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[投食问路] [美食] Skykiwi过瘾厨房——剁椒蒸鱼头 [复制链接]

空灵女孩

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电梯直达

楼主

发表于 2006-8-1 22:23:59 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

呵呵，哥哥和我最近都想锻炼吃辣椒的水平，作了个剁椒鱼头，看着哥哥吃得满头大汗，笑死人了。。味道很好，希望能给喜欢吃辣椒的mm,gg有帮助

1

超市买的鱼，切成了3段。硕大的鱼头。呵呵

2

少许干萝卜干，用开水泡开

3
辣椒，泡椒，姜，蒜

4

材料剁碎以后，加了些料酒，盐
5

把碎剁椒末儿给鱼头侧内抹匀，这样好入味

6

剩余的剁椒全部盖在鱼头上面，开锅放入里面，蒸上7-10分钟。

7

看看成品，好好吃，口水ing

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空灵女孩

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沙发

发表于 2006-8-1 22:25:25 |只看该作者 微信分享

抢sf，如果看不到图，请点击鼠标右键--先是图片
不好意思。。。。

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Mochatall

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板凳

发表于 2006-8-1 22:33:56 |只看该作者 微信分享

mm 你的剁椒上哪里买的？是瓶装的么？上次我也做了，但是剁椒的味道好差，导致这道菜好失败。所以再也没做过了。看mm的做得很漂亮~~赞一个
还有，你得鱼头是什么鱼啊？

[ 本帖最后由 Mochatall 于 2006-8-1 21:36 编辑 ]

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FiFimik@仔

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地板

发表于 2006-8-2 01:14:06 |只看该作者 微信分享

好吃哦。..........

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花の浅浅

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发表于 2006-8-2 01:47:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 Mochatall 于 2006-8-1 21:33 发表
mm 你的剁椒上哪里买的？是瓶装的么？上次我也做了，但是剁椒的味道好差，导致这道菜好失败。所以再也没做过了。看mm的做得很漂亮~~赞一个
还有，你得鱼头是什么鱼啊？

同问哦~

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fighter

SkyKiwi天使

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发表于 2006-8-2 02:48:39 |只看该作者 微信分享

看着不错啊！！！！！！！！！！

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happy_nz

本站元老

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发表于 2006-8-2 19:42:22 |只看该作者 微信分享

这个。。。。

这个鱼头应该在这里买不到吧？好象是国内才有的新鲜河鱼头啊

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行者

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发表于 2006-8-2 23:13:26 |只看该作者 微信分享

lz可不可以把剁椒和泡椒的来源和样子说明一下啊!!我都不知道他们的区别,我只知道辣椒!!呵呵!!我比较懒,都不太会做饭.不过看了你的照片就谗的不行了,终于决定自己做一回,勇敢迈出学习厨艺的第一步!!!!

一棵橡树

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zippo

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发表于 2006-8-2 23:39:20 |只看该作者 微信分享

鱼嘴里塞的是樱桃？

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Mochatall

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发表于 2006-8-4 20:20:17 |只看该作者 微信分享

好大一个坑~~~~~~~~~~~~

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Yuki_ko

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发表于 2006-8-5 01:01:42 |只看该作者 微信分享

看起来很辣啊..........

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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ningjacky ningjacky 当前离线 UID 14364 热情 0 人气 5 主题 0 帖子 1832 精华 0 积分 919 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 2 小时注册时间 2002-2-4 阅读权限 1 最后登录 2021-7-12 头像被屏蔽禁止发言 UID 14364 热情 0 人气 5 主题 0 帖子 1832 精华 0 积分 919 阅读权限 1 注册时间 2002-2-4 串个门加好友打招呼发消息	12#分享本帖地址发表于 2006-8-5 03:29:31 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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403755115

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发表于 2006-8-5 20:53:00 |只看该作者 微信分享

很有食欲｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀下次也试下　不过我们家的人都吃不了辣　｀｀哎

回头看看,有的时候真的很怀念那段时光!

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惊鸿照影

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发表于 2006-8-6 19:25:22 |只看该作者 微信分享

会狠辣吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。

伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。

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空灵女孩

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发表于 2006-8-6 21:27:53 |只看该作者 微信分享

对不起大家，这几天好忙，忙着写作业，打工，没上来看帖子。。请大家原谅亚
辣椒，我就是放的那种红色的朝天椒。。不知道大家又没有留意过，在超市里面有卖红色泡椒的（玻璃瓶子）有装的。。。或者大家可以尝试着自己淹---红色的朝天椒，放姜末，蒜末，盐，油，放在小坛子里胭脂。出来就可以当辣椒酱，我就用的是这种自己淹的泡椒。。超级好吃
你可以用这个自己做的辣椒，做这个鱼头，也可以加在馒头里。我是北方人，所以喜欢吃面食和辣椒。。

鱼头里放的是辣椒。。赫赫

还是请大家原谅我--对不起

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