终于copy出道大菜了--小张烤鱼--将将将将~~~~

fantastic1

不知道有在武汉学习过的亲们没有
小张烤鱼那可是必吃啊，灰常出名，灰常耐吃。。点一份小张烤鱼就可以好几个男女汉子一起吃的饭光光
发张原版的大家看看，嘿嘿

好几年都没有吃上烤鱼了，有一次去王家卫，想点重庆烤鱼，竟然说今天不供应
这对吃货是多么大的打击啊 ！！！

不过这是难不倒吃货的！！
终于，机会来了，这次去同学家做客，有烤箱。。立即组织做烤鱼，嘿嘿
网上查好了菜谱，就开始做了，从准备到结束，一个小时都不到
换来一大盘烤鱼啊，非常非常有食欲的有木有。。。
上图哈

哈哈哈哈，很像的有木有。。。就是鱼的表皮能烤脆点就好了
那就是完全像了，圆满啦
嘿嘿嘿嘿

joyjoyjoy

看着好想吃啊。。。。。。。你成功啦。。

Spring.Miao

哈哈哈  看上去不错呢，有功力..

去试试三宝家的烤鱼呗，也不错呢

蓝色药片

先炸再烤就脆了。

Wanglei0927

用一个重庆吃货的专业眼光来看 蛮不错滴~~~~不过在重庆烤鱼不用烤箱做的~~~在炭上烤好了鱼再放到铁盘里面加配菜和调料煎 就又香又脆了 不过自己做有点麻烦

mengmum

我也试着做一个

zaozao1120

哎呀。。武汉的飘过，这道菜是多么的怀念，想念及思念呀。。。

luckandy

看着好饿~~~~

aigaoyang521

武汉飘过，看起来不错啊~现在我同学推荐几维烤鱼。。。kiwi 烤鱼。。。我无语了。。下次去试试。。

Jude

可以试一下先将鱼用多点油泡着煎，然后将煎鱼的油炒配菜后放在鱼上就OK了

无产阶级

{:8_475:}{:8_476:}{:8_477:}{:8_479:}{:8_479:}

fantastic1

Jude 发表于 2013-5-13 22:11
可以试一下先将鱼用多点油泡着煎，然后将煎鱼的油炒配菜后放在鱼上就OK了

这个方法太好了，炒配菜的时候也花了很多油，还不如先煎一下，再炒就不浪费了

fantastic1

aigaoyang521 发表于 2013-5-13 21:36
武汉飘过，看起来不错啊~现在我同学推荐几维烤鱼。。。kiwi 烤鱼。。。我无语了。。下次去试试。。

哪里有kiwi烤鱼啊

fantastic1

zaozao1120 发表于 2013-5-13 19:52
哎呀。。武汉的飘过，这道菜是多么的怀念，想念及思念呀。。。

懂的人都懂啊

fantastic1

Wanglei0927 发表于 2013-5-13 18:37
用一个重庆吃货的专业眼光来看 蛮不错滴~~~~不过在重庆烤鱼不用烤箱做的~~~在炭上烤好了鱼再放到铁盘里面加 ...

挖，这个方法肯定好，就是真的有点麻烦，找到炭的同时还有烤箱不容易

fantastic1

joyjoyjoy 发表于 2013-5-13 18:04
看着好想吃啊。。。。。。。你成功啦。。

谢谢谢谢

aigaoyang521

fantastic1 发表于 2013-5-14 11:32
哪里有kiwi烤鱼啊

武汉。。。

若小米

能求个方法吗

TRIPLELI

若小米 发表于 2013-5-16 10:49
能求个方法吗

Co-asking......

ximongpin

武汉的帮顶看起来真像！求做法呀

addict

帮顶！在武汉吃烤鱼，很多店家要让你先看活鱼在拿到后厨去做鱼。味道就更鲜甜，在这边就有点难度，只有白天起早钓鱼，晚上吃咯。

wen1229

前几天还回忆跟同学们一起吃小张烤鱼的日子呢  你们自己做的看着真诱人呀~~~~

噔噔噔

楼主，求方法！

米兔

烤箱可以做烤鱼啊？那我真的可以试一下。我之前以为一定要碳烤才行

lovelybaby

今晚也去试一下。

wavorj

很好吃吧？ 新西兰 啥鱼最适合烤鱼？