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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 好喝便宜又補身的花胶鸡汤!
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[投食问路] 好喝便宜又補身的花胶鸡汤! [复制链接]

蚊帳

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发表于 2010-7-11 19:17:33 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 蚊帳 于 2010-7-11 18:19 编辑

花胶含有很高的胶原蛋白,女生多吃可以讓皮肤保持光泽和有弹性~
废话少说,先上图!



这个是还没有泡过的花胶,本来已经不小,是国内帶过来的~~上次在new market 某某堂看到的花胶还不如我在国内帶过来的好~在香港買大概就是300块钱一斤,质量很不错,很大一只而且很厚肉



这个是已经发好而且被我切成條的~因为剛开始的时候沒想到发帖,所以泡好的花胶没有照片,这些是我留下来花胶炒西兰花用的~
泡花胶的方法我是上网找的~我泡了两个晚上,第一晚是泡清水,稍微发涨以后清洗干净,然后煮一锅水,放入葱段和姜片煮沸,放入花胶滚五分钟关火,然后就这样泡著过夜,到第二天花胶就可以用了~




这鍋是煮好的湯,刚好两个人的份量~这个鍋就是我家煮方便面的鍋...照片照得有点丑,不过味道和香味都很足~
我買了一个鸡架子,$0.40,一块猪骨,$0.70,还有两个鸡腿$1.7~~药材放了红枣,元肉,北芪,枸杞,香菇,这加起来大概就两块钱吧,花胶是家里给的不用錢,買的話十五块钱差不多~花胶发起来的量很大,这鍋湯大概用了2/3條花胶.
为了去猪骨和鸡架子的味道,我用姜片煮水,猪骨和鸡架子放下去飛水,而且鸡腿要去皮,那么湯就不会油腻也不会有难闻的肉味~
煲汤的过程超级简单,就是先放药材煮开水,放入猪骨和鸡架子和鸡肉,等水再开了以后放花胶,开了以后慢火煲两个半小时就完成了~喜欢更鲜味的朋友可以放螺片,对于我来说是不知道新西兰哪里有賣,所以直接忽略~
Tough time doesn't last, tough people do.

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waywaywayway

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沙发
发表于 2010-7-11 19:54:28 |只看该作者 微信分享
恩~~~nice~~~~以前也在东区宝和行买过，没有搂住mm的成色好~~~~~我也想喝，明天买来做~~~~

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板凳
发表于 2010-7-11 20:24:00 |只看该作者 微信分享
很好很强大,学习`

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蚊帳

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地板
发表于 2010-7-11 20:39:49 |只看该作者 微信分享
那锅湯现在已经不在人世了~
真的就是只有两大碗.....喝完就饱了~
Tough time doesn't last, tough people do.

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tinaliandyuki

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发表于 2010-7-12 14:34:36 |只看该作者 微信分享
OH...我的最愛...花膠......

我一個人可以把全部吃完...hahahhaha...

LZ是廣東人或香港人把?..你的做法怎麽跟我媽一摸一樣呢..
http://bbs.skykiwi.com/frame.php?frameon=yes&referer=http%3A//bbs.skykiwi.com/viewthread.php%3Ftid%3D1463752
$5起...Base Fomulae,Dior,Origin,Oriks,牛爾...

歡迎來看偶Di文具小角落❤

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蚊帳

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发表于 2010-7-13 17:16:35 |只看该作者 微信分享
广东人~~
煲汤和炒菜比较方便,焖的话太麻烦了...我做不来~~
Tough time doesn't last, tough people do.

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yellowp

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发表于 2010-7-13 17:35:01 |只看该作者 微信分享
haochi,danshi taigui

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n柒跀a

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发表于 2010-7-13 17:39:16 |只看该作者 微信分享
我只想说。。好的花胶真的不便宜
被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

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来看看商城
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发表于 2010-7-13 17:41:05 |只看该作者 微信分享
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TJ1990

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发表于 2010-7-13 20:41:09 |只看该作者 微信分享
不错不错。学了点东西
简单的生活最快乐。。

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蚊帳

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发表于 2010-7-14 12:58:59 |只看该作者 微信分享
我只想说。。好的花胶真的不便宜
n柒跀a 发表于 13-7-2010 04:39 PM
我覺得在香港買花膠反而比這邊要便宜,而且質量很好,一般是什麽價位就會給你相應品質的,買起來比較有信心..這邊沒買過,只有看過...感覺好貴..質量一般..
Tough time doesn't last, tough people do.

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n柒跀a

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发表于 2010-7-14 14:53:21 |只看该作者 微信分享
ls：
所以我说你的标题不太对啊。。便宜好喝。。好花胶可不便宜。。

anyway~

汤还是不错的。
被遺落的時光
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梦的四叶草

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哈卡一族

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发表于 2010-7-14 16:35:18 |只看该作者 微信分享
LZ的汤料实在太足了，你这样足够4个人喝。
建议下次可以稍稍的稀释一点，太浓的话身体吸收得没这么好~
你什么时候放下，什么时候就没有烦恼.......

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蚊帳

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发表于 2010-7-14 16:53:38 |只看该作者 微信分享
LZ的汤料实在太足了，你这样足够4个人喝。
建议下次可以稍稍的稀释一点，太浓的话身体吸收得没这么好~
梦的四叶草 发表于 14-7-2010 03:35 PM

嗯嗯,我也覺得有點偏濃了,那天晚上我喝完一碗湯就飽了,不用吃飯...兩個人的份量不太好掌握~
Tough time doesn't last, tough people do.

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pixie4me

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新时政

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发表于 2010-7-14 16:57:07 |只看该作者 微信分享
鸡皮里面好像有很多胶原蛋白的吧， 怎么一边煲汤想喝胶原蛋白， 一边又把胶原蛋白给扔了呢？

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szqueena

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发表于 2010-7-14 17:05:06 |只看该作者 微信分享
太平就有响螺片卖

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蚊帳

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发表于 2010-7-15 15:38:30 |只看该作者 微信分享
鸡皮里面好像有很多胶原蛋白的吧， 怎么一边煲汤想喝胶原蛋白， 一边又把胶原蛋白给扔了呢？
pixie4me 发表于 14-7-2010 03:57 PM

因爲鷄皮太肥啦...我明白你的意思,像猪皮那樣,有很豐富的膠原蛋白,但是太肥了對身體不好~
Tough time doesn't last, tough people do.

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雪而

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发表于 2010-7-17 02:01:22 |只看该作者 微信分享
nm卖的是红花胶  有腥味 哎。。。  每次熬很久很久很久很久直到腥味不那么重才喝的进去

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jie_han

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发表于 2010-7-17 02:22:40 |只看该作者 微信分享
谢谢分享，看着就香，要去试试

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菲菲鲁

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发表于 2010-7-17 19:19:29 |只看该作者 微信分享
从来没吃过花胶的人飘过，花胶是什么做的啊？

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sunrise630 天维论坛20周年认证 

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发表于 2010-7-17 22:09:05 |只看该作者 微信分享
很好很强大,学习`

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不知影

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发表于 2010-7-17 22:36:45 |只看该作者 微信分享
有机会要试一试

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richied

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发表于 2010-7-17 22:38:54 |只看该作者 微信分享
不错，好东西啊

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九峰山

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发表于 2010-7-27 20:05:05 |只看该作者 微信分享
看着很好，很少吃，不会做。

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samsung2006

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怦然心动勋章 新时政 元老勋章 10周年纪念

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发表于 2010-7-27 22:28:21 |只看该作者 微信分享
这锅白白的汤看着真香啊!

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dql136

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26#分享本帖地址
发表于 2010-7-28 10:31:46 |只看该作者 微信分享
好的，我要也做给我老婆吃吃

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baby715

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发表于 2010-7-28 12:26:27 |只看该作者 微信分享
我现在都不发花胶的，直接拿了放在锅里和鸡一起闷，要用闷烧锅，整条煮，很筋斗，放两三个瑶柱吊味，有好的螺头就更好了。不过最喜欢还是花旗参鸡汤，清爽些。

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ly081025

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28#分享本帖地址
发表于 2010-7-28 12:42:02 |只看该作者 微信分享
嗯嗯 花胶褒汤对皮肤很好的 我自己本身很喜欢欸！  mm介意我在我的贴子里做推荐吗？？

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joann1013

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哈卡一族 高尔夫达人

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发表于 2010-7-28 16:22:05 |只看该作者 微信分享
呵呵 我每个礼拜都煲花胶汤喝 很滋润的说

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失意小鱼

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发表于 2010-7-28 23:56:27 |只看该作者 微信分享
一定很美容~~~~~~~~~~~~~~~~

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