查看: 1190|回复: 8

[投食问路] 酱肉 [复制链接]

Bowang

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 46.66%

UID: 3288
热情: 3665
人气: 4767
主题: 80
帖子: 5907
精华: 35
积分: 7333
阅读权限: 30
注册时间: 2004-3-19

电梯直达

楼主

发表于 2011-1-4 22:02:22 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

这个是当年在国内时和我姥姥学的，当然没有天福号的酱肉那么好，
但是，味道还是相当不错，肥而不腻，瘦而不柴，特别是夹烧饼吃，或者洒上酸醋汁，当个凉菜，还是很不错的。
酱肉，用猪肉五花肉，切大成大块。

放料酒，花椒，姜，用水抄一

下

把肉捞出来，刷干净锅，把肉皮朝上码

锅里

放冰糖，葱，姜，花椒，大料，料酒，小荤香，桂皮，很多酱油，我还喜欢挤半个柠

檬进去

然后放热水，没过肉，大火煮，开锅后，换小火，炖2个小时。炖的差不多时，再放盐，放过盐后，20分钟，就好了。
然后捞出来，冷却，一般要一

个晚上。

吃的时候，拿出来，切成大片，非

常好吃！！

分享0 收藏0

少年去游荡，中年掘宝藏，老年做和尚

使用道具举报

小猪跑步

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 65.16%

UID: 233410
热情: 6005
人气: 7897
主题: 257
帖子: 2283
精华: 0
积分: 8258
阅读权限: 30
注册时间: 2010-6-11

沙发

发表于 2011-1-4 23:19:10 |只看该作者 微信分享

这地多能长肉啊！！omgd。。。。。。。

使用道具举报

woowa woowa 当前离线 UID 109796 热情 507 人气 2538 主题 48 帖子 1610 精华 0 积分 2436 分享 0 记录 0 相册 1 好友 5 日志 0 在线时间 8482 小时注册时间 2007-3-4 阅读权限 0 最后登录 2019-3-21 头像被屏蔽禁止访问 UID 109796 热情 507 人气 2538 主题 48 帖子 1610 精华 0 积分 2436 阅读权限 0 注册时间 2007-3-4 串个门加好友打招呼发消息	板凳发表于 2011-1-4 23:33:04 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报

emily5812

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 97.6%

UID: 205126
热情: 178
人气: 1336
主题: 31
帖子: 386
精华: 0
积分: 988
阅读权限: 20
注册时间: 2009-10-28

地板

发表于 2011-1-5 11:14:53 |只看该作者 微信分享

看着就好吃，，超爱吃肉的

使用道具举报

sm2china

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 49%

UID: 58334
热情: 16
人气: 9
主题: 6
帖子: 263
精华: 0
积分: 149
阅读权限: 20
注册时间: 2005-12-14

5#分享本帖地址

发表于 2011-1-5 11:57:38 |只看该作者 微信分享

哈哈，留园上也是你呀。

使用道具举报

howick

灌水之王

Rank: 12

升级 98.87%

UID: 144663
热情: 3936
人气: 4536
主题: 136
帖子: 1339
精华: 0
积分: 4983
阅读权限: 30
注册时间: 2008-11-9

6#分享本帖地址

发表于 2011-1-6 13:07:58 |只看该作者 微信分享

6park上看到过

康路国际，全纽最大乳制品出口商平台 KAIRCARE 奶粉奥克兰本地的代发和批发业务，免费标记放报纸，空运回中国，直接可以电话东区小宇妈，电话是021887666，微信是 nzcindy88 www.healthway.co.nz 店铺地址 312F TI RAKAU DRIVE, EAST TAMAKI

使用道具举报