会十八般武艺不对路

chrise 发表于 2023-11-28 13:09
对中国人来说有怪味，当地人从小吃到大的猪肉味， 食材是新鲜的，不光是猪肉，羊肉也可以，淮扬菜里红烧 ...

你要是好心，就帮盘个店把楼主请过去做菜。拿工签就是过来挣钱的，平时和老板顶顶嘴没啥事，万一他老板是个小心眼，每周正常60小时的工时给缩减到40小时，少那20个工时你给补？

我的建议就是楼主尽快适应当前菜品，和老板沟通先做一两个小样放在那里看看顾客反馈，别一下子搞很大收不了场

新马甸甸

其实这就类似高学历的人找不到工作，只能去工厂或者小公司找工作，被这些小公司嫌弃学历太高，为了就业就要抛去过去引以为豪的学识学历背景，从零开始。

之前有个非常有名的故事，就是博士学历找工作屡屡碰壁，一再修改自己的cv降低学历背景，最后学历改为基础教育后顺利找到工作的。

关键是心态问题

既然已经到了一个不适合自己发挥技能的工作环境，就还是先适应现有的工作要求。将来再寻求机会。

匿名者 发表于 2023-11-28 13:19
你要是好心，就帮盘个店把楼主请过去做菜。拿工签就是过来挣钱的，平时和老板顶顶嘴没啥事，万一他老板是 ...

楼主看过来，这个层主的建议十分中肯

chrise

前面有个人回复的应该是老板心里想的，他其实就想雇一个便宜的炒菜师傅。 搞什么新品之类的就你一个人会，万一跑了他找谁代替，现在这些菜品你跑了，他随便找或者自己炒都问题不大。

所以在没选择的前提下，还是先和老板搞好关系吧，心大本领强都先要找到一个肯让你发挥地方，和老板关系不好除了走人就是被穿小鞋。

chrise 发表于 2023-11-28 13:56
前面有个人回复的应该是老板心里想的，他其实就想雇一个便宜的炒菜师傅。 搞什么新品之类的就你一个人会，

中肯。所以楼主怎么打算呢？和老板能不能调和呢？

chrise 发表于 2023-11-28 13:56
前面有个人回复的应该是老板心里想的，他其实就想雇一个便宜的炒菜师傅。 搞什么新品之类的就你一个人会， ...

lz 的工签被绑定在这个雇主上，本身就没太多主动权。

～姐儿，就是如此任性

话说你的思路坦白讲是不对的
因为本地有符合当代人的口味
配方是绝对不能使用国内配方
就说那个咕咾肉，本地的做法
就是变成偶们口中的鬼佬肉了
哈哈哈哈。所以你帮老板改良
这就是老板所嘴忌讳的点晓得

老板需要生存，你也需要生存
所以你不要跟自己过不去好吧
不然老板丢了常客自然不开心
没客户没钱进，怎么发你工资?
你要学会严格按照老板意思炒
等你有本事留下来后，你自己
可以去开辟你喜欢的新天地吧
目前你在这里平台讲讲不开心
如果能比憋压抑在心理好受些
那么也挺好的，但还是劝你下
目前不在你自己的屋檐下生存
千万不要坚持你这个任性好吧
不然吃亏还是你自己是事实哦
出门在外，自己照顾好自己吧
为了美好明天忍着今日不顺气

汤姆猫杰瑞鼠

同情一下，又一个被黑心中介和雇主蒙骗的人

老老妖刀

知道哪有卖斧子的么

ilmaro

庙太小，换个地方挂单吧。。。

三 少爷

我在Take away楼上住过一年，老外喜欢吃什么最清楚了。

前面有人说了，炸薯仔鱼红烧酸甜咕噜肉这是不二法门。周生你也别抱着什么淮扬菜不放了，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，入乡得随俗，学好这两菜走遍牛西兰哪都不怕！

汤姆猫杰瑞鼠 发表于 2023-11-28 15:24
同情一下，又一个被黑心中介和雇主蒙骗的人

大兄弟是专业拳师啊，上来就直接拳打黑中介，脚踢黑雇主，佩服，佩服！

还是回国吧！

ilmaro

匿名用户 发表于 2023-11-28 17:12
还是回国吧！

鼠帝名言怎么能只用一半呢？
我帮你补了：
还是回国吧！
还是赶紧回国吧！

344762051

多油多糖 量大点实惠点 自然有洋人喜欢

Sonny8356

希望楼主心态平和，客户群体以洋人为主的话，你的做法就要快速学习并适应他们的口味，无非就那几个。不考虑你老板骂人的问题，他的要求没错，如果我是一家餐厅的老板我也愿意请一个稍微有点经验来了以后能快速学习并适应的员工。你一直适应不了的话，他的绝对损失比你还大，火气不大才怪。

周先生，方便加个微信吗？我们两个是干一样工作的，交流一下工资待遇。

Sonny8356 发表于 2023-11-29 23:20
希望楼主心态平和，客户群体以洋人为主的话，你的做法就要快速学习并适应他们的口味，无非就那几个。不考虑

那你为嘛不当地雇人？

匿名用户 发表于 2023-12-02 08:37
周先生，方便加个微信吗？我们两个是干一样工作的，交流一下工资待遇。

可以啊朋友加我zfc79652

moonIlight2013

你炒面，炒饭这些基本的不会做？还是老板太挑剔。你大师不会这种家常菜不会吧？

kilashaw

本质都一样，一切都是借口。。。会做菜的师傅不会因为人文不一样无从下手。。。。举例任何菜系都是厨子根据不同人文创造出来的，不会代表你不是专业厨师

楼主现在如何了？和老板处得如何了？

山西人在新西兰

真不是抬杠，我一亲戚是领财政工资的厨师，一大盆清炒白菜，一大盆尖椒土豆丝，一桌人把馒头吃的光光的

这就需要你的耐心和情商了，虚心学习就是了，你会的他没有，又不会他要你做的，...就是不会嘛，有什么生气的，我是按摩师，过来的时候，中医推拿的功夫全白费，只能做精油开背，所以也会被质疑，有什么办法呢？只能赶快学会就OK了，消消气，赶快跟上步伐，你还好是在厨房不和顾客接触，我还要学习英文呢，，哎，被打压的项目又比你多了一项，压力才是动了，所以加油啊

悠哉游哉

匿名者 发表于 2023-11-28 12:51
单说新西兰猪肉有股怪味，就难做好吃，这食材还是不行。淮扬菜最讲究食材了。楼主他还不如研究研究川菜， ...

处理这股怪味，是新西兰厨师生存基本手艺，你还是不懂呀。

悠哉游哉 发表于 2023-12-21 06:58
处理这股怪味，是新西兰厨师生存基本手艺，你还是不懂呀。

我当然不懂了，我又不是厨师！但是我觉得大多数厨师处理这股怪味能力都是挺一般的。也许是我嘴比较叼吧？