路] 地道的本帮菜 [复制链接]

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楼主

发表于 2013-10-21 11:40:26 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

到此地数月，家人也带着去了数家本帮菜馆，味道实在一般。我想可能商家要结合当地的口味吧！昨天家人给我带来一份 “烤麸”品尝后感觉很正宗的上海本帮菜。看颜色：浓赤酱油。闻香味：烤麸的純稥。品味道：咸甜口味。这道菜在本帮菜的正名：四喜烤麸。本地的菜馆也有此道菜，但放的食材不同。很多店家都放了香菇。那此菜就全是香菇味了。在此给各位吃货推荐一下。

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沙发

发表于 2013-10-21 11:45:25 |只看该作者 微信分享

本幫是什麽幫？丐幫？

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板凳

发表于 2013-10-21 11:50:26 |只看该作者 微信分享

~~~~~~~~~

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地板

发表于 2013-10-21 12:06:49 |只看该作者 微信分享

AUGUSTUS 发表于 2013-10-21 11:45
本幫是什麽幫？丐幫？

哈哈good one
昨天还在网上看到，说上海人管他们地方菜叫本帮菜

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发表于 2013-10-21 12:09:40 |只看该作者 微信分享

J_chn 发表于 2013-10-21 12:06
哈哈good one
昨天还在网上看到，说上海人管他们地方菜叫本帮菜

哦。。。是醬紫。。。原來是魔都菜。

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JJ-Creative JJ-Creative 当前离线 UID 360722 热情 2887 人气 3097 主题 6 帖子 2832 精华 0 积分 4418 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1235 日志 0 在线时间 714 小时注册时间 2013-5-29 阅读权限 0 最后登录 2014-11-7 头像被屏蔽禁止访问 UID 360722 热情 2887 人气 3097 主题 6 帖子 2832 精华 0 积分 4418 阅读权限 0 注册时间 2013-5-29 串个门加好友打招呼发消息	6#分享本帖地址发表于 2013-10-21 12:21:00 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2013-10-21 12:24:54 |只看该作者 微信分享

JJ-Creative 发表于 2013-10-21 12:21
什么是本帮菜啊？

AUGUSTUS 发表于 2013-10-21 11:45
本幫是什麽幫？丐幫？

哈哈good one
昨天还在网上看到，说上海人管他们地方菜叫本帮菜

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发表于 2013-10-21 12:44:25 |只看该作者 微信分享

哪里买的？这盒多少钱？

不说，不看，不听

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发表于 2013-10-21 20:11:55 |只看该作者 微信分享

烤麸比较难做的

太多事情的发生，总让人不由自主的想到呼吸的理由。

太多人错误的抉择，决定了呼吸的方式。

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发表于 2013-10-22 09:39:56 |只看该作者 微信分享

由于历史和地域文化的原因，把各地的菜肴分为某帮菜，如苏州，无锡一带的菜称为苏锡帮菜，扬州，淮阳的菜称为淮杨帮菜，杭州的称为杭帮菜等等。上海本地的菜也就称为本帮菜了。

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回眸一笑百霉生

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发表于 2013-10-22 09:41:31 |只看该作者 微信分享

烤麸居然有葱花？

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发表于 2013-10-22 09:48:14 |只看该作者 微信分享

难道不放香菇?

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发表于 2013-10-22 15:07:16 |只看该作者 微信分享

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发表于 2013-10-22 16:19:10 |只看该作者 微信分享

看包装，难道是太平里面的那个上海小食店？？

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发表于 2013-10-22 20:45:48 来自手机 |只看该作者 微信分享

东区太平里的上海小食店还开吗？为什么上次没见了？

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发表于 2013-10-23 04:47:47 来自手机 |只看该作者 微信分享

joyce2003 发表于 2013-10-22 20:45
东区太平里的上海小食店还开吗？为什么上次没见了？

倒闭了、、、、、、

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发表于 2013-10-23 08:23:49 |只看该作者 微信分享

这是人家家里做的。

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发表于 2013-10-23 20:45:31 |只看该作者 微信分享

烤麸一看就没过油，而且老抽太多了

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发表于 2013-10-26 13:28:23 |只看该作者 微信分享

Wow..............

work smart better then work hard~

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小手冰凉的兔子

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发表于 2013-10-26 13:59:06 来自手机 |只看该作者 微信分享

这一看色泽就不算正宗，而且不放葱花的。不过有的吃就该乐了

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