楼主: TAO

[投食问路] 好想知道为什么脾气暴躁的厨师煮菜特别好吃？谢 [复制链接]

icymaple

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发表于 2011-3-11 20:56:18 |只看该作者 微信分享

啊？？？有么？~ 我怎么觉得么么T的那个脾气爆的就炒出来的菜不这么滴捏？

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wen1229

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发表于 2011-3-29 12:33:21 |只看该作者 微信分享

Hell's kitchen...
哈哈哈哈

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NemesisNeve

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发表于 2011-3-29 16:24:13 |只看该作者 微信分享

其实我觉得吧，作为一个厨师来讲，脾气暴大部分是激情。没有激情做出来的东西也是感觉平淡无奇的。
火爆脾气的厨师我见的挺多的，我也算一个吧，但其实出了厨房就好很多了。一进厨房就有点变了个人一样。
最开心的来讲，最希望的就是，客人吃过你的东西后对你说一声谢谢，这个就是对厨师的肯定啦。

我不在叛逆了，但也绝不再妥协了！！！

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雲霏

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发表于 2011-3-29 18:29:53 |只看该作者 微信分享

做的菜好吃，牛b啊。。而且一般这种人对食物很讲究和挑剔，发现一点不好的地方自然就会发脾气，觉得侮辱了美食一样、
双人舞发表于 2011-3-9 10:45

嗯...沒錯沒錯....
對美食挑剔....所以沒做好的時候會生氣.......

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RayN.G.

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发表于 2011-3-29 21:50:27 |只看该作者 微信分享

总结原因：
１．厨房多闷多热，厨师一晚下来要做多少个菜，再想想每天都这样做，慢慢就从烦到厌再到暴躁？
２．厨房再来一个猪一样的助手，好好的食物被他那一步给糟蹋了，浪费是不是要鄙视？
３．老板给压力，客人给压力，自己有压力，要做好一种东西，如果你一不紧张没有了那种预想和幻想，随便应付性的做，味道说变就变。
４．其实骂人的人就是在教育别人，对人的一种在乎，说到底当他不骂了，就代表他不在乎了。（想当年就是这句话我师父把我骂的狗血淋头样的。）

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